WARAYAKI funsista
品川・田町・五反田/ビストロ、ダイニングバー、ワインバー
🏷保存しておくと後で見返せます.📍WARAYAKIfunsista/五反田【日本の伝統技法わら焼きで世界の料理を🍽️】ーーーーーーーーーーーーーーー店に入った瞬間、炎が立ち上りビックリ🔥藁焼きを駆使して作る料理、香りがしっかりついてこんなに美味しくなるんだと驚き。お肉も魚も超柔らかくて、絶妙な火入れ加減!名物である鰹のたたきはニンニクや特製ソースで飽きのこない味わいになりました🥹豚肉も〆のスパイスライスまで美味しいし、フルーツを使ったドリンクFIZZも飲みやすい!オシャレな空間でまた行きたくなりました👏「funsista」とは「funky=(型にはまらない、独創的な)」と「fantasista=(ずば抜けた)」の造語で、コンセプトは「Tradandchange(トラッド&チェンジ)」。▼menu・生鰹のたたきトラッド&チェンジ・ポークバックリブ黒酢ソース・飯蛸と青紫蘇のオイル煮・WARAfunフライドチキン・シュリンプスパイスライス【最寄り駅】五反田駅徒歩5分【営業時間】17:00〜23:00【予算】¥6,000〜【住所】品川区西五反田1-24-4タキゲンビル1F・2F【電話番号】050-5592-4198ーーーーーーーーーーーーーーー東京を中心に"お洒落×カジュアル"なお店をご紹介🥂【コメント】【リアクション】が励みになりますˎˊ˗他の投稿はこちら☞@tabetaro_gurumeワインアカウント☞@tabetaro_vino🏷️PR@warayakifunsista.
WARAYAKIfunsista五反田駅から徒歩5分。名店ひしめくグルメシティ五反田に2023年にオープンした「WARAYAKIfunsista」へ、トラッド&チェンジ(伝統と変化)をコンセプトとしたWARAYAKIfunsistaでは個性豊かな藁焼き料理を楽しめます。二階建ての店内は煉瓦と木目を基調としたヴィンテージ感あふれる雰囲気。迫力の炎柱でダイナミックに焼き上げる藁焼きを間近で眺めることができます。アラカルトで注文したのは・藁ブラータチーズと季節のフルーツのカプレーゼキャンパスを彩るような美しい旬のシャインマスカットとベリーをあしらったフレッシュなブラータチーズ。・ムール貝と白ハマグリのオレンジワイン蒸しオレンジワインの酸味と新鮮な果実味がムール貝やハマグリの磯の香りを包み込んで心地よく食べ進めることができます。・藁トリュフ&クリームチーズフライドポテト揚げたての熱々クリスピーフライドポテトに藁トリュフとハーブ、クリームチーズを混ぜた濃厚なチーズソースに手が止まりません。・鰹のたたき藁で焼き上げたばかりの鰹は、驚くほど芳醇な藁の香りに包まれており、鰹の臭みや酸味が藁焼きの風味で消され、藁焼きの風味が鰹の旨味だけを引き出してくれます。焼きたての温かいタタキを塩などの調味料をつけて食べるとその旨さをダイレクトで感じられますよ。・プランクウッドサーモンステーキ藁焼きの高温の炎は食材の表面を一気に焼き上げ、旨味を閉じ込めると同時に燻製に似た藁特有の芳醇な薫りが美味しさを一層引き立てるそう。サーモンはふっくらジューシーに。そして藁の薫香と香ばしさがたまらない贅沢な逸品です。・シュリンプスパイスライススパイシーなジャンバラヤのようで海老、タコ、ハーブ、オニオンが使われておりライムをかけて頂くとスパイシーだけどとても爽やか。・仁淀川山椒のテリーヌショコラ・フルーツフロマージュ最中全体的に藁を使った料理にハーブやスパイスを巧みに使った料理は、まさにトラッド&チェンジのコンセプト通り。藁焼きって、こんなに美味しいんだ!と改めて思わせる期待以上のものがありました。店員さんも気さくで、とても楽しい時間を過ごせました。土日はランチもやっているそうなのでまた伺いたいと思います☆
Grill&Wine Bar THE CARNE tokyo
原宿・表参道・青山/イタリアン、バー、その他
1日1投稿って決まってないよね?お肉のこと書いたらここも思い出しちゃった。年末年始の口福「カルネ東京」♥特別な釜で焼く国産A5日牛がこれまた堪らない!でも渡邉明さんのお店ですからもちろんお野菜もタマランチ!バーニャカウダは外せないし、〆に戴いたすき焼きトリュフご飯はおかわり必至。実は去年11月のオープンからすでに3回通ってます。そんなこんなで今絶賛ファスティング中です(笑)@mamimori8様、ご協力ありがとうございました😊
肉の日はやっぱりお肉~♡ということで、今月の肉の日は【THECARNEtokyo】さんに行ったよ!食べてきたのは『トリュフ好きのためのトリュフ満載の贅沢コース』・アミューズ・厳選和牛と季節のフルーツのカルパッチョトリュフ風味・鴨スノーホワイトの“HoneyDuck”トリュフ風味・和牛の釜焼きステーキトリュフがけ・トリュフご飯・ドルチェいつもならワイン!といきたかったところ、体調と相談の上、高知の黄金生姜を使った生姜エールを。使用のトリュフはフランスのペリゴール産。アミューズは女峰いちごのトリュフがけ。続く香川のオリーブ牛、シルヴァベールのカルパッチョに雪のようにパルメジャーノレジャーノをたっぷりかけ、仕上げは25年ものの熟成ヴァルサミコを使ったソース。カルパッチョが幸せなレア感♡オープンキッチンのカウンター背後にある石窯から、塊の鴨を取り出す。鴨と蕪のトリュフとはちみつ焼き。山桜の木からしか取れない貴重な蜂蜜。鴨は青森のスノーホワイトチリバレンを使用。蕪はあやめゆき。レアな鴨は臭みもない。オレイン55はカイノミとランプがあったので、カイノミでお願いしました(*´艸`)ソースペリグール。雪室で2年熟成したじゃがいもは糖度がすごい。サッと釜焼きの大山ブロッコリーとともに。カイノミもたっぷり、旨みがジューシー!潰したての胡椒の香りを楽しめるよう、potで!トリュフご飯は葉わさびのしょう油漬けとトリュフ塩で。ルクルーゼのごはん炊き。丹波のコシヒカリを炊きあげ、京都の懐石仕様でよそうのは一文字。混ぜ合わせたりせず、美味しいところのみ。デザートには香川県産の多田さんがつくったいちご・女峰の寒天。長野県産のエディブルフラワーを添えて、下にはヨーグルト。おしゃれなシェフはとても気さくに丁寧に、お料理や素材の説明もして下さり、こだわりも教えてくださる。大人な空間でデートにもピッタリ。このコースはとにかくお得だったから超オススメ。ご飯の食べきれなかった分はおにぎりにしてくださいました★ご馳走様でした。
ネット予約可能な外部サイトで見る
Wiz Kitchen
六本木・麻布・広尾/ハンバーガー、その他
麻布十番の『WizKichen(ワイズキッチン)』の平日ランチに来訪。写真は「鹿児島黒毛和牛バーガー」1,600円(税込)で、ポテトとドリンクが付くセットです。肉感強めのパティはほどよい量のソースとピクルスに囲まれ、ジューシーで美味しい!アボカドやベーコンなどのトッピング(有料)ができるので、個人的には次食べるならトッピングをして楽しみたいなぁと思いました。
【東京都麻布十番】麻布十番駅近くで美味しいハンバーガーを食べるならここ『WizKitchen』!こちらは、麻布十番駅から徒歩約5分のところにあります!ランチタイムに来店しました!オシャレな空間が広がる店内は、2Fに大人数でも座れるソファー席があるのがポイントです。そして、大画面モニターでNBAの総集編が見れます🏀この日は「鹿児島牛のダブルチーズバーガー¥2000」をオーダー!ドリンク付きです!めちゃ肉厚でジューシー!お肉の甘みと旨みが溢れ出す肉汁と食感が最高すぎる…!トリプルバーガーがあればトリプルにしたかったです笑サイドメニューのポテトもサクサクで美味しかった!大満足のハンバーガー屋さんでした💁♂️
外部サイトで見る
洋食喫茶 小山
錦糸町・浅草橋・新小岩/ハンバーグ、洋食、オムライス
2024年3月25日にシャポー小岩にグランドオープンした洋食喫茶小山に行ってきました。昔懐かしい昭和レトロな雰囲気が漂う喫茶店になります。食事もデザートもあって昼も夜も便利に使えそうなお店ですね。食事をしているお客さんが多かったですかね。今回は気になっていたプリンアラモードを注文しました。2種類あっていちごとみかんのプリンアラモードをセレクト。さらにこれまた懐かしいクリームソーダも一緒にオーダーしちゃいました。プリンアラモードは大きなクラッシックプリンと果物とクリームの組み合わせでボリュームたっぷりでしたね。今度はハンバーグとかオムライスとかご飯を食べに行きたいですね。
〜予想外です‼️駅改札直ぐにこんなノスタルジーな喫茶洋食屋さんがあったとは!〜皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。今回は素敵な洋食屋さんをご紹介します♪小岩にある「洋食喫茶小山」さんにお邪魔します🖐🏻。小岩駅降りて改札すぐの場所にある喫茶店で外観はまさに昭和時代を彷彿させるノスタルジックな世界観!中は広くテーブル席もカウンター席もあります。働いているスタッフさんの服装も素敵で期待感が持てますね♪★ハンバーグ&エビフライ¥1400頂きます🙏。お(*゚∀゚*)ご飯がおかわり自由。味噌汁付き。しかもハシで食べることが出来る❗️ナイフフォークでもいいけど、japanese洋食らしく箸で食べるのも良いね〜😋♪♪ではでは到着☆オオ〜〜ッ‼️(o(*゚▽゚*)o)ハンバーグ、エビフライ、ナポリタン。まさに洋食屋さん3種の神器!ではではハンバーグからアープン♪WAO(*゜Q゜*)。案の定、肉汁がブシュアァァ〜ッと出てくる美味さ確定!小山のハンバーグですね🙌🙌どれ、アンムッ❣️。。(ღ♡‿♡ღ)肉は柔らかく程よくほぐれてしかもデミもベタベタしていない!これはハンバーグだけでライスが1杯無くなりますwエビフライはどうかな??ガァシュッ‼️(*´∇`*)。。文句なし👍👍。★ブルーハワイ¥770★プリン¥770せっかくなんでプリン🍮も😍♪Oh〜〜〜♪♪硬めの昔ながらのプリン❗️しかもご丁寧にクリーム、さくらんぼ付。ブルーハワイの青とプリンの黄色のコントラストが完璧すぎて眺めてるだけでうっとり、、ではでは、、アンムッ❗️(ᐡт̫тᐡ)💖〜〜〜ッ❗️マンダム😍👍ご馳走さまでした🙏。気づくとお客さんは満席❗️地元の方達かな?足を止めてみんなこちらに向かってきますね♪皆さんも小岩に来たら美味しい洋食を食べてみてください♪ほんじゃあ、まったねぇ〜。。
外部サイトで見る
神田たまごけん 東池袋店
サンシャインシティ/オムライス
オムライスが食べたくなり神田たまごけんへ。神田たまごけんは自家製ピクルスが食べ放題だったりスープが飲めたりとちょっとお得な気分を味わえて大好きです。お昼時で並んでいたのですが提供がはやくびっくりしました。期間限定のメニューも多くあるのでまた行きたいです。
ふわふわトロトロのオムライス専門店、神田たまごけん!!全国8カ所くらいにあるとのこと!今回はディナーにて、池袋東口店を利用サンシャインの方です。ビーフシチュークリームのオムライス、820円。大盛りかチーズのサービス券が毎回もらえるので、大盛りかチーズを無料でつけてもらえます!aumoでもアプリクーポン出てましたので、何回か使いました!ピクルス、スープがサービスで食べ放題です!ベーコンや玉ねぎが沢山入ったコンソメスープに、野菜シャキシャキピクルス🥒、濃厚な卵と、ソースのバランスがとても良いオムライス。今後も定期的に通いたい店です
外部サイトで見る
ネット予約可能な外部サイトで見る
