WARAYAKI funsista

WARAYAKI funsista 五反田駅から徒歩5分。 名店ひしめくグルメシティ五反田に2023年にオープンした「WARAYAKI funsista」へ、 トラッド＆チェンジ（伝統と変化）をコンセプトとしたWARAYAKI funsistaでは個性豊かな藁焼き料理を楽しめます。 二階建ての店内は煉瓦と木目を基調としたヴィンテージ感あふれる雰囲気。 迫力の炎柱でダイナミックに焼き上げる藁焼きを間近で眺めることができます。 アラカルトで注文したのは ・藁ブラータチーズと季節のフルーツのカプレーゼ キャンパスを彩るような美しい旬のシャインマスカットとベリーをあしらったフレッシュなブラータチーズ。 ・ムール貝と白ハマグリのオレンジワイン蒸し オレンジワインの酸味と新鮮な果実味がムール貝やハマグリの磯の香りを包み込んで心地よく食べ進めることができます。 ・藁トリュフ&クリームチーズフライドポテト 揚げたての熱々クリスピーフライドポテトに藁トリュフとハーブ、クリームチーズを混ぜた濃厚なチーズソースに手が止まりません。 ・鰹のたたき　 藁で焼き上げたばかりの鰹は、驚くほど芳醇な藁の香りに包まれており、鰹の臭みや酸味が藁焼きの風味で消され、藁焼きの風味が鰹の旨味だけを引き出してくれます。 焼きたての温かいタタキを塩などの調味料をつけて食べるとその旨さをダイレクトで感じられますよ。 ・プランクウッド サーモンステーキ 藁焼きの高温の炎は食材の表面を一気に焼き上げ、旨味を閉じ込めると同時に燻製に似た藁特有の芳醇な薫りが美味しさを一層引き立てるそう。サーモンはふっくらジューシーに。そして藁の薫香と香ばしさがたまらない贅沢な逸品です。 ・シュリンプスパイスライス スパイシーなジャンバラヤのようで海老、タコ、ハーブ、オニオンが使われておりライムをかけて頂くとスパイシーだけどとても爽やか。 ・仁淀川山椒のテリーヌショコラ ・フルーツフロマージュ最中 全体的に藁を使った料理にハーブやスパイスを巧みに使った料理は、まさにトラッド＆チェンジのコンセプト通り。 藁焼きって、こんなに美味しいんだ！と改めて思わせる期待以上のものがありました。 店員さんも気さくで、とても楽しい時間を過ごせました。土日はランチもやっているそうなのでまた伺いたいと思います☆

2023年12月にオープンしたての「WARAYAKI funsista」さんは、店名からも分かるように、出している料理は兎に角「藁・藁・藁」！ お店の外にも藁焼きの香りが漂ってます。 運営母体は(株)ダイヤモンドダイニング。 他の店舗には行った事ありますが、どのお店もコンセプトがしっかりとしていて、オシャレな店舗が多いなって印象の会社ですね。 こちらのお店は2階建て。 １階は藁焼き場の豪快な炎の上がる様を見ながらライブ感楽しめる席。 ２階は藁焼き場こそないが、ゆったり過ごせるソファーシートが配置されている。 内装もコンクリート打ちっぱなしのダークグレートーンで纏められており兎に角オシャレ。 その証拠に、周りのお客さんの殆どが女性客でビックリ！ 座ってから最初のオーダーはスタッフさんがとってくれて、その後の追加はモバイルオーダーでと言う形のシステムだ。 あまり食べ慣れていない藁焼き料理ではあるが、サービスも一品一品丁寧に説明してくれるし、とっても気が利いていて好印象しかない^ ^ 料理もテンポ良く提供されるので、まるでストレスは感じませんでしたよ。 ［本日のオーダー］※価格は全て税込表記 ◉COPERTO（お通し）エッグタルトブレッド　　¥500- ◉鰹のたたき　トラッド&チェンジ　　¥2,178- ▶︎▶︎▶︎「トラッド&チェンジ」伝統と変化の意味。 食べ方は最初は塩とニンニク、西洋わさびで。 2枚目の鰹はライムを絞って、ニンニクの効いたアイオリソースで頂きます。 これ、スタッフさんのイチオシでもあるし、このお店にきたら絶対に食べないと損します。 藁焼きの真髄を感じれます！ ◉旬の野菜、根菜etc ¥1,480- ◉藁コンビーフのポテサラ　　¥968- ◉ジャンボマッシュルームのオイル煮　　¥968- ◉からすみ塩焼きそば　　¥1,518- ◉藁ベーコンのカルボナーラ　　¥1,848- ▶︎▶︎▶︎藁焼きベーコンのスモーキーな香りがクリーミーなソースと絶妙に調和し、濃厚で深みのある味わいに仕上がっている。藁の香ばしさが一層のコクを加え、ひと口ごとに満足感が広がる至福の一皿でした♪ #食べログ#aumoグルメ#五反田グルメ#藁焼き#鰹のタタキ#WARAYAKIfunsista

五反田では珍しいくらい、めっちゃオシャレな藁焼きレストラン❤️ 外観オシャレ なかなか五反田で女子入りやすいとこ 探すの大変😂 五反田駅から5分ほどの大通り沿いの1階、2階 １階は外にバルのような オープンな店内 ハイカウンターのテーブルなどがある 気軽でカジュアルな雰囲気 アラカルトにて ◆チャージ(お通し)500円/人 ◆鯉のたたき トラッド＆チェンジ 2178円 ◆ムール貝と白ハマグリのオレンジワイン蒸し 1738円 ◆ポークバックリブ 黒酢ソース 2398円 ◆からすみ塩焼きそば 1518円 ◆仁淀川山根のテリーヌショコラ968円 ◆フルーツフロマージュ最中 858円 藁焼がオススメということで、 店内入ってすぐに藁の塊‼️ 鰹のたたき、藁焼きにて、見学＼(^^)／ めちゃくちゃ炎と、煙がすごかった❗ シンプルな鰹の塊が御料理で出されたら オシャレでまたびっくり(; ﾟ ﾛﾟ) 塩やレフォールなどシンプルな薬味に加え 中央にあったアイオリソースがめちゃくちゃ合う❗️ あと、迷ってオーダーした ポークバックリブ 黒酢ソース これが当たり❤️でウマウマ❤️ 食べ応えもあり これは是非オススメなSpecialな逸品 あと、デザートの、テリーヌショコラ、 自家製らしく、店内で作っているそう 山椒のピリピリがアクセントで めっちゃ美味しかった❗ 飲み放題付きコースが 10000円とかであるみたいです。 会社で利用の方々が沢山後から 入られてました。 丁度よいお値段だし、オシャレなので、 会食にも良いのかも知れません。 一階はグループでワイワイされてる 感じ とにかく、雰囲気良い ドリンクは、フレッシュフルーツを使った 可愛いドリンクがあって ◆季節の果物のフレッシュフィズ 1100円 今はイチゴ🍓と聞いて、こちらに。 アルコールとノンアル とにかく、ドリンクに関しても めちゃくちゃ種類があり メニューが上質。 ワインもビールもウイスキーも ソフトドリンクも、、、 こだわりのメニューが揃っていました。 バル使いにも良さげでした #五反田 #ビストロ #オシャレ #おしゃれ #おすすめ #グルメ #素敵なお店 #藁焼き #五反田グルメ #素敵 #美味しい