町田商店 大崎店
大崎/ラーメン、つけ麺
横浜家系ラーメンの町田商店。刻み玉ねぎとニンニクを入れるとスープのコクが増す。小ネギちゃ丼も注文しご飯が少なくなったところにラーメンダシをかけると美味。
家系初心者でも安心のクセの強すぎない味わい。[最寄駅]JR大崎駅東口出口→徒歩1分程度※大崎ニューシティ内2F「町田商店」さんは2023年7月18日にオープンした、家系インスパイアラーメンチェーン店。ここ大崎にはちょくちょく仕事の関係で来る事があるので、ニューシティには立ち寄っていたものの、家系ラーメンがオープンしていた事はこの日まで気づかなかった!あまりラーメン屋さん自体がこの街には無いので、かなり貴重なお店である事は間違いない!早速入って見る事にしました。この日は休日の14:00頃の来店で、待つ事なくすんなりと入れましたー。まずは入り口の券売機にて食券を購入しカウンターに着座。※電子マネーor現金のみ(カード不可)着座するとスタッフさんが、お好みを聞いてくれます。・麺の硬さ:「柔らかめ」「普通」「硬め」・味の濃さ:「薄め」「普通」「濃いめ」・油の量:「少なめ」「普通」「多め」家系ラーメンは好きなものの、あまり経験値が少ない私は麺は固め、後は普通をチョイス。ラーメン自体も初来店と言う事もあり、一番スタンダードな醤油豚骨ラーメン(並)にしてあまり冒険はしませんでした。[本日のオーダー]※価格は全て税込表記▪️醤油豚骨ラーメン¥800-+ライス¥100-▷▷▷麺は中太ストレート麺。独特のコシを出すために低加水で練り上げた生地を長時間熟成している。弾力があってモチモチとした麺が濃厚スープをしっかり絡ませます。ただ、シンプルなラーメンにした為か家系の特徴でもあるほうれん草の量が申し訳ない程度で寂しい限り、、、卵も煮卵ではなくウズラ卵、、、やはり、このお店ではトッピングがとても重要かと思ってしまった次第です。ご馳走様でした!ぷはぁ〜。
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珍食堂(JIN食堂)
歌舞伎町/韓国料理、ラーメン
【】【】(∵ゞ🥢食べログ3.07💰1人1,000円くらい🚶♀️新大久保駅から徒歩8分東新宿から徒歩5分新大久保で食べるなら肉&麺かこのお店っ❣️今回は韓国で食べて美味しかった、にトライ㊗️2枚目のタレを3枚目の麺にドバッとし、1枚目のように箸でかき混ぜる🌀🌀ジャジャン麺との違いはソースも少し違うのだろうかどソースを炒めてから提供される。個人的にはジャジャン麺よりこちらの方が好みです✨️ただ韓国のヨンファルで食べたものには適わず💦でも普通に美味しかった。青唐辛子は必要だけどね🌶🌶海鮮チャンポンは毎度美味しく近くにある香港飯店が混んでたら絶対的にオススメよ✨
チャンポンとチャジャン麺がウリのお店。今回は『チャジャン麺』を注文。旨味がたっぷりの餡が麺と絡まって食が進みます。次は激辛ちゃんぽんに挑戦してみたい。◾️住所東京都新宿区歌舞伎町2-19-7新田中ビル1階◾️電話番号03-6205-9549◾️営業時間【月〜日】11:00~22:30(LO22:00)◾️定休日
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アサガキタ
阿佐ヶ谷/ラーメン
阿佐ヶ谷「アサガキタ」手打ち中華900円。阿佐ヶ谷スターロードの阿佐立ちの並びに昨年出来た白河ラーメンのお店。日曜日以外の基本はランチのみ営業らしいです。白河ラーメンは福島県白河市のご当地ラーメンで、豚骨と鶏ガラのあっさりスープと手打ちちぢれ麺が特徴。1番シンプルな手打ち中華を注文。豚ももチャーシュー2枚、ナルト、青菜、角切りメンマ、海苔、ネギ。飲み干せるほどエグ味のないスープと、スープがからみやすい中太ちぢれ麺がとても美味しい。白河ラーメン初体験でしたが胃の調子に問わずいつでも美味しいラーメンですね。
【】【】ランチしてきました(∵ゞ🥢食べログ3.72💰1人1,300円くらい🚶♀️阿佐ヶ谷駅から徒歩3分営業時間3時間⁉️目指して行くべき鶏出汁が最高なラーメン屋さん·͜·✌︎´-たまたま平日の営業時間に行ける機会あって4人並びでin。中華三昧という、味玉、ワンタン、焼豚、海苔のイチオシをオーダー🍜ヤバっ❗️スープヤバっ❗️鶏出汁が上品でコクあり、めちゃくちゃ好き🥰麺も平打ちでコチラも好み✨トッピングもすべて美味しく海苔とか拘りを感じるわっ。混んでるのでビール申し訳ないなと思いつつ飲みながら完食、幸せランチ🍺🍜阿佐ヶ谷来る機会あれば、是非この3時間を狙って🕐
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