支那蕎麦 澤田

【タイトル】 “昆布水つけ麺のネバネバ具合がすんごかったです！” 【最寄駅】
新宿御苑前駅、徒歩2分

【来店時間】
火曜日、18時頃

【用途】 ディナー 
【定休日】 日曜日 
【予約】 なし 【待ち時間(店外)】 なし 
【利用人数】
2名

【予算】 1,000円以内

【注文内容】 昆布水つけ麺 1,000円 【こんな人にオススメ】 新宿御苑前駅周辺でラーメン屋さんを探している 
【概要】 昆布水つけ麺が超絶で美味しいで有名なお店「支那蕎麦 澤田」 池尻の名店”八雲”で修行を積まれた方が独立されてお店とのこと。 カウンター10席のみなので少人数での利用をおすすめさせていただきます！ 清潔感があるスタイリッシュな店内なので女性の皆様もぜひです！ 【レポ】 ☆昆布水つけ麺 1,000円 厚景昆布、羅臼昆布と鰹節を1日かけて出汁を摂った高粘度の昆布水を使用している、という前評判でしたが、高粘度すごすぎるw 納豆ですか？と言いたくなるくらい粘粘してきますw これを醤油ベースのスープと絡めていただくのすが、あっさりしたスープとの相性は抜群で速攻吸い上げて終わってしまいました。 具材も少なくてシンプルに、小麦の効いているネバネバ麺を堪能することができます。ヘルシーで大好きです。 ご馳走様でした！