凛丹 toiet（トワエ）

＊今週のお薦めランチ：1,300円 　(ラム肉と茄子・胡瓜のフェンネル香草塩炒め) 　ご飯おかわり：200円 　プアール茶プリン：250円 大名にある中華料理百名店のトワエに予約して訪問！ 土日のお昼はもちろん満席！ 店内はオシャレな雰囲気で女性客も多い！ ランチコースがとても魅力的だったが2名から…孤独のグルメだったので迷った末に今週のお薦め定食を注文！ まず驚いたのがボリューム！ 前菜の盛り合わせが主菜並み！棒棒鶏や胡瓜と砂肝の和え物や茄子のお浸しや湯葉？やキノコを使った前菜が計5,6品ほど！ そしてどれも手抜き感がなく、本格的な味付けで調味料の使い方が素晴らしい！ 主菜はラム肉と茄子・胡瓜のフェンネル香草塩炒め！フェンネルとはハーブの一種でパクチーと合わせることでかなり癖のある1品かなと思ったが、癖に負けないラム肉と茄子の存在感で辛味、苦味、塩味が上手くまとまっていた！これまたご飯が進むし、紹興酒とかとも合いそう！ 主菜もかなりボリュームでご飯おかわりしたら大食いの私でもかなりお腹いっぱいに！ せっかくなのでデザートでプーアル茶プリンを！本来ラム酒のカラメルがかかっているが運転があったのでかけずにいただきました！ お茶が濃厚でねっとり系！こりゃラム酒をかけて食べたかったなぁ…絶対合う。 総じて大満足！ 今回は変わり種の主菜を頼んだが、もちろん酢豚やエビチリや麻婆豆腐等の王道メニューもクオリティが高そうなので次はそうしようかな！ ちなみに男1人はたくさんお客さんがいる中で私一人でした笑