コウカシタ カモシヤ

札幌市中央区 コウカシタカモシヤ 『活気あり旨い！』 札幌ごみ拾いクエストに勤しみ 【サッポロクエストの謎解き札駅編】を、本気で(解けた！)やりながら、たどり着くは「つなぐ横丁」下にある『カモシヤ』さん。 ぎりぎり席予約できたのだ。 活気ありつつも皆様大人の飲みかたをしている好印象なお店。 スタッフさんたちの和気藹々、きびきびした仕事振りもよいね！ ◆注文 ✔️アサヒスーパードライ ✔️酒肴六点盛り ✔️刺身盛り合わせ ✔️里芋揚げ ✔️本日のなめろう ✔️新政飲み比べセット ✔️金鼓山廃本醸造火入原酒 ✔️ヒトツメ 合計8200 支払いはサッポロクエストコインでお得に！ ◆雑感 カウンター席に座る。グラスや酒がセンス良く飾られている。感謝の言葉など記載された絵はがきが『予約席』として置かれているのもなんだか嬉しい。 さて、ビールで乾杯。薄口のグラスがスーパードライを引き立てるね。 【酒肴六点盛り】から届く。 ・畔田商店の寄せ豆腐 ・ローストビーフ ・まるじゅう蜜煮 ・自家製なめたけ ・ポテサラ酒盗乗せ ・あんきもすみそあえ ポテサラと酒盗の塩味がたまらん。 さっき届いた【新政】といただくと旨さ倍増。さっぱりとした酢味噌と濃厚なあん肝も合う。各々素晴らしい酒肴。しばし食べて、飲む、「うまーい！」を、繰り返す二人。 続いて 【刺身六点盛り】 ・本マグロ赤身 ・自家製シメサバ ・ほたて ・たこ足 ・中とろ まぐろ厚切り！！嬉しすぎ。ツマ類も種類色々で嬉しい。好みで出汁醤油、抹茶塩。シメサバも肉厚うまーい。中とろ！！とろける。 追加で頂いた【金鼓】 山廃本醸造火入原酒、７年貯蔵。熟成された酒は美しき琥珀色。紹興酒やブランデーのような芳醇な香りと甘味、後からの苦味。空気にふれることで徐々に味を変えていくこの酒。うまい！今度は熱燗で飲んでみたい。 あると頼んでしまう 連れちゃﾝ大好きな【里芋揚げ】 ホクホクの食感がとてもおいちい。 【本日のなめろう】は海老。 食べたこと無い。青魚系しか。 おおっ ねっとりした食感と味噌や生姜の風味良いね。 かなり気に入った！ 次回は予約してコースで食べてみたい。 #コウカシタカモシヤ #さっぽろクエ @t.4eightさんご協力ありがとうございます😭