海底撈火鍋 新宿店（カイテイロウヒナベ）

《海底撈火鍋 新宿店》 @西武新宿 ★☆☆ 予約可、テーブル席のみ、個室有、カード可、QRコード決済可、喫煙所有 【辛】秘伝旨辛鍋 【辛】マーラータン風味スープ パイタン鍋（辛さ無し） 金のスーラー鍋（魚入り）（辛さ無し） 豚肩ロース 豚バラ 特選ラム エビつみれ うずらの卵 Etc. 飲み放題 一人当たり 約6,000円 体調：良好、空腹 前からずっと気になっていたところにやっと行けました！ ディナータイムは予約取るのなかなか大変でしたが、ランチは割と直前でも週末でもネット予約取れました。 ちょっと意外。 予約の時間通りに行ってもそこからけっこう待たされることもあるらしいのですが、この日は少し待っただけで入れました。 一応時間に余裕は持った方が良さそうかも。 スープを１〜４種類選びます。 せっかくだから4種類チョイスしてみました。 今回は、定番の旨辛スープと、麻辣湯スープ、白湯スープと、酸味のあるお魚系のスープにしてみました。 定番の旨辛スープは、「初めての方は辛さ控えめをおすすめしております」を無視して普通の辛さにしたら、めっちゃ辛かったです笑 ギリ旨辛の範囲外でした。 一口食べただけで、味覚が麻痺し始めるくらいには辛いです。 大人しく辛さ控えめにしておけば良かったと少し後悔しましたが、一回は経験しておいて良かったのかも。 麻辣湯大好きなので、麻辣湯スープはとっても美味しかったです！ ちゃんと麻辣湯味でした。 辛さは結構しっかり辛いけれど、旨辛スープよりはだいぶ辛くなかったです。 白湯美味しいー！ 辛さに悶える中での白湯のクリーミーさがありがたいです。 結局パイタンスープが一番減っていました笑 酸菜魚スープも辛味はありません。 高菜と白身魚が入ったスープで、温かい地域の中華料理っぽい味わいでした。 これも美味しくて気に入りました！ つけダレとおつまみがビュッフェ形式です。 前火鍋行った時に学んだのですが、スープが結構辛いので、つけダレには辛味を入れないのが鉄則です。 辛いのめっちゃ好きな人は別ですが。 そういうわけなのに、ゴマだれがピーナッツゴマだれしかなかったのショックでした食べられない😢 代わりに工夫して、麻婆とかなんとか色々混ぜたタレ作ってみたのですが、なんとか美味しくできました。 おつまみは、枝豆とかがありました。