THE APOLLO（アポロ）

銀座数寄屋橋交差点に聳え立つ、ガラス張りが象徴的な東急プラザ銀座内最上階11階にある「THE APOLLO」さんにランチタイムに予約し初訪問してきました。 気づけばこのビル自体、竣工からもう7年も経過しているんですねぇ〜。 アポロさんの名前は知っていたものの、ずっと行けていなかったのを後悔する程に、今回は素晴らしいお店に出会えました♪ アポロさんは160席もある大型店。 ガラス張りのオシャレな個室(最大6名位)とカーテンで仕切れる個室(最大10名位)も2部屋用意されているので、お祝いや接待等シーン毎に使い分けできそうです。 店内も全面ガラス張りで明るく、銀座の街を眼下に見下ろせます。 しかも天高もあるので、かなり開放的！ テーブルも本物の白い大理石を使用しており、眩しいくらいに清潔感も漂っている。 ギリシャ料理のお店らしく、まるでギリシャ神殿の中で食事しているかの様な錯覚さえ覚えてしまう素敵センスある内装⭐︎ 中々アポロさんの様に海外、しかもギリシャ感を全面に演出しているお店はそう多くはないであろう。 ［本日のオーダー］※価格は全て税込表記 ▪️シーフードマリネ　　¥2,900- ▪️オクラのマリネ　　¥1,500- ▪️ケールのスチームソテー　　¥1,800- ▪️”ガラクトブレコ” ¥2,000- ギリシャ料理の特徴として、オリーブオイル、ハーブ、チーズ、そして魚介などがメインとなってくるが、アポロさんは基本五味の「甘味、塩味、酸味、苦味、旨味」この要素を見事にあらゆる調理法で再現していて、日本人の口にも本当に良くあう様につくられています。 料理もすこぶる美味しくて、カクテル等の完成度も相当高い。 おまけにサービスも良いときたら正直悪い所が一つも見当たりませんでした。 メニュー名はギリシャ料理だけあって、複雑難解なものが多いのは否めないが、そこもご安心を！ どのスタッフさんに聞いても優しくレクチャーしてくれますよ。 みなさん本当に意識が高くイキイキと仕事してるなぁーと見てて感心してしまいました。 昼でこれだけ満足度高かったので、自然と夜への期待値も上がってしまいます^ ^ きっと夜は更に大人で洗練された雰囲気に様変わりして楽しませてくれるんだろうなぁ〜と。 #食べログ#aumoグルメ#東急プラザ銀座#theapollo#ギリシャ料理