ダイタリア（Daitalia）

《ダイタリア》 @新代田 ★☆☆ 予約可、テーブル席とカウンター席、個室無、カード可、禁煙 白魚、生しらす、青唐辛子、リコッタチーズのクロスティーニ 福井、甘海老のカルパッチョ、パンナコッタのサラダ仕立て 鱈（タラ）白子、助子、グラドチーズのオムレツ、ウンブリア産黒トリュフがけ 北海道セイコ蟹、ポルチーニ茸のラグーソース、トンナレッリ ボトルワイン×２ 2人で 約34,500円 体調：空腹 一時期SNSで見かけない日は無かったお店です。 新代田というなんとも言えない立地ですが、新代田駅からはすぐ近くです。 金曜日の17時からずっとほぼ満席、という感じでした。 予約するタイミングで「ボトルワイン開けてくださいね」と言われるお店ですので、ワイン飲まない方には絶対お勧めできないです。 スパークリングワインやビールはグラスでありますが、あとは基本的にボトルワインです。 ワインリストは無く、好みを伝えてお薦めしてもらうスタイルです。 お水もお金かかるタイプのお店なので、完全に酒飲み向きです。 最初に、「二人だと前菜２、パスタ１、メイン１が目安」との案内がありました。 デザート以外の料理は一気に決めなきゃいけません。 人気店ですし、そのくらい協力するのは構わないと思います。 女子２人で行ったのですが、前菜３品とパスタ１品でかなりお腹いっぱいになりました。 白魚、生しらす、青唐辛子、リコッタチーズのクロスティーニが、おそらくここの看板メニューです。 SNSでも食べログでも一番写真見かけるのはこれです。 それぞれの素材が互いの悪いところを打ち消し合い、良いところを高め合っていてとても美味しかったです。 バゲットもパリッとしていて硬すぎず。 でも、バズるほどでは無いかも。 ラペティで食べたしらすのブルスケッタも似たような方向性ですが、あっちの方が衝撃的に美味しかったかな。 甘海老のカルパッチョとパンナコッタのサラダ仕立てが一番美味しかったです！ 甘エビの質の良さがまずすごくて、ちょこっと味噌を舐めただけですごく美味しいことがわかりました。 パンナコッタも、見た目からは想像がつかない濃厚なビスク系の味でとても美味しかったです。 ただ全体のバランスとしては微妙。 パンナコッタ濃厚なので、甘エビに対して多かったです。

Daitalia 新代田 友達に教えたいお店🍷🧡 メニューあり〜 ワインと楽しむお店だから大体ボトル1本〜、グラスだと2-3杯を目処にオーダーらしい🤭 白も微発泡赤も美味しかった、、🍷 •ブラータチーズとトマト •猪のモツ煮込み、美味！！！ •鶏白レバー、ソースがブラッドオレンジにでさっぱりしてた夏にぴったり〜、おすすめ •燻製カジキマグロのカルパッチョ •ウニのトマトクリームソース🍝、麺もちもち〜濃厚〜 •アンガス牛ザブトンのタリアータ、言わずもがな、最高でした、もう一皿食べれる シェフワンオペですごい👩‍🍳 お店の雰囲気もお料理もワインも最高でした〜、また行きたい、、 ¥10000- 　@gohan_to__shibou様、ご協力ありがとうございます😊

ぽってり、ぷっくりなブラータ🥺 太めもっちりのパスタに蟹と茸の旨みがぎゅっと絡まって どのお料理も贅沢で美味しい ・ブラータチーズとトマト ・アンガス牛ザブトンのタリアータ、黒トリュフがけ ・毛蟹、ポルチーニ茸のソース、トンナレッリ @puivuiiさんからご紹介いただきました。ありがとうございます！