[PR]穴場発見、だけど広めすぎないで。新宿夜景を見下ろす大人のフードコートが良すぎた話
Aya.Fujimatsu
Taro@拉麺ブロガー駆け出し
2020/03/29
aumo三鷹で話題のノスラー 「中華そば みたか」を食したのは 1ヶ月前のこと。 温かい家族経営 低いカウンター 麺茹でる鍋で ワンタンも温玉も一気にいっちゃうあたり 徹底したノスタルジック演出 あれはもはやテーマパークの域。 隣の親父は もちろんラーメンを頼まない。 チャーシュー、中瓶。 常連はラーメンを食べない、 これは昭和の鉄の掟。 味はお察し、 これまたノスタルジック。 スープまで気持ちよく飲み干し 残るセリフは決まってる。 「ワンタン行けばよかった」 ありがとう「みたか」。 ありがとう「ノスラー」。 ラーメン一杯500円。 尾崎が生きてたら言ってやりたい ワンコインで買える幸せ、ここにもあったってな。
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中華そば みたか
ラーメン
東京都三鷹市下連雀3-27-9 ニューエミネンス B1F
無
無
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*ワンタンチャーシューメン大盛:1,000円 三鷹駅の老舗ラーメン店、その名は「みたか」。 雑居ビルの地下にあるお店は平日の夜でも満席。 ワンタンや五目等のトッピングは色々あるが、 今回はワンタンチャーシューメン大盛を注文! 平ざるで器用に湯切りする感じがまさに老舗って感じ! 着丼するとなかなかのインパクト! ワンタンは皮オンリーでちゅるっちゅる! 万人するわけではないが不思議と箸が進む 麺は食べ応え十分! 断面が四角くて少し粉っぽさもある無骨な独特麺と つるつる食感のワンタンが不思議となかなか合う。 そこに王道バラチャーシューが組み合わさると、 三位一体で完成された感じ! スープはあっさりなんだが輪郭はハッキリ! 鶏ガラや野菜の出汁も感じるが油や醤油の輪郭も はっきりしていて、独特麺に負けない力強さ! とても満足な一杯でした!