活麺富蔵（いけめんとみくら）

JR四条畷駅近くにある［活麺富蔵(いけめんとみくら)］ @udon_4154 さん 大きな"富"と書かれた赤いテントが目印です。 以前は右側が店舗だったのですが、2016年の3月頃 左側にあったお店が退去された際に拡張されたので２店舗分の広さがあります。 店内では自動演奏のピアノがBGMを奏でてくれてますよ～🎹 モバイルオーダーに対応されているのでとても便利ですね✨ 🔶『灰干し秋刀魚のペペロンチーノ』1540円 サンマがドーン‼️と乗ったかなりインパクトのあるビジュアルです。 具材は灰干し秋刀魚の半身、キャベツ、エリンギ、パプリカ、しめじ、刻みニンニク、鷹の爪、すだちなど 早速頂きましょう‼️ 🔸麺 艶やかで伸びやかなうどん 茹でた後に焼うどんとして炒められているので香ばしさがありますね✨✨ ペペロンチーノなのでニンニク🧄の風味が効いていてめちゃウマ😍 🔸灰干し秋刀魚 水を通すセロファンで包まれ、吸水性の高い火山灰で覆われて 空気と紫外線に触れない為に一般的な天日干しよりも劣化が少なく脂が旨いとされている灰干しの製法で作られた希少な秋刀魚 脂が乗って柔らかくて風味良くてめちゃくちゃ美味しいです。 柔軟な発想力で作られた創作うどん "麺の可能性"を感じますよね😊 この日は木邨ファミリー勢揃い👪 とっても美味しかったです ご馳走様でした。 ＊お知らせ＊ 今回の活麺富蔵さんも参加されているイベント"大阪好っきゃ麺 The ファイナル 2023" @osaka_sukiyamen が 11月1日から1月31日までの3ヵ月間で開催中です。 総勢27店舗ものお店を回ってスタンプを集めるラリーとなっています。 15店舗もしくは全店舗制覇で特製のレンゲや丼のセットが貰えるんです‼️ 未だ行ったことのないお店と出会うチャンスなので 是非気軽にチャレンジしてみて下さいね～ @k_kazukun 大阪をメインにオススメのグルメ情報を投稿してます🍽️ お店が気になったら保存しておくと後から見直せて便利✨ 投稿を見逃さない為にもフォローしてくれると嬉しいです😊 #aumoグルメ