とんかつ檍 浅草橋店

浅草橋駅にあるとんかつ檍（あおき）浅草橋店。 蒲田に本店を構えるとんかつの名店。 食べログ百名店の1つです。 林SPF豚を使用し、純正ラードの揚げ油、独自の配合のパン粉で揚げるとんかつ。 米は佐渡島米。 こちらのお店はカウンターのみ。 夜だったこともあり待たずに席につくことができました。 一番安いメニューからコスパが良いと評判ですが、今回は逆に一番高い3000円のリブロースとんかつをいただきました。 まず300gということで食べれるかドキドキしながら待ちました。 15分ほどで巨大なとんかつが到着。 茶碗に乗せると半分隠れるほどの大きさです。 厚さは2cmほど。 中はほんのりとピンク色が残る絶妙な火入れ加減。 ヒマラヤ岩塩で一口いただくと衣がサクッとした食感、肉の食感は噛むと弾力感があるもののとても歯切れが良く、そしてとても濃厚な肉汁が溢れてきます。 岩塩の塩味が肉の旨味や甘味を引き立てて美味しさ倍増です。 ソースでもいただきましたが。他にも塩があるのですが、ヒマラヤ岩塩でいただくのがオススメ。 茎山葵も肉の旨味を邪魔しないのでこれも好きです。 ご飯は少し硬めの食感ですがほんのりと甘さがあって、とんかつとの相性がいいですね。 このリブロースのボリューム感とこの美味しさは3000円という価格の遥かに上を行くのでぜひ食べてもらいたいです。 300gなのでなかなか大変なのですが、お腹をすかしていきましょう！ とんかつ檍 浅草橋店 東京都台東区浅草橋５丁目２０−８ #記憶に残る名店#リブロースおすすめ#浅草橋

東京は蒲田にあるのは知っていましたが 台東区浅草橋にもありましたよ💦 「とんかつ檍」浅草橋店！ 他にも店舗あるみたいです！ 蒲田へ行くたびにいつも行列💦 とんかつ屋さんで並ぶとなると 時間に余裕がないと😆 いつも諦めていましたが・・ 本日のお昼は14時💦 でも、ほぼ満席😆😆 人気なんですね！ 入口の券売機でセオリー通り😆 左上をポチッと ポチッとしたのは平日昼限定ランチ 「ロースかつ定食」1,200円❗️ お初なので出来上がりまで店内ウォッチング🤣 岩塩で食べると美味しいと！ 3種類の岩塩があります！ 特製のソースと一味唐辛子など！ キャベツにかけるドレッシングは無い様子！ 出来上がったとんかつは中心部がレア状態！ オススメの岩塩をフリフリ 肉の旨味、甘味などが塩のおかげで 美味しく感じます！ お味噌汁は豚汁です！ お米は丁度いい量で艶があり固さも 私好みで美味しいお米です！ 念願叶った「とんかつ檍」さん 美味しくいただきました！ ごちそうさま😋 #台東区 #浅草橋 #ランチ #お昼ごはん #とんかつ #ロースかつ #グルメ #B級グルメ #食べ歩き #うまいもの #aumo