aumoaumo グルメ全国 グルメ全国 ネパール料理関東 ネパール料理東京都 ネパール料理池袋・巣鴨・駒込 ネパール料理巣鴨 ネパール料理プルジャ ダイニング（Purja Dining）
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食べログ
3.71
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niceage1993
2023/07/14
ネパールカレーのお店プルジャダイニングのために巣鴨へ上陸。 ネパールカレーのお店は各地に多くありますが、ここは都内でも、いや日本でも珍しい「ディード」が食べられるお店なのです。 ディードとは、そば粉ととうもろこし粉をギーと水で練ったもので、日本でいうそばがきに似ています。 そばがきよりもやや粘り気が強く、お餅のような食感とそば粉の香ばしい香りが印象的で、日本人ウケしそうだなという感じでした！ このディードをカレーと一緒にいただくのですが、お店のお母さん曰く「喉越しを楽しむのであまり噛まずに飲み込む」のが本来の食べ方なんだとか。 もち系の食べ物を噛まずに飲み込むなんて恐ろしい！というジャパニーズDNAが騒いだので、わたしはしっかり噛んでから飲み込みました笑 噛むと風味が深まって、それはそれで美味しいですよ！
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shin0904
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yusei141
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