樹林

クリスマスランチ一択でした。 サーモン・蟹・鴨　３種のカネロニ　トマトクーリ カネロニは、イタリア語で「大きな葦」という意味の円筒形のパスタの一種になります。 カネロニの中に、サーモン、蟹、鴨が入っています。 季節の風味を楽しめるのはうれしいですね。 トマトのクーリに混ぜ合わせて食べると、とても美味です。 優しい味が胃腸に優しく、ヘルシーです。 どれも美味しかったですが、今がシーズンの蟹がより美味しく感じました。 パン ２種類でてきました。 コッペパンとフランスパンの２種類です。 流石にホテルのパンです。 そのままでもおいしいし、バターを付けるとより美味しい！ お代わりしたいところでした。 本日のスープ スープの詳細は聞きそびれましたが、とてもやさしい味で美味しくいただけたことには間違いありません。 牛フィレ肉のロティ シャンピニオンソースポテトベーコン添え シャンピニオンソースは、マッシュルームなどのきのこ類を使用したフランス生まれの調味料「デュクセル」をイメージしたクリーミーで濃厚なソースです。 牛フィレのローストに、適度に絡みつくので、美味しい。 ローストビーフは、クリスマスらしいですね。 ポテトベーコンも柔らかくて、野菜の食感との違いも楽しめました。 X’mas　チョコレートケーキ　バニラアイス添え ネーミングにしっかりとクリスマスが入ったデザートです。 彩りが何といってもきれいですね。 ケーキは、甘すぎず男の私でもおいしくいただけました。 最後にコーヒーをゆったりと飲みながら、会話を楽しみました。 とても良かったです。