生粋（ナマイキ）

末広町にあるよろにくの系譜をもつ【生粋】さんへ。 そう、私と会ったことがある方は知っているのだけど、私、大の生肉好き( *´艸`)♡ 【生粋】さんはその名の通り、生肉多め"(ﾉ*>∀<)ﾉ アラカルトで、と思ったけれど、コースだとスタッフさんが焼き上げて下さるそうなので、コースにしちゃった★ オーダーしたのは、 ・肉だけ味わいたい方へ、【肉盛り合わせ】¥7480 メニューは、 冷製～赤身のお刺身 　　～ユッケのブルスケッタ 焼物塩～焼き物三種 焼物たれ～本日の赤身 椀～お吸い物 握り～和牛の炙り握り 焼物希少部位～フィレ　シルクロース 焼物特選部位～だしミスジ ～ザブトンのすき焼き ﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏ まず前菜に生豆腐。お店はお通し¥550かかるのだけど、お通しも生もの。 赤身の刺身はカタサンカク たまり醤油でいただきます♡ ブルスケッタはガーリックトーストをその場でつくってくれ、そのうえにユッケを。 ガーリックのアクセントが程よい。 塩焼き物は ・岩中豚バラ(ねぎと) ・肩ロース(ガーリックチップと) ・たん昆布(塩昆布をのせて) それぞれ、肩ロースが一番お味的にも好きだった。 タレの赤身はカメノコ。 赤身の中でも筋肉質でお味もしっかりめで好き！ お口直しはお吸い物。 和牛の炙り握りは既に炙られた状態で登場、レア感あり、のままが嬉しい。生醤油でいただきます。 続いて、フィレとシルクロース。 柔らかなフィレはひとくちめは丸めたまま、そのままで。次はタレにつけて、2度楽しむ。 これ、めちゃくちゃ好きー！！ シルクロースもひとくちご飯と♡ こちらもやはり好き！！ ミスジは優しいお味のお出汁の中のおろしを崩して一緒にいただきます♡ミスジの脂もさっぱり。 最後はザブトンのすき焼き。 黄身を絡めていただきます♡ ドリンクはジャスミン茶やジンジャーエールなどのソフトドリンクで。 生肉多め、焼き物も色々、スープやキムチなどが無い、好きな物だけのコース。 こういうのがあるお店、増えるといいな。 スタッフさん達も皆さん気配りが完璧で、居心地の良い空間。 ご馳走様でした。