鮨ノ蔵

🇯🇵🍣 『鮨ノ蔵』 📍 北海道札幌市中央区南2条西4 乙井ビル B1F 食べログ 3.99 2022百名店 定期訪問 鮨ノ蔵さんといえば『半田ゴテ火入り槍烏賊』と『白子』が絶品 大将の細かい包丁捌きが見事である 雪降る札幌、宿から10分ほど歩いて到着 この季節 湯引きの白子からはじまり、冷たい白子フライもやはり絶品 生なめこもプルプルで、キンキの出汁が身体に沁み渡る どれも大将のこだわり抜いたつまみとお鮨を堪能できた 今夜もご馳走さまでした😊 【menu】 🥢さわら 🥢へダイのからすみがけ 🥢白子の湯引き 🥢タコ 🥢烏賊と菜の花のわさび和え 🥢白子の冷たいフライ 🥢しらす、大根、山椒和え 🥢なめこの碗 キンキの出汁 🥢数の子のチーズ和え 🍣槍烏賊 🍣のどぐろ 🍣とろ 🍣焼き鰊（雄） 🍣真鯛 🍣帆立 🍣縞鯵 🍣きんき 🍣うにいくら巻き 🍺エビス 🍶作 純米吟醸（兵庫県 愛山）清水清三郎商店 三重県 🍶澤屋まつもと 純米酒　松本酒造 京都府 今回は税抜¥15,000くらい 💰現金のみ 💜コースのみ（追加なし） ♦️2部制（夜18時〜、20時半〜） ⭐️予約:初訪問時はTERIYAKIから 💺4席（5席） 🍺ビール、日本酒（常温or冷）、白ワイン（1種）、緑茶（冷） #札幌グルメ #北海道グルメ #狸小路グルメ #すすきのグルメ #🍣 #鮨 #鮨ノ蔵 #鮨好きな人と繋がりたい #sushi #日本酒好きな人と繋がりたい #sushinokura #姉妹店 #ニノ蔵 #たべすたぐらむ #予約困難店

🇯🇵🍣 『鮨ノ蔵』 📍 北海道札幌市中央区南2条西4 乙井ビル B1F 食べログ 3.99 2022百名店 久しぶりの再訪 鮨ノ蔵さんといえば『半田ゴテ火入り槍烏賊』と『白子』が絶品 大将の細かい包丁捌きが見事である 〆さばも4枚に重ねていただくと食感も楽しむことができる ぶりはひと握りに40の包丁入れされている 本来であれば最初から日本酒すすんでしまうところだか、今回はおさえて… 北海道ならではの『きんき』はやっぱり美味しい 生なめこもプルプルで、キンキの出汁が身体に沁み渡る どれも大将のこだわり抜いたつまみとお鮨を堪能できた 今夜もご馳走さまでした😊 【menu】 🥢タマカイ（はた）のからすみがけ 🥢帆立のほぐし身と大根の葉のお浸し 🥢白子の湯引き 🥢タコ焼き 🥢白子の冷たいフライ 🥢炒ったとろろ昆布と縮緬雑魚、辛味大根和え 🥢なめこの碗 キンキの出汁 🥢数の子のチーズ和え 🍣槍烏賊 🍣〆さば　4枚重ね 🍣とろ 🍣焼き鰊（雄） 🍣ふえ鯛 🍣ぶりの漬け 🍣きんき 🍣うにとろ巻き #札幌グルメ #北海道グルメ #狸小路グルメ #すすきのグルメ #🍣 #鮨 #鮨ノ蔵 #鮨好きな人と繋がりたい #sushi #日本酒好きな人と繋がりたい #sushinokura #姉妹店 #ニノ蔵 #たべすたぐらむ #予約困難店