チョンソル

ピョダギヘジャンク！
赤坂と溜池山王の間ぐらいにある韓国料理屋さんです。
食べログ百名店に選ばれている人気のお店です。
しかも24時間営業！
通路を挟んで反対側に別館もあります。
ピョダギヘジャンク注文しました。 平日ランチ（ライス・キムチ・おかず3品付き お替わり自由）：1,500円
単品注文（ライス・キムチ・おかず3品付き）：1,650円
こんな感じなので、単品注文でも平日ランチと内容はほぼ変わりません。
ピョダギ（豚の背骨）ヘジャンク（酔いを覚ますスープ的な）みたい。
器からはみ出る豚の背骨が7・8個入っていて、見た目から楽しい！
背骨には肉が付いているので、スプーンなどで剥がしながら肉をスープの中に入れていく感じです。たぶん。
骨7・8個分から肉を採掘するとそれなりの量になります。 出汁がしっかり効いたあっさり味のスープでおいしい！
酔いを覚ますスープということで、全体的にやさしい味でした。
もう少し刺激が欲しい時はキムチに付いているニラやとうがらしの部分をスープに入れたら、より味にメリハリが出ておいしかったです。
ちなみにキムチとカクテキは壺に入って提供されて、食べたい分だけ小皿に取るスタイルです。 あっさりスープなので強烈な印象があるわけじゃないけど、すごい好きな味でした。またすぐ食べたい！
おかずやキムチもおいしかったです。
剥がした肉がどんどんスープに溜まっていき、スープが育っていく様子を見守るのも楽しいです。
おいしそうなメニューたくさんあるので、次は複数人でお酒と一緒に楽しみたいと思います。 インスタでは他にもたくさんお店をアップしています！ 40s_gourmet