移転 鰻はし本（はしもと）

🇯🇵 『鰻はし本』 📍東京都中央区八重洲1-5-10 食べログ3.77 2022百名店 久しぶりの訪問 現在の店舗は取壊しされるためこの店舗での食べ納めのため訪問しました 今回は "宮崎県佐土原和匠うなぎ"をいただきました 関東焼きといわれる 蒸してから焼かれるスタイル タレは甘すぎず、辛すぎずちょうどよいお味 いつものうざくも肝串もいただきました @kawauo_diggin 様 お忙しい中、お席の確保いただきありがとうございます🙏 今回も美味しくいただきました ご馳走様でした😊 また仮店舗へもお伺いします 【menu】 🥢うざく 🥢鰻肝串 🥢肝吸い 🥢うな重『ろ』 改装中は11/14〜 仮店舗　中央区日本橋3-3-3いずみやビル1階 #日本橋グルメ #八重洲グルメ #鰻はし本 #百名店 #日本橋ランチ #うなぎ #鰻好き #和匠うなぎ #eel #unagi #unagihashimoto

🇯🇵 『鰻 はし本』 📍 東京都中央区八重洲1-5-10 食べログ 3.77 2022百名店 久しぶりの訪問 今回はlunchにお伺いしたした。 やっぱり美味しい😊 まずは鰻ざく お酢の酸味がまた合いますね。 肝焼きも嫌な苦味はなくどちらもお酒🍶をいただきたくなってしまいます。 今回は新仔うなぎとあって皮も身も一段と柔らかく若さを感じました🤣 テーブルにはタレと山椒も用意されていますが、まずはこのまま。充分美味しい❣️残り半分は山椒をかけていただきます😊 山椒の香りとほのかにピリッと引き締まるお味になります。 毎日食べても飽きないかもしれません😍 @unagi_hashimoto 大将（Instagram） ご馳走さまでした🙏 また必ずお伺いします😊 【menu】 🥢鰻ざく 🥢肝焼き 🥢肝吸 🥢うな重『ろ』 🥢漬物 🍵烏龍茶 🍵焙じ茶 ※本日の鰻　鹿児島産（新仔鰻） #日本橋グルメ #東京駅グルメ #八重洲グルメ #鰻 #うさぎ #eel #鰻好きな人と繋がりたい #食べログ百名店#鰻はし本 #うな肝 #鰻ざく

老舗のうなぎ・割烹・小料理の【鰻はし本】さんへ。 最近、頑張ってるんです。百名店巡り。 この日は今注目エリアである八重洲、日本橋、京橋エリアで開催されている「八日京お月見フェス in YNK」へ。 期間限定のお月見メニューが登場しているとのこと、弱いのですよ、「限定」の文字(￣∇￣*)ゞ 開店待ちしてしまったけれど、皆さんほぼ予約の人ばかり。 店内は2階はお座敷、1階はテーブル。 1階のお席でしたが、大きな水槽に泳ぐ魚が見え、厨房からは絶えずいい香り♡ 食べたのはもちろん「お月見コース」♡ ・子持ち鮎(中骨注意) ・モロヘイヤの中にお野菜と鮎の肝をあえたもの。 こちらでスタート。 へべすを搾ってあるので爽やかな香り。 お月見コース限定のうなきゅうは自分で巻くスタイル。 甘いタレの鰻にシャキシャキのお野菜、うずらの卵が映える♡ 肝焼きと鰻巻き そのままでお味付き。香ばしい美味しそうなの間違いない香りが立ち込めてる♡ 倶利迦羅焼きの塩味 うなぎの身を串に巻いた倶利伽羅焼きはふわふわでジューシーでたまらない♡ うざく 骨せんべいとお漬物 うざくはサッパリ、骨せんべいの塩加減がたまらない♡お酒が飲みたくなるけど我慢我慢... うな重は鹿児島産 そして肝吸い その日に食べられる鰻の産地は表に書かれていて、ちなみにうな丼は宮崎産でした。 ここまで、見事に鰻づくし！ さいごに、京都一保堂の冷たい緑茶と今が旬の長野産シャインマスカット♡ フェアがあると老舗のお味がお得にいただけるし、訪問きっかけにもなります♥ 店員さんはお茶が無くなるとすぐ注いでくれたり、気配りも素晴らしく居心地がいい。 さらに美味しいが加わるので素敵なお店。 こちら、鰻の百名店ですが建物の老朽化による建て替えで今の店舗での営業は10月末までだそう。 ちなみにお得なメニューのお月見コースは10/10まで。 ご馳走様でした。