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yokohama mama
2023/10/01
青森で最初のご飯は郷土料理の定食にしました。弘前城のすぐ近く、津軽ねぷた村内にあります。ホタテの卵とじ的なのは初めて食べましたが、別のお店でも出てきたので青森郷土料理としてポピュラーなのでしょう。発酵したもの、味の濃いもの（ お米に合う〜！）、昔の人たちの知恵が詰まってここに至ったのだろうと想像を膨らませながらいただきました。美味しかったです！
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青森で最初のご飯は郷土料理の定食にしました。弘前城のすぐ近く、津軽ねぷた村内にあります。ホタテの卵とじ的なのは初めて食べましたが、別のお店でも出てきたので青森郷土料理としてポピュラーなのでしょう。発酵したもの、味の濃いもの（ お米に合う〜！）、昔の人たちの知恵が詰まってここに至ったのだろうと想像を膨らませながらいただきました。美味しかったです！