台湾ラーメン 江楽 守山本店（えらく）

ラーメン探訪「台湾ラーメン江楽」🍜 名古屋市守山区にある、個人的台湾ラーメン一押しのお店です。 この日頂いたのは、SNSフォロワー限定裏メニューとなっている、和風担々麺。 ここの台湾ラーメンがすっごくおいしいのでなかなか手を出す機会に恵まれなかったのですが、思いつきで頼んでみました。 和風、すなわち魚介のきいた塩系のスープでまとめ上げた担々麺です。これはおいしい！ 普通の担々麺もありますが、こちらの方が好みかもしれません。 次の訪問に何を頼むかますます迷わされることとなってしまいました。 #おでかけ #ラーメン #グルメ #名古屋

#おでかけ #グルメ 穴場の美味しい台湾ラーメン店。辛さは激辛まで調整可能、野菜追加はボリュームたっぷり。 餃子も美味しい。 辛いものは得意だが、ここの辛口は唐辛子豊富でなかなかに辛く、食後に胃が熱くなった。名古屋で有名な味仙の台湾ラーメンに劣らない美味しさで、県外の人にもオススメしたい。 名古屋発信の名古屋めしのひとつ？ お土産？に観光？のひとつにピックアップするけど なかなかここ！って言うお店にであっていなかった だけに感動いたしました。 こちらの台湾ラーメンは、辛さが選択できます。 若い頃はもうすこし攻めてみたりもしましたが、 弱気にチョイ辛で。 ちなみに、２枚目が普通、３枚目がチョイ辛。 しっかり唐辛子の量が多い。。。 もちろん汗だくになりましたが、 しゃっくりと唇の麻痺はありませんでした。 辛い方がお好きな方は「痛い」っていう辛さもありましたよ。 外出自粛中にて数年前画像

名古屋名物台湾ラーメン。この時点で日本語としては意味不明ですが、台湾にはない名古屋発祥の名物です。最近台湾まぜそばが広まりこっちしか知らない人もいますが、台湾ラーメンからの派生が台湾まぜそばです。 こちらのお店は守山区の老舗、江楽（えらく）です。こうらくではありません。渡る世間でも笑点のピンクでもありません。 話が逸れまくってますが、名古屋マイベスト台湾ラーメンです。ほとんどのお客さんが台湾ラーメンを注文します。よく出汁の出た醤油ベースのスープ、スープに合う縮れ麺、そして強火で炒めてシャキッとしたもやしニラ肉炒め。非常に美味です。 辛さは調節できます。普通でもそれなりに辛いです。チョイ辛（辛さがチョイではなく、チョイ辛口）だとかなり辛く、辛口は武器です。 もっと有名な店は他にもありますが、だいぶテイストは違い、そちらはそちらでおいしいという感じです。 お店はカウンターのみ、最近クレカや一部ペイにも対応しました。 #ラーメン #台湾ラーメン #名古屋 #守山区 #山分け