バー・プルーフ（BAR PROOF）

まだまだ蒸し暑い北海道。 グルメ巡りの途中にさしこんだBARはこちら【バー・プルーフ】さん。 ドアを開けるまでがドキドキ。 中見えないし、どんな感じか分からないし、かつ、先客どうだろう...とか、数秒の間にめっちゃ頭を巡る。 たまたま、先客なし。 少し目に優しい照明のオーセンティックバー。 かっこいいマスターに綺麗な女性バーテンダーさん。 好きなところにどうぞ、と言っていただいたのでカウンター席へ。 暑い中での訪問になったのでオーダーはジントニック。 この、スタンダードなカクテルはマスターの腕が光ってた... スッキリジンに炭酸、これは普通。 なんと、中にライム？の粒粒が！ これが更なるスッキリ感と清涼感を呼び込んでくる。 お通しはシャインマスカットが3粒。大きめ。 旬のフルーツ、店が店なら時価、で出てきちゃうやつ。 後から来たお客さん達はリピーターさんのよう。 必ずここに寄るお話をされていたから、居心地の良さはお墨付きなんだなぁ。 リフレッシュできました♡ 札幌のBARは近寄り難いイメージが強かったけれど、こちらはとても丁寧で感じも良く、旅行者の訪問でもオススメ出来るお店でした。 ご馳走様でした。