雨は、やさしく

今年の春あたり？の北海道訪問時のこと。 ラーメン百名店に「北海道」エリアが新設されたので、せっかくだから、とまわることに。 どうせ行くなら、食べたことの無い感じのもので...と色々見ていて訪問を決めたのは【雨は、やさしく】さん。 こちらは鶏のレバーペーストを溶かしながら食べ進める煮干しら雨んのお店！ ラーメンではなく、ら雨んなのである。 外は白壁、中の様子はわからず、ちょっとお洒落なカフェのよう。 駐車場はお店の前と、少し離れたところにある。 開店すぐ、を狙って行ったのでお店の前に停めたよ。 入口をはいるとすぐに券売機。 私は ・白肝煮干(辛味噌)¥1200 友人は辛くないやつ。 並べてみたら色、違った(笑) 道産の鶏白レバーを丁寧に下処理しマッシュルームと豆乳でじっくり煮込んで作った白レバーペースト。 煮干し、昆布、椎茸のみで作り上げたスープ。 トッピングは豚バラチャーシューと牛蒡の天ぷら。 なんとも和洋折衷というか、和洋中折衷。 なんか不思議なら雨んだったけれど、私は好き！ 2号店のホタテペーストの方も食べてみたいなぁ。 ご馳走様でした。

白肝煮干味噌 【雨は、やさしく】時差投稿　 煮干・椎茸・昆布のスープに大葉が乗り😊 白レバーペーストをスープに溶かしながら頂きます😌 pic2→麺リフトでペースト崩しちゃいました😇 ペーストを溶かしながらスープの味変が楽しめます😋 最後の1口までとても美味でした🤤 道産小麦100%の自家製麺🍜 柔らか大きめチャーシューに🤤 ごぼう天が乗ってるのも印象的です😊　 ごぼう天はトッピングで追加もできます✨ --- @ mtta_2ndさんからご紹介いただきました。ありがとうございます！

白肝煮干味噌 【雨は、やさしく】時差投稿　 煮干・椎茸・昆布のスープに大葉が乗り😊 白レバーペーストをスープに溶かしながら頂きます😌 pic2→麺リフトでペースト崩しちゃいました😇 ペーストを溶かしながらスープの味変が楽しめます😋 最後の1口までとても美味でした🤤 道産小麦100%の自家製麺🍜 柔らか大きめチャーシューに🤤 ごぼう天が乗ってるのも印象的です😊　 ごぼう天はトッピングで追加もできます✨ --- @ mtta_2ndさんからご紹介いただきました。ありがとうございます！