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うずら家（うずらや）

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かめ_メグミ

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長野県戸隠のうずら家さんに、お蕎麦を食べに参りました。早朝3:30に仙台を出発し到着は9時。 この日は10:30開店でウェイティングボードには22組。いつもより少ないですが、一旦山を降りて善光寺参りをして11時まえに到着したら間もなく名前が呼ばれました🎶👍 最初に蕎麦がき。美しい円形👏。材料は蕎麦粉と湯のシンプルさですが、作り方が幾つかあります。 こちらは茹で汁に浸かっているので、捏ねてから茹でているのかなぁ🧐 むっちりした食感、蕎麦の香りと味が良くわかります。わさび、味噌、きな粉をつけて頂きました。どれも美味しいですが、蕎麦つゆを軽く垂らしてわさびを乗せるのがお気に入りです^ ^ 戸隠蕎麦ならではのボッチ盛りは、2人で平げました。海老天は一本単位で頼めるのが嬉しいですね♪ 季節の野菜の天ぷらの手前の細い緑の固まりは 、おかひじき。山形県で沢山作ってますが、長野県にも有るんですね☺️ うずら家さんの天ぷらはごま油の香り良く、美味しいので欠かせませんよ。 満腹だけど蕎麦湯を頂かないと締まらないと、二杯も飲んでしまいました😅お腹パンパン #うずら家は戸隠神社の中社の前にあります #こんなに食べたのにこの後、小布施に大きなモンブラン朱雀を食べに行くのは意地？ #うずら家はやはり人気店。11時前で90組以上が名前を書いていました。並ばずに時間調整をしている方が多くホットしました #aumo #タカちゃんの日常 #蕎麦の深道

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基本情報

うずら家（うずらや）

ウズライエ（ウズラヤ）

天ぷら、日本酒バー、そば

長野県長野市戸隠3229

026-254-2219

予算

ディナー/1,000円~

支払い方法

カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可

空間・設備

個室

無

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

有

特徴・関連情報

利用シーン

ディナー 、リーズナブル 、映え 、夏 、冬 、日曜営業あり 、座敷がある 、日本酒がある 、禁煙 、一軒家

公式サイト
https://uzuraya.nagano.jp/

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