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中華そば しば田

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満腹次郎0843

満腹次郎0843

［最寄駅］ 狛江駅→72m 2025年百名店に初選出。 その肩書きに一切の驕りなし。 狛江駅から徒歩1分、暖簾をくぐった瞬間から空気は実に落ち着いていて、“名店特有のピリつき”がないのがまず好印象。 平日19:00訪問で待ちは4名、約10分ほど。 夜も営業してくれている百名店、これは本当にありがたい。 テーブル席も多く、ファミリー利用もちらほら。 「名店＝修行の場」ではなく、「名店＝日常にある贅沢」という立ち位置。 ［本日のオーダー］※価格は全て税込表記 ◉特製（豚）中華そば　　¥1,780- ▶︎▶︎▶︎麺は細麺と手揉みから選べるが、今回は細麺をチョイス。 まずスープ。 ひと口すすると、鶏と豚の旨味が前に出すぎず、しかし確実に存在感を残してくる。 派手さはないが、輪郭が恐ろしくクリア。 「あ、これ毎日でも飲めるやつだ」と脳が即判断するタイプ。 細麺はしなやかで、スープとの距離感が絶妙。 主張しすぎず、でも埋もれない。 例えるなら、優秀な右腕。 黙って仕事をしている。 特製トッピングも抜かりなし。 わんたんは皮の滑らかさと餡の旨味のバランスが良く、チャーシューは豚の旨味が素直に伝わる仕上がり。 味玉も過剰に甘くなく、全体の調和を壊さない。 全体を通して感じたのは、 「引き算が極まりきった中華そば」。 どこか一箇所を誇張しなくても、全部が高いレベルで整っているから成立する一杯。 静かだけど、確実に記憶に残る。 これは百名店、納得です。 ご馳走様でした！ ぷはぁ〜。 #aumoグルメ

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基本情報

中華そば しば田

チュウカソバ シバタ

ラーメン

東京都狛江市元和泉1-8-12

03-5761-9048

支払い方法

カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可

空間・設備

座席数

23席

個室

無

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

無

特徴・関連情報

公式SNS
FacebookXInstagram

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