三角

お通しは、クラムチャウダー。 貝はアサリ、かぼちゃも入っているので色がやや黄色がかっています。 食べてみると、濃厚なようで優しい味です。 ナッツが独特の食感を加味してくれます。 おばんざい全種六種盛り おススメの一つです。 何ともあでやかな「おばんざい」ですね。 どれから食べるかを迷いそう。 「大根の唐揚げ～磯部タルタル」 大根の唐揚げは初めてでした。 海藻（海苔？）が入ったタルタルとの相性抜群です。 ホクホクした感じで食べれます。 「フルーツトマトお浸し～柚子なめ茸」 冷えたフルーツトマトが胃に心地よい・・ 柚子風味のなめ茸のツルリ感もいいね。 「信州白菜と浅利、冷酒蒸し」 さっぱりした仕上がりです。 冷酒蒸しですから・・・間違いなく日本酒とばっちり合いますね。 私まで日本酒が飲みたくなりました・・ 「牛蒡（ごぼう）と人参の八角しぐれ煮」 ごぼうをベースに人参もごろごろ入っています。 味が染み入っており、美味い！ 油揚げの添え方もベスト、良いアクセントになっています。 「木耳（きくらげ）と野沢菜の梅水晶ナムル」 サメの軟骨の梅水晶・・・ナムル風な仕上げ方がまたいい！ ヘルシーですね。 女性がよろこぶ、見事なヘルシーおばんざいです。 「柿のマスカルポーネ」 マスカルポーネの中には、豆腐、シナモン、はちみつが混ぜられています。 それぞれが主張しあわずに、見事に調和されています。 おばんざいの最後に食べるに、ふさわしい・・・ デザート感覚、口直しになります。 名物蒸しつくね 写真右から・・・ ・里芋明太チーズ ・蓮根と生海苔 ・秋刀魚とかぼす ・豚トロと葉唐辛子味噌 ・春雨と茄子 一口サイズで、とてもたべやすい大きさです。 ５つの、いろんな蒸しつくねが食べられます。 焼いたつくねを食べる機会が多いですが、蒸しは使う具材によって、やや固めのものや柔らかいものもあり、食感での違いも味わえました。 しかも、ヘルシーだから、胃がもたれません。 具材もバリエーションがあり、健康にも良さそう・・・ おつまみ白切鶏 連れのリクエストでの注文です。 見るからに、日本酒に合う酒の肴です。 大根おろしの上に、茹でた鶏を味付けした和え物・・ おかげで、連れの日本酒愛が止まらなくなりました。