焼肉うしふじ 西新宿本店

西新宿駅から徒歩5分。 都庁を望む中央公園の隣りに黄金に輝く牛がシンボルマークの「うしふじ」へ 韓国アイドルのIVEのウォニョンさんが日本で焼肉屋「うしふじ」訪問したと話題に。 「うしふじ」の為に描かれたアートが点在し、スタイリッシュな雰囲気です。 予約したのは一番人気の、前菜から〆までの料理と飲み放題が付いたコースです。 〜うしふじコース ¥8800〜 ・うしふじ塩キャベツ ・自家製キムチとナムルの三種盛り合わせ ・和牛ユッケ 超新鮮なユッケと日本一黄味の色が濃い真っ赤卵が組み合わさると旨味の濃厚感と甘みとコクの余韻がたまりません。 ・厳選タン、和牛はらみ、ラムシン(ランプ) タンはサクッとした歯切れと驚くほど甘みが強かったです。 ハラミは脂の甘みに品があり柔らかくとろける味わいに、ラムシンは初めて頂きましたが赤身の旨味が強く、キメが細かいのにあっさりとした味わいでいくらでも食べられてしまいそうでした。 ・厳選和牛二種 厳選サガリ、カメノコ サガリがハラミのような食感ながら柔らかくあっさりしていて旨味が強かったです。 カメノコはとても繊細な肉質でしっかりした肉の旨味を楽しめました。 ・厳選大判肉の焼きすき　真っ赤卵 うしふじ名物の"焼きすき"。すき焼き風のタレと真っ赤卵と合わさると甘みが増しまろやかで濃厚な味わいに。 ・うしふじ石焼きビビンバ 具沢山のビビンバに、黒ダレを回しかけてジュージューと美味しい音を立てて焼き上げます。 ・本日のデザート バニラアイス、ほうじ茶 ・厳選ヒレカツサンド ¥2500 うしふじ人気No.1 のヒレカツサンド。 万人に愛される肉料理「焼肉」。 シンプルな調理法だからこそ、店主のこだわりが料理はもちろん店全体に強く表れ、厳選した素材、繊細な逸品料理。心遣いに気遣いにゆったりと落ち着いた空間が重要になってくるが「うしふじ」は総合的にバランスが平均以上なのは確かだ。 中でもホスピタリティは素晴らしく、印象的だったのは店員さんが焼き方や注意点を含めてとても丁寧に説明してくれて"肉"を"店"を愛しているのが伝わり、心ゆくまでのもてなしに感極まってしまいました。リピーターが多いのも納得。 料理に付くお客さんがいても お店に付くお客さんが多いのが うしふじの魅力でしょう。

店内に入るとバーラウンジのようなラグジュアリーな空間が広がっています。思わずここが焼肉屋であることを忘れてしまいますね。 うしふじプレミアムコースは最高級の和牛を使ったプレミアム焼肉コース。2時間のドリンク飲み放題が付きです。 柔らかい特選ヒレ肉寿司や味噌ダレを使った濃厚なうしふじ王道ユッケ。島根和牛の特選厚切りハラミがハラミと思えないほど柔らかくて美味しかったです。 シャトーブリアンカツサンドはサクサクのブリオッシュ生地が良い感じ。タレものの黒毛和牛厳選ヒレはメチャクチャ美味しかった。うしふじ冷麺は弾力あるモチモチの太麺と牛骨スープと和出汁のスープが素晴らしくてオススメ！

焼き師さんを追っかけて訪問した【焼肉うしふじ】さん★ コースはせっかくなのでプレミアム！ 新宿の中心部から少し離れた位置だけれど、飲み放題付きでコスパ最強！ 私の苦手やアレルギーもちゃんと理解してくださっていて、苦手な漬物を省いた ・ナムル盛り合わせ、塩キャベツ でご用意くださった。心遣い、素敵すぎる。 選べるユッケは、 ・栃木県産うちももを使用した和牛ユッケ 黄身の濃さでユッケもしっかりな味噌を感じる味わい。これ、お酒にもよく合う。 肉寿司はしっとりやわらかな大判ヒレが。 塩もの3種は、 ・特選厚切りタン～オモハタン(U.Sブランド) ・島根県産和牛のランプ ・島根県産特選厚切りハラミ ここはセルフ焼きのお店なんだけれど、最初に焼き師さんがご挨拶に来てくださったタイミングでタンの焼きをお願いしてしまった( *´艸`) 外はカリッと中はジューシーに、かつ歯切れ良い最高の状態にして下さいました♡ 美味しかった！！！ アラカルトでもランイチ推しな私、赤身がランプだったの、嬉しい！ ・ブリオッシュかつサンドはシャトーブリアンの柔らかさと濃厚なソース、カリッ&サクサクなブリオッシュが三位一体でおかわりしたいくらい♡ 特選タレもの2種は、 ・和牛サガリ～醤油ダレ ・栃木県産和牛ヒレ～柚子ダレ サガリは焼き上げてもジューシー。 ヒレは厚めだったけれど、丁寧な火入れで4つ折りに畳んで。 ・焼きすき はマッカランでいただく♡ 良いお肉といい卵って最高だよね"(ﾉ*>∀<)ﾉ 選べる〆は評判の冷麺を。 ランチメニューにも出ている人気商品。 シンプルだけれど、牛骨や魚介etc、こだわりの和風出汁スープはそのまま飲めてしまう。 美味しすぎて通常サイズをアラカルトでおかわり★ ラストのデザートは6月のマンゴーラッシープリン。 これがちょっと美味しいパティスリーで買うようなクオリティ高いもので、最後まで美味しかった♡ ドリンクが飲み放題なのが素敵なので、ついせっかくだから...とグラスのスパークリングを最初は頼んだものの、次からはコーン茶ハイ。 こちらのコーン茶ハイ、美味しいの★ 新宿の中心部から少し離れているけれど、飲み放題も付いているしお値段以上に楽しめる。 デザートも月替わりだからまた来れたらいいな。 ご馳走様でした。