居酒屋 うちやま

休日に夫と麻布台ヒルズの3階にある居酒屋うちやまさんに行ってきました！ カウンター席に案内して頂きました。 個室の席もあるようです。 17時30分に予約して行きましたがほぼ満席でした。カウンター席でしたが小さなお子さん連れの御家族やカップルなど様々な年齢層のお客さんが来てました。 今回は日本酒のペアリングのおまかせコースを注文しました。 まず、先付けの季節のすり流しは、とても優しい味わいでした。海苔天ぷらとホタテの漬けは海苔の天ぷらのサクサクとした食感とホタテの相性が抜群でした！ 前菜の5種盛り合わせは、盛り付けやお皿も美しく、彩りも豊かでした。さまざまな料理が一度に楽しめるのはうれしいですね。それぞれの料理が繊細な味わいで、特に生食用のカボチャはポリポリした食感が楽しくて初めて食べたので感動しました。 お造りでは、2種類の盛り合わせをいただきました。北海道産のマグロは鮮度が高く、口の中でとろけるような食感がありました。 焼き物では、ズッキーニ×マスカルポーネ×削りたてのかつお節。とても香りが良く、ズッキー二本来の旨味が引き立ってました。ペアリングの辛口の日本酒との相性もバッチリ！ 肉料理では、和牛ユッケをいただきました。柔らかくてジューシーな牛肉に、牛肉特有の旨みがたっぷりと詰まっていました。ユッケソースとの組み合わせも絶妙で、一口食べるたびにとろけるようなユッケの虜になります。 フライは好きな食材を自分で選べました。マグロとアナゴをチョイス。マグロはプリプリとした食感があり、アナゴはふわっとした食感が特徴でした。両方の食材の個性が活かされており、食べ応えもありました。 最後に季節の土鍋飯は、甘いトウモロコシの土鍋飯と、鯛のあら汁でした。 お腹がいっぱいになってきたので、土鍋ご飯は少しだけよそってもらい、残りはお握りにしてお土産にして頂きました。心遣いがとても素敵でした。 店員さんが皆さんとても感じが良くて、店員さん同士も楽しそうにしている姿を目の前で見れてとても雰囲気の良いお店でした。 行く際はカウンター席がオススメです！！

2023年11月24日、麻布台ヒルズオープンと同時に開店した「居酒屋うちやま」さん。 まだ半年程度しか経過していないので、ビル自体も綺麗だしお店も相当な清潔感が漂っていて好印象。 神谷町駅からも、直結なのでとても来やすいです。 お店の外観としては、カラフルなステンドグラスの様な装飾が印象的でとってもオシャレ。 外壁は無く、シースルー仕様。これが何か開放感があって中々良い造りだなぁーと。 店内入るとすぐに、活気あるオープンキッチンを囲む様に、カウンター席が何と19席もある！ 広い！！圧巻の光景。　 ※ちなみに靴は脱いで入店となりますのでご注意を！ 目の前で職人さんが美味い料理を作る様を見れるのはほんとライブ感あって良き。 本日は居心地抜群のカウンターに座りお任せコースを頂く事に。 基本的に季節の食材を使用し、その日のベストな料理をお任せスタイルで食べさせてくれます。 勿論アラカルトも追加できますよ。 料理に加えて「日本酒ペアリング」もあるのでお酒大好きさんには持ってこい。 そもそも居酒屋さんでペアリングがある事自体、一歩抜きん出たお店である事は間違いない。 ［本日のオーダー］※価格は全て税込表記 お任せコース＋日本酒を堪能するペアリング 【カウンター席】　　¥16,500- ◉お通し　アスパラガスのすりながし ◉海苔天　漬けのホタテ ◉前菜5種盛り合わせ ◉お造り2種類盛り合わせ ◉焼きモノ　ズッキーニ ◉肉料理　蝦夷鹿の山わさびソース ◉鍋　金目しゃぶしゃぶ ◉フライ　穴子フライ&アオリ烏賊フライ ◉季節の土鍋飯　鯛めし&鯛あら汁 お料理もさる事ながら、代表内山さんを始めとしたスタッフさん全員の温かなホスピタリティを感じ、この日の食事を最高の時間に変えてくれました。 素晴らしい教育をされているんだなと本当に感心です。 居酒屋さんでありながらも、その中身は高級和食や高級割烹そのもの。 決してめちゃくちゃコスパ抜群とまでは行かないものの、満足度はそれ以上の素敵な居酒屋さんでした^ ^ 絶対的にリピ確定！ 一歩上いく居酒屋さん、皆さんも一度は行ってみて欲しい！ #食べログ#aumoグルメ#麻布台ヒルズ#神谷町グルメ#居酒屋#居酒屋うちやま

投稿が気になったら保存&いいね👍【#くいしんぼ広場 】で検索🔍広尾の新進気鋭以来の参戦‼︎ アンジャッシュ渡部のくいしんぼ広場（月額税込¥980）👇でイベントに参加しよう♪ https://park.jp/service_menu/1416 今回ご紹介するのはこちら💁‍♀️💁‍♂️渡部さんが"アルバイトとしてくいしんぼメンバーに食事を振る舞う趣旨のイベントとなっています。 舞台となったお店はこちら！麻布台ヒルズに2023年11月24日にOPEN!!普段使いもできる大人な海鮮居酒屋🦞 🐟 居酒屋 うちやま🐟 📞03-5797-8948📞 ⏰ 17:30-23:00（F.L.O.22:00、D.L.O22:30）⏰ 🏠東京都港区麻布台1-3-1 麻布台ヒルズ タワープラザ 3F🏠 🚶‍♀️神谷町駅から徒歩4分🚶‍♀️ 17時半に宴開始。外観は古民家風だが煌びやかなステンドグラスもお洒落なお店漂だ。今宵、集いし食べる事が大好きな19名。食が共通の仲間たちで会話も弾み、終始盛り上がっておりました♪ キッチン、ホールまで全スタッフ、テキパキとして動きがイイ印象で、料理を待つ時間のストレスは感じませんでした。周りのグルメな方達と話しは尽きず、時間の流れがあっという間でした。 スタッフさんもよく気が付く方で接客も良かった。まずは飲み放題の中からドリンクをオーダー。 ※全て税込価格。 ◉【ザ・プレミアムモルツ】¥800🍺 ◉【早瀬川】¥1000🍶 ◆人気No.1 お得なおまかせコース【カウンター席】¥6600 ◆【刺場】【焼場】【揚場】 ◆【追加フライ】大海老¥700鯵¥1400 ◆【えびしんじょう】¥800 ◆【穴子の棒寿司】¥500 渡部さんと内山さんの目配り、配慮で食事も素敵なひと時となりました。 徹頭徹尾、最適なスピード、味、香り良し！ご馳走様でした。 次回の渡部さんのグルメ会も期待しております♪アンジャッシュ渡部がいつか地上波のグルメ番組に出ることを夢見てロケハンする番組もよろしくですっ‼︎ https://youtube.com/@watabe_locahunt?si=dztcpK2JsKtsJyk4 【コース説明】 お得なおまかせコース【カウンター席】¥6600（税込） #麻布台ヒルズ