Fry家（フライ家）

高田馬場駅近く ランチに「選べるミックスフライ定食（3品）／2,400円」をいただきました。 セット内容は、 ・サラダ（トリュフドレッシング） ・極みのささみフライ（定番） ・選べるミックスフライ（ヒレ・特別メンチ・白アスパラ＆スナップエンドウ） ・ごはん・豚汁・お漬物（ごはん1杯おかわり無料） 提供時、サラダにかけるドレッシングの量までアドバイスしてくださる丁寧さが印象的。 フライはすべて低温揚げで、衣は驚くほど軽く、油の重さを感じさせません。 ささみフライは中がしっとりふわふわ。パサつきゼロで、まるで火入れのいい鶏胸肉のよう。 メンチ・ヒレも素材の甘みが活きており、野菜フライまでしっかり美味しい。 店内は白を基調とした清潔感ある空間で、ひとりでも入りやすく、外国人のお客さんの姿も。 平日の開店時間（11:00）直後に入店しましたが、11:45にはすでに満席。 人気の理由がよくわかるお店です。