舌とハラミ 肉猿（ニクザル）

昨年の札幌訪問時は気になってはいたものの入らなかったお店、【舌とハラミ 肉猿】さん。 何故なら、こんなに焼肉・ホルモンジャンルのお店をまわりまくっているにも関わらず、そこまでタンが得意では無いからなのです... というか、正確には得意では無い、ではなく極端に美味しいタンが好きなタイプ。 ガッカリするのとかが嫌で頼めないタイプ、と言った方が正しいかも？ そんな私が今回事前に予約したのは 【１本タン盛り】牛タン¥6000(※食べログ予約→¥4500)コース タン元、タン先、タン中、タン下の全４部位を使用した贅沢な盛り合わせ！ 厚さもしっかりあって贅沢なタン元、 本来硬いのが出てくるところが多いタン先もぶりんぶりん。 タン中は8枚もあった！ タン下は濃厚な旨みが詰まった4枚 レモンやネギだれを使って！ 正直、こんなに一度にタン食べたのは初めてかも！？ 2人には枚数多すぎたかもしれない(￣▽￣;) でも、タン元の厚さやボリュームはかなりの物だし、統括的に見て、かなりお得ハイコスパ！ 結果的には、正解だった☆ 追加したのは、 超限定 黒毛和牛 ・特選サガリ¥3600/4枚 ・特選ハラミ¥3600/4枚 どちらを頼むか決められず、どちらも頼んで食べ比べ。 こちらも目の前でトリミングから手切り。 ただ、1枚が¥900と考えると、ポーションはかなり小さめ。 &サガリの一部が、かたい脂の部分が残っていたのは少し残念だったけれど、全体的にお肉の旨味は感じられた。 個人的にはサガリ、好きだったな。 お通し(ひとり¥400)は枝豆、ドリンクは復刻角ハイや生絞りレモンサワーなどにしたけれど、お会計は1人¥10000しないくらい。 良いものをほどほどに、私はお腹いっぱい！ サプライズ予約の方々もいらしたり、ちょっと特別な日の利用にも良いみたい。 ご馳走様でした。