鮨 波やし（スシハヤシ）

投稿が気になったら保存&いいね👍【#くいしんぼ広場 】で検索🔍高円寺で予約2年待ちの鮨屋でオフ会に当選いたしました。これも、渡部さんのサロンのおかげです♪ 2023年3月に始まった、アンジャッシュ渡部のくいしんぼ広場（月額税込¥980）👇で名店のグルメイベントに参加しよう♪ https://park.jp/service_menu/1416 今回ご紹介するのはこちら💁‍♀️💁‍♂️ますます人気急上昇で予約困難店となった鮨屋。大将と渡部さんは同学年！掛け合いも楽しかった。 🍣鮨 波やし🍣（スシ ハヤシ） 🏠東京都杉並区高円寺北2-7-11🏠 🚶‍♀️高円寺駅北口から徒歩6分🚶‍♂️ 20時よりコスパ最強といわれる"波やし"にてオフ会（宴）が開催されました。 外観:白壁と白暖簾。清廉潔白な白を貴重とした店構え。 内観:カウンター席10席のみ。清潔感のあるオープンカウンターで食事が楽しみになる空間だ。 表のカウンターでは職人2名と女将1名の3人体制で切り盛りされていました。大将含め、食が共通の仲間たちで会話も弾み、終始盛り上がりました。 キッチン、ホールまで全スタッフ、テキパキとして動きが心地よく、次の料理を待つ時間のストレスは感じません。 いただいたおまかせメニュー↓ ◉【生ビール】🍺 ◉【スパークリングワイン】🍷 ◉【日本酒22種】🍶 呑める方は全ていただきました。私は10種ほどいただきました。 ◉【本日のおまかせコース】🍣 ◯骨せんべい ◯丹波黒枝豆 ◯刺身盛り合わせ 大トロ、アオヤギ、エビ、鰯ガリ巻き、戻り鰹 ◯焼き鮪（脳天）、スミイカゲソ塩焼き、カマス焼き ◯ズワイガニ、白子、ホタテの茶碗蒸し ◯北海道毛蟹 ◯おしんこサラダ ◯ミスジステーキ ◯酢飯と蟹味噌と蟹バター醤油の炒飯 ◯ばくだん ◯ししゃも唐揚げ ◯蛸煮込み？ ◯カワハギご飯 ◯べったら漬け盛り合わせ ◯大トロ握り ◯小肌握り ◯縞鯵握り ◯車海老握り ◯秋刀魚握り ◯海老頭のえびせん ◯いくら握り ◯漬けマグロ握り ◯スミイカ雲丹のせ握り ◯穴子握り　ゆず塩とタレ食べ比べ ◯細巻き（鮑胡瓜、トロ鉄火、山牛蒡、鯖ガリ、トロたく、干瓢） ◯南部せんべいのせんべい汁 個人的におすすめはズワイガニと穴子握り #鮨