いと井 東京ラーメン横丁店

東京駅の地下にある、東京ラーメン横丁に位置する味噌ラーメンの「いと井」にて。日曜日のディナー帯、20時過ぎに訪問。食券機にてチケット購入し、1組待って着席。 今回注文したのは「辛味噌らーめん ¥980」 中太ちぢれ麺。スープは味噌に辛味のあるタレが加えられている。挽肉が大量に入っていて、コクがあり濃厚。 もやしは炒めてあるために香ばしく、そのままでも美味。また、もやし大盛り無料なのはうれしい。 #ラーメン #東京ラーメン横丁 #いと井

仕事休憩中に利用しました。 東京駅構内にある東京ラーメン横丁内にあるラーメン屋さんです。 平日の14時30分頃に利用しましたが先客は6名程。 他のお店もそこまで混み合っていなかったので、平日のこのぐらいの時間はこのぐらいの混み具合なのでしょうか？ 出入り口付近の食券機で味噌ラーメンの食券を購入して店員さんに食券を渡すともやし大盛りサービスをしているとのことでしたので、もちろん大盛りで注文。 店内はカウンター席のみで10人ぐらいが着席できる広さです。 席にはお冷が注げる蛇口のようなものがあり、常時冷水を注げるようになっています。 着席して5〜6分程で着丼。 山盛りのもやしのインパクトがすごいですが、チャーシューやメンマ、ネギも盛られており、ボリュームは並でもそれなりに多く感じました。 麺は卵麺で中太縮れ麺。 やや固めの茹で加減でしたが、僕好みの茹で加減だったので食感も良く箸が進みました。 チャーシューは味が染みていてほろほろとほぐれるほど柔らかい。 メンマも味が染みていて美味しいですし、ややとろみがある濃厚な白味噌スープは香ばしく、もやしとの相性は抜群。 あっという間に完食してしまいました。 マイルド系の味噌ラーメンの中では個人的にこちらのお店の味噌ラーメンはかなり好みで、また利用したいと思えました。 ご馳走様でした！