焼鳥エナミ

大阪市北区にある［焼鳥 エナミ］さん 大阪メトロ 南森町駅から少し歩いた場所にあり、隠れ家の様にひっそりとした佇まいの為に初訪問の方はちょっと見つけにくいかも✨ 店内は落ち着いた照明でモダンな造りとなっており、カウンター席とテーブル席の個室が用意されています こちらの凄い所は、まず『焼鳥5本』3000円or『焼鳥7本』3500円のコースを選択して 一品やドリンクなどの追加注文の金額が7000円を超えた場合はそれ以上の代金にならない事‼️ ⚠️もちろん食べ切れない量を注文し残した場合は追加料金となりますし 一品やワインボトル等別途代金が必要な品物もありますので理解しておきましょう⚠️ この日頂いたのは 『焼鳥7本』3500円 駆け足になりますがご紹介して行きます 【鳥スープ】 優しく生姜が効いたほっこりと温かいスープ 胃を整えて、これからのコースに備えます 【鳥刺し】 しっとりしながらも歯応えのある食感で、からすみのアクセントが効いてます 白醤油が良く合いますね～😋 【肝刺し】 ねっとりとした食感が堪りませんね ごま油と合わせて頂きます ここから焼き物もスタート 【だき身】 弾力のあるむね肉と香ばしいねぎの相性がお見事✨ 【もも肉】 パリッと香ばしく焼きあげられた皮目と、プリッとしたお肉の食感が絶妙 【ずり】 塩加減がええ塩梅でコリコリとした食感がクセになりますね～ 【ささみのわさび菜和え】 ツンと刺激的なわさび菜が淡白なささみに彩を添えてくれます 【焼きたての厚揚げ】 熱々で提供されるのでハフハフしながら頂きます 【ささみ】 絶妙な火入れ加減で半生になっており、柔らかくて口当たりが良いですね 【ズッキーニ】 食感も良く口休めにピッタリ✨ 【茶碗蒸し】 可愛い入れ物に入って提供されます コースの合間にプリン⁉️と思ったら茶碗蒸しでした おだしが良く効いていてトロットロの口当たり 【心】 プリッとした食感とねっとり感がともに感じられます 【ししとう】 鰹節の香りと風味が見事に調和して、こちらも口休めにええ仕事してくれます 【クリームチーズ入り豆腐】 豆腐だけなら淡白な味になりそうですが、クリームチーズが入った事により濃厚なお味になりますね～ #aumoグルメ

西天満にある［焼鳥 エナミ］さん お店の入り口がちょっと奥まっていて、隠れ家のような佇まいです。 お店の屋号も通路に ゆるくカーブした通路を奥へ進むと店内に入って行けます。 落ち着いた雰囲気のお洒落な店内はカウンター席と個室のテーブル席が用意されています。 ご存知の方も多いけど、こちらのお店の凄いところは飲食の代金が7000円を超えた時点でお会計が"7000円に固定"されるんです‼️(別途条件あり) メニューは大きく分けて焼鳥が5本か7本のコースから選択します。 この日はまず、『焼鳥7本』のコースでお願いしました。 🔸鳥スープ ほっこり温まるスープからスタート ほのかに生姜が効いていて、胃を整えてくれます 🔸ささみのわさび菜和え ささみの歯応えのある食感と海苔と胡麻の風味が良く合ってます。 🔸鶏刺し プリプリの食感が絶妙ですね～　からすみの風味がアクセント 🔸肝刺し ねっとりと濃厚な舌触りの肝が旨過ぎます～ ここからは焼き物を コースに入ってるものと、追加で注文したものも一緒になってます。 🔸心 コリッとした弾力のある食感 もも肉 パリッと焼かれた皮目と歯応えのあるお肉が絶妙 🔸ずり コリッコリの弾力ある食感で塩加減も絶妙‼️ 🔸ぼんじり プリップリの歯応えと、噛むとジュワッと口にあふれる脂が堪りません 🔸ささみ 繊細な火入れ加減で見事な半生具合！！　めちゃくちゃ柔らか～い‼️ 🔸身付き軟骨 カッパ軟骨とかヤゲン軟骨とかさんかく軟骨言われる部位ですね コリコリした食感が大好きです。 身がついてるので旨味も倍増 🔸オクラ 青臭さは皆無で鰹節の風味がアクセントになって美味しいですね～ 🔸ズッキーニ ホクホクの食感で、中はジューシーなのがハマります。 🔸うずら これ、中は半熟に仕上げられてます！！ 噛むととろ～りと黄身が出て来るんですよ～ やみつき間違いなしな逸品 🔸つくね ほわっほわです 噛まなくても口の中で溶けて行きます これだけでも何個も食べれそうなくらい美味しい～ 🔸上肝(トリュフ塩) トリュフ塩のアクセントが効いていて、口の中でトロリと崩れて行きます お酒が進むにくいヤツ 🔸手羽先 丁寧に骨が抜かれてそのままかぶり付けます パリッとした皮目と噛むほどに肉の旨味が楽しめます 他にも色々ご馳走様でした‼️ #aumoグルメ

焼鳥エナミ　南森町 噂のエナミさんへ。 行ってみたくて予約してもらったところへお誘いいただいた！✨ 焼鳥ほんまに柔らかくてずっと食べれる幸せはこれ以上ない。 どれだけ食べても飲んでも上限6000円。 やっぱり気になってた親子丼には驚かされる 鳥屋さんの親子丼はなんであんなに格別なんや🤔 また行きたいけど、予約困難だよな〜。 @cookni2021 様、ご協力ありがとうございます😊