焼鳥エナミ

大阪市北区にある［焼鳥 エナミ］さん 大阪メトロ 南森町駅から少し歩いた場所にあり、隠れ家の様にひっそりとした佇まいの為に初訪問の方はちょっと見つけにくいかも✨ 店内は落ち着いた照明でモダンな造りとなっており、カウンター席とテーブル席の個室が用意されています こちらの凄い所は、まず『焼鳥5本』3000円or『焼鳥7本』3500円のコースを選択して 一品やドリンクなどの追加注文の金額が7000円を超えた場合はそれ以上の代金にならない事‼️ ⚠️もちろん食べ切れない量を注文し残した場合は追加料金となりますし 一品やワインボトル等別途代金が必要な品物もありますので理解しておきましょう⚠️ この日頂いたのは 『焼鳥7本』3500円 駆け足になりますがご紹介して行きます 【鳥スープ】 優しく生姜が効いたほっこりと温かいスープ 胃を整えて、これからのコースに備えます 【鳥刺し】 しっとりしながらも歯応えのある食感で、からすみのアクセントが効いてます 白醤油が良く合いますね～😋 【肝刺し】 ねっとりとした食感が堪りませんね ごま油と合わせて頂きます ここから焼き物もスタート 【だき身】 弾力のあるむね肉と香ばしいねぎの相性がお見事✨ 【もも肉】 パリッと香ばしく焼きあげられた皮目と、プリッとしたお肉の食感が絶妙 【ずり】 塩加減がええ塩梅でコリコリとした食感がクセになりますね～ 【ささみのわさび菜和え】 ツンと刺激的なわさび菜が淡白なささみに彩を添えてくれます 【焼きたての厚揚げ】 熱々で提供されるのでハフハフしながら頂きます 【ささみ】 絶妙な火入れ加減で半生になっており、柔らかくて口当たりが良いですね 【ズッキーニ】 食感も良く口休めにピッタリ✨ 【茶碗蒸し】 可愛い入れ物に入って提供されます コースの合間にプリン⁉️と思ったら茶碗蒸しでした おだしが良く効いていてトロットロの口当たり 【心】 プリッとした食感とねっとり感がともに感じられます 【ししとう】 鰹節の香りと風味が見事に調和して、こちらも口休めにええ仕事してくれます 【クリームチーズ入り豆腐】 豆腐だけなら淡白な味になりそうですが、クリームチーズが入った事により濃厚なお味になりますね～ #aumoグルメ