鶯屋

薬膳カレーも気になる駅前すぐのラーメン店♥管野製麺全粒粉入りパッツン細麺と澄んだ出汁の香る美しいスープ(塩) 11:30～の開店10分前に行きました 11:30になってもどうぞがなかったので 入って行きましたw 店内は奥に長くカウンターのみの店内 入り口のところが1人だけ角に席があります 券売機かと思いきや、 何故か券売機は廃止され、 お店の方に口頭でオーダー、 食べ終わり、現金で支払うシステムに ６月からなった様子 ◆特製 塩ラーメン 1400円 麺硬め ◇塩ラーメン 900円 (友人) お水はTHERMOSのコップで 水滴がつかないおしゃれなコップ 中の水がキンキンに冷えてて ビックリ(笑) 箸、ナフキン、お手拭きは テーブルの引き出しに入ってますが 私のとこはお手拭きなかった(泣) 特製ラーメンは、 塩ラーメンの具材に加え、 豚、鶏チャーシュー倍増 味玉1つ ワンタン2つ が、入ってます ネギ、メンマ、｢の｣のナルトはデフォルト 麺は菅野麺で、細くてパツンとした 全粒粉が入っているので ツブツブが見える丸細麺です スープは綺麗に澄んだ、色の薄いスープ 出汁の匂いがしっかりします 塩分は控え目。 でも、細い丸麺はしっかり スープが絡みます。 硬麺にしたからか、余計にパツン感あり ちょっと優しくて、パンチを出すために 卓上調味料の白胡椒を、、 かなり合いました♥( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ 味玉は結構しっかりした味で 良かった。 ワンタンはかなり生姜の風味が強かった スープいっぱい飲んでしまいました 優しい味のスープです。 開店時間に入ったのですんなりでしたが どんどんお客様が来てて おしゃれなスタイルで店主さん?が ワンオペでされてました。 カレー、食べてみたかったかな、、、と。 ごちそうさまでした #ラーメン #東京ラーメン #祖師ヶ谷大蔵 #バズグルメ #塩ラーメン

『鶯屋』さんにいってきました🍜 今回は、「和豚もち豚塩ラーメン」と梅のご飯をいただきました！ ラーメン中で塩ラーメンが1番好きですが、『鶯屋』さんの塩ラーメンはトップ級に美味しかったです🤤 塩ベースのスープを飲めば、鼻から抜ける出汁の香り。 2種類のチャーシュー？に、味がシミシミの卵、ワンタン、ネギ、水菜、メンマ、ナルト全てのバランスがちょうどよかったです🥺 内装やグラス、アクリールボードなどに店舗ロゴが散りばめられていて、引き出しにはエプロンもあり、こだわりを感じられました！ 美味しかったのですが、ラーメンが1,300円ほどしたので、頻繁には通えないですね〜笑 またいきます！ 主に東京近辺にはなりますが、今後も日本各地グルメや観光地の投稿していきます！ 投稿しているグルメや観光地について、気になったらじゃんじゃんコメントしてくださ〜い！！ #ラーメン #祖師ヶ谷大蔵グルメ