【2026最新】全国で野菜料理にこだわるにおすすめの割烹・小料理TOP20

全国の野菜料理にこだわるにおすすめの人気な割烹・小料理を楽しめるおすすめのグルメスポットをご紹介します。雰囲気、料理、サービスなど様々な観点から厳選した野菜料理にこだわるにぴったりのお店を見つけてください。

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更新日:2026年04月28日
1

軽井沢 川上庵 本店(Kawakami An)

長野県 / 軽井沢

軽井沢 川上庵 本店(Kawakami An)
軽井沢 川上庵 本店(Kawakami An)
軽井沢 川上庵 本店(Kawakami An)
軽井沢 川上庵 本店(Kawakami An)
軽井沢 川上庵 本店(Kawakami An)
軽井沢 川上庵 本店(Kawakami An)
軽井沢 川上庵 本店(Kawakami An)
軽井沢 川上庵 本店(Kawakami An)
軽井沢 川上庵 本店(Kawakami An)
軽井沢 川上庵 本店(Kawakami An)
住所:長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢6-10

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2

柳家(やなぎや)

岐阜県 / 多治見・土岐・瑞浪

柳家(やなぎや)
一休.comレストラン
柳家(やなぎや)
一休.comレストラン
柳家(やなぎや)
一休.comレストラン
柳家(やなぎや)
一休.comレストラン
柳家(やなぎや)
一休.comレストラン
柳家(やなぎや)
一休.comレストラン
柳家(やなぎや)
一休.comレストラン
柳家(やなぎや)
柳家(やなぎや)
柳家(やなぎや)
住所:岐阜県瑞浪市陶町猿爪573-27
アクセス:JR線 瑞浪駅 タクシーで20分(片道約4000円/台)です
営業時間:[月~土] 12:00~15:00 17:00~22:00 [日] 12:00~15:00 17:00~21:00

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4

銀座 しまだ

東京都 / 新橋

銀座 しまだ
ホットペッパーグルメ
銀座 しまだ
銀座 しまだ
住所:東京都中央区銀座8-2-8 高坂ビル1F
アクセス:JR各線 新橋駅 銀座口徒歩4分
営業時間:月~土、祝前日: 16:00~22:30

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6

天秀(てんひで)

東京都 / 西新宿

天秀(てんひで)
ホットペッパーグルメ
天秀(てんひで)
天秀(てんひで)
天秀(てんひで)
天秀(てんひで)
天秀(てんひで)
天秀(てんひで)
住所:東京都新宿区西新宿7-12-21
アクセス:JR新宿駅 西口より徒歩7分大江戸線 新宿西口駅より徒歩5分 新宿西口駅から186m
営業時間:月~金: 11:30~13:30 (料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 13:30)17:00~22:00 (料理L.O. 20:30 ドリンクL.O. 21:30)土、祝日: 17:00~22:00 (料理L.O. 20:30 ドリンクL.O. 21:30)

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7

GINZA KOSO(ギンザ コウソウ)

東京都 / 新橋

GINZA KOSO(ギンザ コウソウ)
ホットペッパーグルメ
GINZA KOSO(ギンザ コウソウ)
一休.comレストラン
GINZA KOSO(ギンザ コウソウ)
一休.comレストラン
GINZA KOSO(ギンザ コウソウ)
一休.comレストラン
GINZA KOSO(ギンザ コウソウ)
一休.comレストラン
GINZA KOSO(ギンザ コウソウ)
一休.comレストラン
GINZA KOSO(ギンザ コウソウ)
一休.comレストラン
GINZA KOSO(ギンザ コウソウ)
一休.comレストラン
GINZA KOSO(ギンザ コウソウ)
一休.comレストラン
GINZA KOSO(ギンザ コウソウ)
一休.comレストラン
住所:東京都中央区銀座8-8-8 銀座888ビル 8F
アクセス:JR線 新橋駅 徒歩5分 東京メトロ線 新橋駅 1番出口 徒歩5分 都営大江戸線 汐留駅 徒歩5分
営業時間:平日 昼11:30~14:30(L.O 14:00) 夜17:30~27:00(L.O Food26:00 Drink26:30) 土曜 昼11:30~14:30(L.O 14:00) 夜17:30~21:00(L.O 20:00)

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8

春秋ユラリ 恵比寿(しゅんじゅうゆらり)

東京都 / 恵比寿

春秋ユラリ 恵比寿(しゅんじゅうゆらり)
春秋ユラリ 恵比寿(しゅんじゅうゆらり)
春秋ユラリ 恵比寿(しゅんじゅうゆらり)
春秋ユラリ 恵比寿(しゅんじゅうゆらり)
住所:〒150-0022 渋谷区恵比寿南1-7-8 恵比寿サウスワン B1F
アクセス:山手線恵比寿駅西口より徒歩2分 東京メトロ日比谷線恵比寿駅1番出口より徒歩2分 アトレ恵比寿西館正面を目の前に 右脇の道を入っていただき、坂の途中左側「恵比寿サウスワン」ビルの地下1Fです。
営業時間:当面のあいだ営業時間を臨時営業時間としまして 【11:30~20:00までの通し営業 アルコール提供19:00迄】 に変更し、5月1日(金)より通常営業再開を目指しております。 ※情勢を鑑みまして、再度変更させて頂く場合もございます。
恵比寿の大人空間で、素材のもつ力を活かした新和食料理を

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9

雨ニモマケズ

東京都 / 池袋

雨ニモマケズ
一休.comレストラン
雨ニモマケズ
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雨ニモマケズ
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雨ニモマケズ
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雨ニモマケズ
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雨ニモマケズ
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雨ニモマケズ
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雨ニモマケズ
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雨ニモマケズ
一休.comレストラン
雨ニモマケズ
一休.comレストラン
住所:東京都豊島区池袋2-31-12 龍世館 1F
アクセス:東京メトロ有楽町線・丸ノ内線・副都心線 池袋駅 C1出口より徒歩2分 JR線 池袋駅 西口より徒歩5分。丸井シティ方面へ、丸井の交差点を右折し、池袋郵便局前交差点へ。交差点を左折し道なり左手にございます。
営業時間:昼 11:30 ~ 15:00 夜 17:00 ~ 22:30

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12

八兵衛 青山本店(はちべい)

東京都 / 原宿・表参道・青山

八兵衛 青山本店(はちべい)
ホットペッパーグルメ
八兵衛 青山本店(はちべい)
八兵衛 青山本店(はちべい)
八兵衛 青山本店(はちべい)
八兵衛 青山本店(はちべい)
住所:港区南青山3丁目15−13 青山グリーンヒルズ 1F

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13

帰燕(きえん)

東京都 / 赤坂

帰燕(きえん)
ホットペッパーグルメ
帰燕(きえん)
一休.comレストラン
帰燕(きえん)
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帰燕(きえん)
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帰燕(きえん)
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帰燕(きえん)
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帰燕(きえん)
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帰燕(きえん)
一休.comレストラン
帰燕(きえん)
一休.comレストラン
帰燕(きえん)
一休.comレストラン
住所:東京都港区赤坂2-18-8
アクセス:東京メトロ銀座線・南北線 溜池山王駅 12番出口より徒歩3分 東京メトロ南北線 六本木一丁目駅 徒歩6分
営業時間:■昼の部 コース料理 12:00 ~ 15:00(13:00) ■夜の部 18:00 ~ 23:00(21:00) ※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

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14

銀座しゃぶ通 好の笹(ぎんざしゃぶつう よしのささ)

東京都 / 有楽町

銀座しゃぶ通 好の笹(ぎんざしゃぶつう よしのささ)
銀座しゃぶ通 好の笹(ぎんざしゃぶつう よしのささ)
銀座しゃぶ通 好の笹(ぎんざしゃぶつう よしのささ)
銀座しゃぶ通 好の笹(ぎんざしゃぶつう よしのささ)
銀座しゃぶ通 好の笹(ぎんざしゃぶつう よしのささ)
住所:〒104-0061 中央区銀座2-2-14
アクセス:東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅から151m
JR山手線 有楽町駅から187m
東京メトロ丸ノ内線 銀座駅から291m
東京メトロ日比谷線 日比谷駅から471m
営業時間:【月~金】ランチ 11:00~15:30(LO14:30)/ディナー 17:30~23:00(LO22:00) 【土・日・祝】ランチ 11:00~15:30(LO14:30)/ディナー 17:00~23:00(LO21:30) ※日曜営業
厳選素材にこだわる、蒸ししゃぶ専門店

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15

土鍋炊ごはん なかよし 本店

東京都 / 恵比寿

土鍋炊ごはん なかよし 本店
ホットペッパーグルメ
土鍋炊ごはん なかよし 本店
土鍋炊ごはん なかよし 本店
土鍋炊ごはん なかよし 本店
土鍋炊ごはん なかよし 本店
土鍋炊ごはん なかよし 本店
土鍋炊ごはん なかよし 本店
土鍋炊ごはん なかよし 本店
住所:東京都渋谷区恵比寿西1-8-2
アクセス:東京メトロ日比谷線恵比寿駅2出口より徒歩約2分/JR恵比寿駅西口より徒歩約3分/東急東横線代官山駅より徒歩約9分
営業時間:月~日、祝日、祝前日: 11:00~23:00 (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30)

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16

ニホンバシ イチノイチノイチ

東京都 / 日本橋

ニホンバシ イチノイチノイチ
ホットペッパーグルメ
ニホンバシ イチノイチノイチ
一休.comレストラン
ニホンバシ イチノイチノイチ
一休.comレストラン
ニホンバシ イチノイチノイチ
一休.comレストラン
ニホンバシ イチノイチノイチ
一休.comレストラン
ニホンバシ イチノイチノイチ
一休.comレストラン
ニホンバシ イチノイチノイチ
一休.comレストラン
ニホンバシ イチノイチノイチ
一休.comレストラン
ニホンバシ イチノイチノイチ
一休.comレストラン
ニホンバシ イチノイチノイチ
一休.comレストラン
住所:東京都中央区日本橋1-1-1 国分ビルディング 1F
アクセス:東京メトロ銀座線 日本橋駅 B11出口を出て中央通りを左へ進み一つ目の角(観光案内所の手前)を左折。右手側「国分ビル」の1階です。 東京メトロ東西線 日本橋駅 B9出口より徒歩1分 都営地下鉄浅草線 日本橋駅 B9出口より徒歩1分
営業時間:※一時的な営業時間の変更や休業は注意事項欄に掲載しております。 【月~木】17:00~22:30 【金】  17:00~23:00 【土日祝】11:30~15:00      17:00~22:00 (状況により営業時間を変更する場合がございます)

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17

ニューマルコ

東京都 / 三軒茶屋

ニューマルコ
ニューマルコ
ニューマルコ
ニューマルコ
ニューマルコ
ニューマルコ
ニューマルコ
ニューマルコ
ニューマルコ
ニューマルコ
住所:東京都世田谷区太子堂2-28-2 ライファービルⅡ 2F

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浪花ろばた 頂鯛 北新地店(いただきたい)

大阪府 / 北新地

浪花ろばた 頂鯛 北新地店(いただきたい)
浪花ろばた 頂鯛 北新地店(いただきたい)
浪花ろばた 頂鯛 北新地店(いただきたい)
浪花ろばた 頂鯛 北新地店(いただきたい)
浪花ろばた 頂鯛 北新地店(いただきたい)
浪花ろばた 頂鯛 北新地店(いただきたい)
浪花ろばた 頂鯛 北新地店(いただきたい)
浪花ろばた 頂鯛 北新地店(いただきたい)
浪花ろばた 頂鯛 北新地店(いただきたい)
浪花ろばた 頂鯛 北新地店(いただきたい)
住所:〒530-0001 大阪市北区曽根崎新地1-6-21 栄和ビル1F
アクセス:JR東西線 北新地駅から152m
大阪市営地下鉄四つ橋線 西梅田駅から330m
大阪市営地下鉄谷町線 東梅田駅から387m
京阪中之島線 大江橋駅から415m
阪神本線 梅田駅から427m
営業時間:月 17:00~23:30 火 17:00~23:30 水 17:00~23:30 木 17:00~23:30 金 17:00~23:30 土 16:00~23:30 翌月曜日が祝日の場合、前日の日曜日は営業。
割烹居酒屋 itadakitai -頂鯛- / 日本酒飲み放題が好評です!

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19

割烹 三長 渋谷

東京都 / 渋谷

割烹 三長 渋谷
割烹 三長 渋谷
割烹 三長 渋谷
割烹 三長 渋谷
割烹 三長 渋谷
割烹 三長 渋谷
割烹 三長 渋谷
割烹 三長 渋谷
割烹 三長 渋谷
割烹 三長 渋谷
住所:〒150-0044 渋谷区円山町6-1
アクセス:京王井の頭線 神泉駅から129m
京王井の頭線 渋谷駅から549m
東京メトロ銀座線 渋谷駅から571m
東京メトロ半蔵門線 渋谷駅から571m
JR山手線 渋谷駅から586m
JR埼京線 渋谷駅から586m
JR成田エクスプレス 渋谷駅から586m
JR湘南新宿ライン 渋谷駅から586m
東急田園都市線 渋谷駅から651m
東急東横線 渋谷駅から709m
東京メトロ副都心線 渋谷駅から709m
京王井の頭線 駒場東大前駅から972m
東急田園都市線 池尻大橋駅から1232m
営業時間:[月~土] 17:00~23:30 (L.O22:30) ※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
裏渋谷でワンランク上の隠れ家個室割烹

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20

和食 えん 汐留店(わしょく えん)

東京都 / 汐留

和食 えん 汐留店(わしょく えん)
ホットペッパーグルメ
和食 えん 汐留店(わしょく えん)
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和食 えん 汐留店(わしょく えん)
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和食 えん 汐留店(わしょく えん)
一休.comレストラン
和食 えん 汐留店(わしょく えん)
一休.comレストラン
和食 えん 汐留店(わしょく えん)
一休.comレストラン
和食 えん 汐留店(わしょく えん)
一休.comレストラン
和食 えん 汐留店(わしょく えん)
一休.comレストラン
和食 えん 汐留店(わしょく えん)
一休.comレストラン
和食 えん 汐留店(わしょく えん)
一休.comレストラン
住所:東京都港区東新橋1-5-2 汐留シティセンター 42F
アクセス:JR線 新橋駅 汐留口(地下)から浅草線方面へ階段を降り直進。プラザやタワーレコードがある地下通路左手側の回転扉になっている「汐留シティセンター」の42階です。 都営地下鉄大江戸線 汐留駅 徒歩1分 都営地下鉄浅草線 新橋駅 徒歩5分
営業時間:■ランチタイム 【月~金】  11:30~15:00(14:30) 【土日祝】  11:30~15:00 ■ディナータイム 【月~金】  17:00~22:30 【 土 】  17:00~22:00 【日・祝】  17:00~21:00

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