鮨 清松(【旧店名】博多 鮨 栞庵 やましろ)
中洲/割烹・小料理、寿司、魚介料理・海鮮料理
博多鮨栞庵やましろ@博多博多出張編。お一人山出張だったので、博多でシースー。気になっていた店にフラれたので、都内の店舗ではミシュラン星付きのやましろさんで、おまかせ握り(特上)を。やましろの鮨は、現在全国に11店舗あるらしく、九州初進出のよう。品数はつまみも含めてかなり多め。握りと交互に出てくるスタイル。テンポは早め。シャリは小さめで、最近少食になりつつあるオジサンにとってはありがたい。そして、ラストに干瓢巻きが出てくるのも好感が持てる。少し時間があったので、握っていただいた方と話をしたが、系列店ではあるものの、メニュー、仕込みともにほとんど各店舗に委ねられてるとか。全国のやましろさんを巡るという楽しみ方もできるのか…ピリついた感じもなく、居心地ヨシオくん。福岡に行かれた際は是非。ちなみにサザンだと、栞のテーマが好き。@naganoofficial様、ご協力ありがとうございました😊
⋘福岡・博多⋙✔︎おまかせ特上(¥17800)前菜/お造り/逸品/焼物/蒸物/握り12貫/巻物2種/椀物/玉/甘味.11月で一周年を迎えられた"栞庵やましろ"へ、約4ヶ月ぶりの再訪🐾夜のコースは上/特上/最上の3種類📝今回も前回同様【特上】コースをお願いしました🤲全26品、ボリューム満点の豪華内容です😋まずは前菜からスタート🌿この日はいちじくと胡桃の白和えやタコの柔らか煮、かぼちゃ豆腐、いか真薯、クリームチーズといぶりがっこ最中の5種🎨食材や彩りから季節を感じられ、目でも舌でも楽しめます🍁続いて握りがスタート🍣こちらの握りは熟成魚を使用した江戸前で、シャリは人肌程度に温かく、まろやかな酸味でどのネタとの相性も◎つまみと交互にテンポ良く提供されます🤏青森大畑の中トロから始まり、キジハタ、アオリイカ、貝柱、レンコダイ、シマアジ、漬けマグロ、雲丹、車海老、イクラ、大トロ、煮穴子、そして巻物がトロたく、かんぴょう巻き。そしてラストはふわしゅわの玉で〆💓丁寧な仕事が施されたネタはどれも絶品✨握りの途中で提供されたつまみはカンパチ刺身、カツオの燻製、鰆の幽庵焼き、木の子の茶碗蒸し、青さの赤出汁🥢特にカツオの燻製は演出も楽しく、脂の乗ったヤイトカツオに自家製の葱と生姜の薬味が相性抜群で最高でした🐟☁️博多駅から徒歩5分とアクセスも良く、カウンターの他に完全個室のテーブル席もあるので様々なシーンでの利用が可能です🙆♀️繊細で美味しいお鮨ごちそうさまでした😆🙏💫.【栞庵やましろ】📍福岡市博多区博多駅前3-22-5Mビル2号館1F🕛12:00~14:00,17:00~23:00📞050-5463-4483(予約専用).🍣
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秋田港
秋田市/広東料理、寿司
駅ビルの中にある【秋田港】さん。ボックス型のテーブル席と横に長いカウンター。カウンター席は待たずに入れる、との事なので迷わずカウンター。むしろお鮨屋さんはテーブル席よりカウンターが嬉しい♡...お決まりにしちゃったけど( ̄▽ ̄;)おすすめ握りの中から、・秋田港地魚握り五種(日替わり)¥1078ドリンクも地のものが飲みたくて、本当は最初から日本酒!と行きたかったけれど、手術後はしばらく酒を断っていたので、・平鹿のりんごサワー¥495東北って美味しいものだらけ!!ご当地チューハイも秋田県産のりんごの角切りがザクザク入ってて、ちゃんとすくえるようなスプーン?つき♪この日の地魚握りは、ぶり、まだい、うまづら、すずき、生蛸。皆さんが頼んでいたおまかせ握りは、握り寿司11貫に出汁巻き玉子、自家製茶碗蒸し、ぎばさの味噌汁がセット、と超コスパメニュー。店内カウンターの人が9割頼んでた★ネタは大きめ、シャリは赤酢、かたすぎずほろっとくる握りはお得すぎる。この日はいただいた中でも、ぶりとうまづらがめちゃ良かった◎もちろん単品やおつまみ、郷土料理の逸品なども頼めるし、フラッとひとりでも入りやすい。ご馳走様でした。
秋田駅周辺の食事処🍣改札口を出てすぐ、隣接してるトピコ3Fにあるお寿司屋さん。数年前の秋田駅前の大規模なリニューアルと共に新しく入ったお店です。11:00〜22:00営業。ランチは特に、お安く頂けます。私が頼んだのは、「上握りランチ」この大きなサーモンに惹かれました。(好きなもんで)その場で握ってる様子も見れて、お寿司も美味しいです。しゃりは、秋田産の米「あきたこまち」と、五年物の秋田港・独自製法の「赤酢」の二つを混ぜて作られる「赤しゃり」。茶碗蒸しと味噌汁も付いています。お寿司屋さんのお味噌汁って美味しいですよね。海老の良い出汁が出てて美味🦐その他にも、1000円以下で食べられる日替わりや、お腹の満足度が高い秋田港大漁ランチなど。880円〜1480円で、その日の気分によって選べるのが良いですね。何回か利用してるので2.3枚目はその時の写真です。また、ここでは秋田の地酒の種類が豊富🍶旅先での地酒を…昼間から…なんてのもいいですよね。お寿司以外のお料理もあり、外観からもわかる様に誰でも気軽に入れるお店だと思います。
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能加万菜 市場屋 近江町総本店(ノウカバンザイ イチバヤ)
金沢/寿司、魚介料理・海鮮料理、居酒屋
2023.9.5お休みのためお昼ご飯に近江町市場の丼など能加万菜に行きました。料理クーポンで1,000円分が2枚あったので利用しました。妻はミニ市場屋丼1,280円、私は能登豚丼1,080円を食べました。酢飯の上に乗った具材は素材から美味しく、しっかり私の豚丼は味付けも美味しかつたです。あら汁も出汁がきいて大変美味しかったです。おでんも売ってましたがここは何を食べても美味しいのがお店の雰囲気からもわかりました。11時30分ごろに入った時はすぐ座れましたが、出る頃には次から次に客が入ってきて人気の様子がわかります。近江町には海鮮丼のお店が色々とありますがここは安心してご利用できるお店です。
金沢近江市場で朝ごはん♬能加万菜市場屋近江町総本店❤️朝7時から営業している海鮮丼と金沢おでん、近江牛のどんぶり全てがいただけるお店。檜の香る店内は清潔感がありスタッフさんもとても親切で気さくな印象が良かったです。こちらのお店使用されている食器が全て石川を代表する焼き物九谷焼きの食器なので食べて、見て楽しめるお店。海鮮丼は、新鮮そのものぷりぷりで朝から贅沢なひとときを味わえます❤️金沢おでんは、上品なお出汁が染み渡る味。朝早くから、こんな豪華な気分を味わえるのでお勧めします😊
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築地 銀一丁 豊洲店
豊洲/寿司、回転寿司、魚介料理・海鮮料理
豊洲駅からすぐの回転寿司です!100円台の回転寿司ではないですが、手頃なお値段でおいしいお寿司を楽しめます。客層はファミリーというよりは、お一人のお客さんや夫婦・カップルといった具合で、店内は落ち着いています。
築地銀一丁でテイクアウトした寿司🍣🍣・ネタのつやつやなこと💕・えんがわ大好きだから、、単品☝️注文・お部屋でゆっくり食べれるのは幸せ・コロナ禍でお家時間じゃ無いけどホテル時間🏨・お茶は🍵セルフだけど😁笑ほうじ茶があったので入れて飲みました!お茶とお寿司🍵🍣🫖最高の組み合わせ☝️・●えんがわ…390円●扇…790円●舞…690円ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー🚙💨💨💨アクセス💨💨💨🚙ホテルJALシティ東京豊洲〒135-0061東京都江東区豊洲6丁目4−番20号Dタワー豊洲「D-Parking」駐車場利用のご案内通常ご利用料金8:00~24:0020分/200円24:00~8:0060分/100円24時間/最大1,800円ホテルご宿泊者様優待料金8:00~24:0020分/200円24:00~8:0060分/100円24時間/最大1,500円24時間以降は同料金を繰り返し適用
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回転寿司みさき 中野1号サンモール店(【旧店名】海鮮三崎港)
中野/回転寿司
中野のサンモールの中にある回転寿司みさきさん。サンモールの入口近くと、奥の方まで歩いていくともう一店舗お寿司のみさきがあります。ピーク帯は混みあってますが、21時頃に行ったので空いてました!タッチパネルの注文で、板前さんが目の前で握ってくれます!回転してるお寿司も少ないですが、多少あります。リーズナブルの割にはお寿司美味しいです!!行くたびに色々なフェアもやってるのでいつ行っても飽きないで旬のネタを楽しめます。ひとりでサクッとお寿司食べたい時にも入りやすいし、満足感高いです!
仕事終わりに利用しました。中野駅から歩いてすぐのサンモールの中にある路面店の回転寿司チェーン店です。今まで何度か他の店舗を利用していましたが、こちらの店舗は初めての利用です。店内はカウンター席のみとなっていて席数はすごく多いというわけではありません。清潔感がある店内で、席間隔もやや広めなので居心地はなかなか良いです。注文方法は他店舗同様、席にあるタブレットからオーダーするシステムとなっています。いくらやマグロ、サーモンや真鯛、ネギトロなど様々なお寿司をいただきましたが、しばらく前にシャリが赤シャリになった影響か、醤油をつけなくても美味しいお寿司に進化していました。ネタはどれも充分な大きさで、口当たりも良い。ネタによってそれぞれ風味や食感が異なり、食べ比べを満腹になるまで楽しめました。ご馳走様でした。
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鮨 やま田
西麻布/寿司
📍鮨やま田(西麻布)(他の投稿を確認したい方はこちら⇒@su_michelin)▪️ジャンル・お鮨▪️オススメ度4.6(食べログ3.5)・味:★★★★★・雰囲気:★★★★★・エンタメ性:★★★★☆・コスパ:★★★★☆・混雑度:★★★★★▪️価格帯1人あたり20,000〜30,000円程度▪️コメント関西流の塩味を抑えたやさしいシャリが特徴、西麻布の一等地にお店を構えるお鮨屋さん。大将は関西で予約の取れない超有名店の一番手であった超実力派。店内席数はわずか6席で、大将が一つ一つ丁寧に握ってくれます。コース内容は毎月変わるので、季節を感じることができる握りを是非堪能ください。@su_michelin様、ご協力ありがとうございました😊
西麻布交差点から、広尾方面に徒歩3分ほど行った所の地下にある、寿司やま田へ。カウンターのみですが広々として、なんとも西麻布らしい雰囲気なお店です。大将はなんと28歳!大阪出身で関西弁バリバリですごくお若いですが、キャリアは10年以上の方。そんな大将がにぎるのが2万のお任せコース。こちらをいただきました。・石垣ダイねっとりした食感・酢の物イワシ、かぶらの金糸巻きキレイ〜と見入って食べるのが惜しい一品。・アオリイカ柔らか!・ガリたっぷりいれてくださり、れんこんもあってこれがめちゃくちゃ美味でおかわりしちゃったほど。・赤貝ぷっくり、柔らかい!・ふきよせ銀杏、ゆりね、しいたけ、金時人参くわい、れんこん、ごぼうのチップまた・アジツルピカアジ!・赤身ヅケ艶やか・中トロ濃厚ながらさらりとした食感・太刀魚と湯葉の蒲焼上の蒲焼の甘さと太刀魚がまっち・サバ美しい握りで惚れ惚れ・お椀クエチヂミほうれん草クエを目の前でさばにお椀にしたててくれます。中は食感のちがうクエの切り身2つあり違いを楽しみます。・ウニといくらプチプチいくらとウニのハーモニー・ロイヤルブルーティーフォールインラブデラックス美味しいお茶、とオススメ頂いた烏龍茶。のどごし爽やか。・ロイヤルブルーティージュエルオブフラワーズ花まるで香水のような香り高いジャスミン茶。冷たくてあんなかおるとは。めちゃくちゃ美味でした。・とうば豆腐絹ごし豆腐を水切りし素揚げにしたもの上品柔らか・コハダこれまた上品!・ししゃも香味揚げ海老芋これまた映えなししゃも、バリバリ頂きます。・かます食べ疲れなし!・穴子でんすけアナゴ宮崎フワッフワな穴子、ここ最近たべた穴子で一番かも、な美味しさ!・しじみの味噌汁染み入ります・かりんとう饅頭程よい甘さが◎気さくで話がオモロい大将ながら実に素晴らしい握りを披露してくれます!聞けばお爺ちゃんは寿司職人、お父さまは料理人、実の弟さんも食のお店をされてるとかで料理人のDNAが流れてるんでしょう!毎月メニューは変わるそうで、またぜひ伺いたいですね!
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寿し さがみや
横浜駅西口/寿司
⭐︎食べログ3.55の寿司⭐︎店名【@haruo28】実際の予算:¥5000-6000バス48系列中央市場前徒歩1分中央市場内です🚶♂️おすすめメニューはこちら💁🏻♂️「山ノ内」¥3300横浜でいちばん好きなおみせ!新鮮でとても美味しいコスパ最強の市場寿司🍣私はいつも山ノ内(握り8貫、巻物1本、卵焼き)を注文して追加で握ってもらいます!ほんっとにここのネタは何食べても美味しい…個人的には都内のそのへんの高級鮨より好き🫶🏻💓店内もカジュアルで大将も気さくなので居心地が良いのも好きなポイントです♡15時以降のみ予約可能だそうです🙆🏻♂️---気になるお店があったら忘れないように【保存】してね!他にも絶対に外さないおすすめグルメを配信中▶️@yunfood__---👤友人・1人・ファミリー👛☀️¥2000-2999🌙¥8000-8999🕐9:30-22:00/(土7:00-/日11:30-21:00)@yunfood__様、ご協力ありがとうございました😊
横浜中央卸市場にあるお寿司屋さん。休日もわざわざこちらへ訪れ、並んで食べる人多し。カウンター席に通されましたが、目の前にちょろちょろと流れるお水。手で食べて、こちらのお水で洗うスタイル。(箸も有ります)ガリもお店の方が、様子を見ながら出してくれます。次々と出てくる美味しいお寿司…。サービス品としてねぎまが出てきたり…美味しすぎる。汁もエビの入ったものから、おかわりしたらまた違うものが。満腹😊
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鮨 三國
飯田橋/懐石・会席料理、寿司、魚介料理・海鮮料理
神楽坂にたくさんお店はあるけれど、ここはお値段も近隣の中では隠れ家のようなお鮨屋さん!店内はアクリル板のグリーンを挟んでカウンター席6席と個室。大将が1人で切り盛りしていらっしゃる。メニューはおまかせ。その日のネタで美味しいものが出てくる。行った日には、前菜鰤の胡麻幽庵焼きほっき貝とアオリイカのみぞれ和え小エビのからすみ揚げ北海道のお刺身鰤の大トロ帆立梅ののりまき青森のひらめ青森の真鯛胡麻と醤油のたれ長崎のシマアジ山口の真鯵真鱈の白子秋刀魚の炙り漬けまぐろひらめの昆布締めアオリイカ鰯の炙り長崎のクエしじみのお吸い物雲丹イクラ小丼穴子玉子富有柿とシャインマスカット温かいお茶結構テンポよく出てくるけれど、ちゃんと見ていてくださるので食べるペースに合わせて用意してくださっているのがわかる。温かいものも軽快に握っていらっしゃるけれど、食べるとすごーく熱い!!ちなみにこちらのレモンサワーは甘くないタイプのものでお鮨にあう。日本酒も小瓶をたくさんご用意されているよう。ご馳走さまでした。
鮨三國飯田橋駅B3出口から神楽坂通り徒歩4分。名店ひしめく神楽坂の地に静謐でいて個性が光る『鮨三國』和の趣き溢れる空間で案内されたのは、檜の一枚板で誂えられた臨場感溢れるカウンター。初めてなのでコースをお願いしました。[信楽]17600円〜先付け〜・胡麻豆腐と北海道の雲丹胡麻豆腐のモッチリ感と、雲丹の濃縮された磯の香りがたまりません。〜前菜〜・青森産平目のえんがわ・豆あじの南蛮漬け黄身酢添え・茶振りなまこの酢の物繊細な味付けと食感に、どれも日本酒が飲みたくなりますよ。特に分厚いえんがわは最高でした。〜お造り〜・北海道の北寄貝・しめ鯖・江戸前太刀魚・かます・鯛三種(真鯛、金目鯛、石鯛)全て鮮度も質も良く、素材の味をシンプルに堪能できます。しめ鯖のフォルムが美しいこと。食べ終わる頃、大将が突然私のツマをひょいっと持ち上げると…?…〜口直し〜先ほどの大根のツマと、大将のお母様が実家で漬けられた梅干しを使って鰹梅に。それをパリッとした海苔に巻き「口直しに」と手渡し。残しがちなツマを使った粋な逸品に感動です。しかもお造りの後に梅を食べるとスッキリします。〜煮物〜・丸茄子と鱧の煮おろし鱧と茄子の歯応えを完璧に残した揚げ具合に、おろしの味付けが繊細で絶妙。〜冷菜〜・ずわい蟹の甲羅盛りすだちの瑞々しいジュレに銀泊、キャビアと続き甲羅を器に丁寧に捌かれたずわい蟹を余すことなくたっぷりと。一人一杯の贅沢さを堪能。京焼きの器が淡く美しく全体をまとめています。「食器は料理の着物である」とはまさにこのこと。〜温菜〜・甘鯛の酒蒸し酒蒸しにして、ふっくらとした身は甘さを増しています。上品でいて香ばしい味です。〜握り〜・真羽太の握り塩が程よく効いた真羽太は、プリプリとした身ながら上品で後味はスッキリしています。・真鯵脂ののった旬の真鯵は肉厚でコクがあります。葱と生姜をたたいたものが添えられパンチが効き真鯵の脂とコクに絶妙に合います。・牡丹海老の軍艦プリップリの食感で甘みが強く、ネットリと舌に絡みつく濃厚な牡丹海老の旨さがたまりません。続く
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神田 鮨 近松
神田/割烹・小料理、寿司、魚介料理・海鮮料理
《神田鮨近松》@神田☆☆☆予約可、テーブル席とカウンター席、個室有、カード可、禁煙1人当たり約5,000円体調:軽い二日酔い神田駅すぐのビルに入っているお寿司屋さんです。ミシュラン店出身の店主さんのお店ということで気になっておりました。ということで、ランチに行ってみました。ビルの外観とは裏腹に、綺麗で洗練された店内でした。個室もいくつもあるようです。この日はランチは空いていましたが、夜の貸し切りに備えて予約のみの営業のためとのことでした😳お寿司はどれも洗練されていて美味しかったです。仕入れにもかなりこだわられているようでした。でもここもストライクでは無かった。あくまで私の好みの話です。お寿司ってなかなか難しいですね。
コースでの利用、ドリンクは別料金です。気さくな店員さんからカウンター席で一品一品丁寧に食材の説明をしていただき美味しくいただきました☺️コースにプラス一貫サービスでおすすめも出してもらえた♩会話もお酒も弾み、途中でシャリ小でのお願いをしましたがもう残り2品との事でときすでに遅し、、笑お腹いっぱい大満足でした🤤✄------------------------------------✄店名:神田鮨近松住所:東京都千代田区鍛冶町2-1-6第二櫻井ビル3F-E✄------------------------------------✄
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