【2026最新】全国でカウンター席があるおすすめのつけ麺

【京都・セアブラノ神壬生本店】・四条大宮の少し手前の大宮高辻通りを西へ200〜300メートル進んだ右手に「セアブラノ神壬生本店」さんのラーメン屋さんが有ります。・巷では、背脂を効かせたラーメンスープの巧みな味わいが、口コミなどで知られるようになり、お昼時は、やはり待ち客の方々で列を成しております。・とにかく、スープと麺にこだわったお店で、頂き方は、大きく３パターンあります。①「背脂煮干しそば」は、新潟の燕三条系ラーメンを独自にアレンジされた、背脂と煮干しのあっさりスープで、なぜか背脂なのに食べると意外とあっさり、芳醇な旨味とコクが味わえ美味しい😋です。②「まぜそば」は、18時間じっくり煮込んだ濃厚豚骨スープを使用、具沢山のトッピングと麺をよくかき混ぜて、いろいろ味変しながら、ご飯と頂くと良いかもです。😊③「つけ麺」は、濃厚豚骨スープに、煮干・さば・うるめ等の魚介を加え、さらにじっくりと煮込まれた、厳選麺がスープとよく絡み、これまた美味しい😋です。・以前こちらのお店に入店した時は、この「背脂煮干しそば」と「唐揚げ3個」をオーダーし、大満足でした＼(^^)／・唐揚げは、周りがカリッとして、中は柔らかくジューシーなお味なので、ラーメンのスープやご飯にも合います。😋・月限定メニューもあり、今月６月は、「炙りカルビ醤油つけ麺」で、中落ちカルビが入った旨味たっぷりの生姜醤油スープ仕立てとなっておりますので、ぜひスタミナアップ⤴️にバッチリです。😋[お店情報]☀︎住所：〒604-8812京都府京都市中京区壬生相合町25-4デイスターアベニュー1F☀︎電話：075-432-7077☀︎営業時間：11:00〜15:30（L.O.15:00）、18:00〜22:30（L.O.22:00）☀︎定休日：元旦のみ[アクセス]☀︎阪急京都線「大宮」駅、京福嵐山本線「四条大宮」駅から徒歩6分🚶‍♀️☀︎市バス大宮松原バス停下車、大宮高辻通り西へ、徒歩３分🚶‍♂️☀︎クレジット、カード不可

【セアブラノ神】つけ麺小950円*阪急四条大宮駅から徒歩15分ほどのこちラ。13時30着で待ちなし。酸辣湯つけ麺が気になったけど連食だったので小を選べるデフォのつけ麺に🙌魚粉多めな濃厚なつけ汁に麺がツルッとしてモチっとするタイプ🥰小ではスグなくなるやつ🙈←小さい水筒に入って出てくるスープわり。これは良き🥹💚〆ご飯もついてくるのでお茶漬け風に！最後まで美味しかった☺️**#🍜#맛있어요

芳醇鶏白湯スープは『生姜レモン』で更に深い味わいに変化！！［最寄駅］JR目黒駅西口→徒歩1分程度［決済方法］現金のみ目黒駅より、権之助坂を少し下った辺りの、ノスタルジックな雑居ビル一階に「麺屋藤しろ」さんはお店を構える。他、三軒茶屋にも同店舗があります。長年、ココ目黒にはちょくちょくと来てはいたが、こんな雑居ビルがあった事も、ラーメン屋があった事も知らなかった、、、去年始めた、食べログのおかげで今回「藤しろ」さんに出会う事ができました！名店と巡り会えた事に感謝！店内はカウンター席11席のみ。ビルと同調するかの様に、昭和レトロ感漂う内装とBGMも昭和の懐メロがかかっており、目黒にいる事を忘れさせてくれ、何だか落ち着きます^^店主はイタリアン・フレンチのシェフを経験した後に、有名ラーメン屋で修行して開業したとの事。大山地鶏の丸鶏をふんだんに使用し、仔牛の骨、スジ肉をローストして香ばしさを加えた芳醇白湯スープ。このお触れ書きだけでも食欲をそそりますね♪［本日のオーダー］※価格は全て税込表記◉鶏白湯特製ラーメン¥1,120-▶︎▶︎▶︎麺はスープに絡むようにと中細ストレート麺を使用。具材には味玉、ナルト、ねぎ、チャーシュー、海苔。鶏白湯スープはイメージしていた透明系ではなく、醤油ダレも効いたうまうま芳醇スープ。このコクは相当バランス良くて自分好み！！卓上の「生姜レモン」をたっぷり&「黒胡椒」少々は途中の味変で絶対入れてみて！味わいが更に深く美味しくなりますよ♪どうやら、つけ麺も相当美味しいらしいので又来るしかありません。ご馳走様でした！ぷはぁ〜。#鶏白湯らーめん

麺屋藤しろ。目黒の鶏白湯系ラーメンです。鶏白湯つけめんと鶏チャーシュー丼を頂きました。麺もコシがありツルッといけます。鶏チャーシュー丼もかかっているドレッシングが個人的には好み。また行きます。JR山手線【目黒駅】西口徒歩1分東急目黒線、都営地下鉄三田線、東京メトロ南北線【目黒駅】徒歩2分

『銀座篝（かがり）』の本店に行ってきました🍜各種支払い方法や言語に対応されていて便利でしたが、店内が激狭くてちょっと大変でした😅濃厚でクリーミーなスープにおしゃれなトッピングが上品なおいしいラーメンでした✨

✳︎ポコグルメ第54弾✳︎ビールとも相性の良いラーメンさ🍜今回出没したお店はこちら↓【篝銀座本店】@kagari_honten本店に遊びに行ったのさ！他にも都内含め各地に数店構えている鶏白湯が主なラーメン屋さ🍜鶏白湯をそんなに身近に感じることがないけど、ここの鶏白湯を食べたら世界広がるさ🍻皆近くにある店舗に遊びに行ってみるのさ！！次はどんな店に登場するかな、、、、お楽しみに！！

★MENクライ…自宅から最も近いラーメン屋さんというだけでなく、浜松町エリアで最も個性的なお店の１つとも言えるのではないでしょうか？何をおいても手打ちの極太麺の存在感が圧倒的です！ラーメンとは？つけ麺とは？と哲学的思考が始まりそうなほど、モッチモチで歯応えバツグンです😯具材各種へのこだわりも凄く、煮卵もご覧の通り中まで良く沁みた一品に仕上がっています！普通じゃ満足できない…そんな日にピッタリのお店となっています💫

MENクライ食べログ3.74SP醤油ラーメン1,300円大盛り100円大門駅から徒歩10分程の所にり極太太麺が食べられるお店。スープのバランスが良く、チャーシューもワンタンも全てに一体感があり完成されている一杯。個人的には、極太太麺よりも細麺の方が好きだけど、せっかく来たので、太麺を頂きました。次回は、迷わず細麺を食べたいと思います。交通手段JR浜松町駅より徒歩7分浜松町駅から338m営業時間11:00～14:3018:00～20:30定休日日曜日

神奈川県は厚木市、阿夫利（大山）山の麓に位置する、小洒落た山小屋のような建物が印象的なラーメン店。有名店AFURIの姉妹店で、小田急線厚木駅から車で約30分という立地ながら、こちらのラーメンを求めて多くのお客さんで賑わっていました。わたしは醤油ラーメン（1,180円税込み）を注文。鶏ベースのなかに魚介が香る澄んだスープと、細ストレート麺のシンプルなラーメンです。あっさりしてるのに味に奥行きがあって、高い満足感がありました。七輪で炙ってあるという焼豚も、ラーメンの味にアクセントを加えていて美味。そして行ったら絶対食べて欲しいのがソフトクリーム🍦（430円税込）ズンドバーだけのオリジナルバニラフレーバーで、こっくり濃厚ながら嫌な甘みが口に残らない、特別な味わいです。

三軒茶屋駅から池尻大橋方面へ7分ほど歩くとあるお店。行列の絶えない人気店で、土曜日の19時ごろに行ったところ店の外に5人並んでました。10分ほど並んで入店し、つけ麺1玉(900円)を注文。弾力のある縮れ麺で美味しかったです！

ずっと行きたかった三軒茶屋の名店（めん和正）煮干し系のラーメンは得意じゃないけどすごい美味しかったー！スープは最後まで熱々なので寒くなる季節はもっとおいしく感じるかも！！

《道玄坂マンモス》@神泉☆☆☆カウンター席のみ、予約不可、食券制、禁煙濃厚味玉入つけ麺990円のり５枚50円体調：軽い二日酔い、空腹渋谷のつけ麺屋さんで一番有名なところだと思います。ラーメン好きが好きなお店というイメージ。少し早めの昼時に伺ったら、10人くらいの列でした（土曜）。そんなに待たずに入れました。麺は、胚芽麺ともっちり麺から選べます。初めてだったので定番の胚芽麺にしました。もちもちと言うよりかは、ワシワシと歯ごたえがある麺です。意外と香りは弱かったかも。二日酔いだったからかも。スープは王道煮干といった感じの濃厚スープです。とっても美味しいです。絶対合う柚子も入っていて美味しいです。普通盛りにしましたが、麺けっこう多いかもと感じました！でも、全然という声もあるので、これも定かでは無いです笑普通盛りでほとんどスープ無くなったので、大盛りだとなくなっちゃうのでは？と心配したのですが、足してもらえるみたいです。私はスープが冷めるのそんなに気にならない方なのですが、気になる方は熱盛もやっているみたいです。美味しかったですが、個人的にはそこまで刺さらなかったので☆☆☆です。体調もあった気がする笑間違い無く人気店なので、試してみると良いと思います。

濃厚なベジポタ風のつけ麺楽しめる好きなラーメン屋です麺が胚芽麺？美味しい。しっかりか見応えがある良い感じのつけ麺ですトロトロスープを最後までスープ割して飲み干しますお酢やこしょーもうまく使って、良い味に仕上げられます。是非食べてみてください！

以前からよく食べている松戸富田製麺！つけ麺が本当に美味しくて、魚介系の出汁のつけ汁に少し太めの麺が絡んで最高に美味しい一品です。チャーシューも2枚くらい入っていたので1000円のこのつけ麺を注文して正解でした！たくさんは食べれない方は追加でチャーシューを頼んでしまうとお腹いっぱいになってしまうと思います💦

千葉県木更津、房総半島をドライブした帰り道、三井アウトレットパーク木更津に立ち寄りました。アウトレットのお店をいくつかフラフラと巡り、お腹が空いてきたところでフードコートに向かいました。さて何を食べようかと物色して決めたのが、富田製麺のつけ麺でした。松戸が本店で有名なつけ麺のお店が、フードコートで食べられるのは本当にありがたいことです。すっかりファンになってしまい、この後、富田製麺さんを見かけると立ち寄らせていただいています。皆さんも是非、立ち寄られてみて下さい。

ここに来ようと思ったのは2回目。1回目は雨の日で、見つけられず通り過ぎてしまい...今回こそは！と、訪問済のレビュアーさんたちの外観投稿写真をよくチェックして訪問。今回は外まで続く長蛇の列ですぐにわかった！今更だけれど、二郎系！？で、入店後に券売機で買って、店内で並ぶスタイル。ラーメン、汁なし蕎麦、辛麺、つけ麺、台湾混ぜ蕎麦でそれぞれ呪文ルールが違うのはちゃんと掲示してくださってるからかなり親切なんだけれど、上手く言えるか！？ずっと緊張(￣▽￣;)私は次男に「お母さんは雑魚いからミニにしときな！」といわれて従い、店内の自販機で黒烏龍茶を買って待機。これ、嬉しいなぁ。ちなみにご飯持ち込みOKらしい。席に案内されるとさらに緊張が高まる。席の番号ごとにトッピングについて聞かれる。いよいよ自分の番が来て、「やさいマシ、ニンニク、あぶら少なめ、辛みマシ」ちゃんと言えたε-(´∀｀;)ﾎｯが。大元の大失態に気づく。そーだ、食券渡す時に「麺少なめ」というべきだった。ミニラーメン、をなめてた...ミニ、で、えええええ！？って量で着丼。そう、昼11時から抜いていてここに来たのが22時頃だから、お腹は減ってたんだけど、そもそも私猫舌。熱いラーメンを食べるのに時間を要す＿|￣|○il||li汗を吹きつつ、胡椒をかけて野菜を食べつつ...無言で必死で食べても、遅い。私の時は1~7番まで一気に着席、私7番。勿論、提供も7番目。一生懸命食べたし、残さなかったけど、いわゆる「ロット乱し」をしてしまった(´；ω；｀)ごめんなさい。ここのチャーシューは分厚くてジューシーで本当に美味しかったからチャーシューは有りでオーダーしたいもの。そして翌日まで自分はニンニク臭いけれど(会う人ごめん！笑)お味的に、好き！麺も平打ち中太なんだけど、麺自体もしっかり味吸ってくれてて美味しい。迷惑かけない時間に再訪したいけど、並ばない時間なんてあるんだろうか...徒歩5分圏内にコインパーキングも4つあるから、お店の方の掲げる迷惑行為をせずにルールを守って利用したいもの。ご馳走様でした。

豚星。まじで美味しい。美味しすぎで今のところ全メニュー制覇してます。おかげさまで10キロ太りました。でも気にしない。美味しいんだもん。黒烏龍茶は必須

石神井公園「麺処井の庄」つけめん(中盛無料)930円、太麺変更30円。石神井公園駅にある久しぶりに井の庄の本店へ。昼時チケット渡して店内の待ち椅子に並びます。辛辛魚で有名なこちらですが、辛さが苦手なので今回も辛くないのを。つけめんですが、中盛まで無料で増やせます。今回は普通盛のままでお願いしました。5分ほどで席に呼ばれました。濃厚スープにはたっぷりの魚粉がのっていて、どろどろのスープを混ぜると分厚いカットチャーシューとメンマが入っています。太麺に変更したつるつる麺を絡めていただくとまぁ美味しい。濃厚なのに魚粉がきいているので後味は意外にさっぱり。辛辛魚は辛くて敬遠しますが、テーブル調味料の一味を少し入れるとちょうどいい。少しピリッとするくらいが好みです。🍜

辛いラーメン情報を仕入れたら体が勝手にお店に向かってしまう今日この頃です。カップ麺の辛辛魚ラーメンでおなじみ『麺処井庄』にやって参りました。野菜を貪りたい気分だったので「辛辛魚やさいつけ麺」1,050円(税込)を注文。辛さレベルMAXを選びましたがマイルドだったので、今度は野菜が入ってないガチのやつを食したいです！

.〈麺のようじ〉〇鶏ドロつけ麺980円〇煮卵100円祝日19時半過ぎ待ちなし、店内2組。久々の訪問です。少し遅めの時間だったので売り切れメニューが結構ありました。つけ麺の気分だったので鶏ドロつけ麺を注文。熱々の器でグラグラと煮えたぎるスープはかなり濃厚です。中太平打ち麺。毎回つけ汁に麺を浸け過ぎて食べ終わる頃には無くなってます。途中酢橘を麺にかけてさっぱりいただくのも美味しいです。安定の美味しさでした。ご馳走様でした。---@momomo111111111さんからご紹介いただきました。ありがとうございます！

つけ麺です。それも豪華なつけ麺です！😆鶏の濃厚つけ麺です。麺は私好みの平打ち太麺でした。麺は最高です。つけ汁は熱くて濃厚でした。つけ麺には珍しく土鍋でしょうか？つけ汁がグツグツと湧いてます。やけどしそうやなって思ってたら、唇火傷しました。😅大阪のラーメンって改めて思いますが進化してます。次はどんなつけ麺に出会うか楽しみです！娘はラーメンを食べたんですが、めちゃくちゃ美味しかった見たいです！🤗

池袋駅東口から徒歩5分のところにあるラーメン・つけめん屋のつけ麺やすべえに夜ご飯を食べにいってきました！つけめん大盛りと餃子を注文しました！店内も少し暗めで、カウンターメインの席になってます！めんもつるつるでコシもあって美味しい🤭つけ汁は醤油ベースのやすべえの味！って感じで言語化難しいです。大盛りまで無料なのでみなさん是非！

池袋駅にあるつけ麺屋。野菜の「旨み」と肉の「コク」、魚の「ダシ」が融合した秘伝醤油ダレのつけ麺が人気メニュー。おいしいつけ麺を池袋駅で探しているなら、こちらのお店に行くとよし◼︎住所東京都豊島区東池袋1-12-14

久しぶりに浅草へ相変わらず海外の方々が多いですね！この日本の夏！大丈夫かしら？こう暑いとラーメンも躊躇います💦なので「ざるらーめん」をオーダー！いただいたお店は！「浅草名代らーめん与ろゐ屋」さん！ここでは「つけ麺」とは言わず「ざるらーめん」と言います！浅草開化楼さんの中太麺！スープは鶏ガラベースだと思いますが醤油味です！小皿にあられが付きます！スープの中に刻んだチャーシューとメンマ！お客様も半分は外国の方々！皆さん器用にお箸を使っていますね！そんな姿を横目に見ながら完食です！ごちそうさまでした😋

浅草で人気の浅草名代らーめん与ろゐ屋に行ってきました！ここの餃子はにんにくを使用せず、鶏もも肉と春雨を主体に作った餃子は他店とは全く違ったオリジナル餃子を頂けます。私は梅塩らーめんを食べました！梅で酸味がアクセントになって美味しかったですりぐるなび人気メニューランキングで全国１位を獲得したらーめんなんだとか、、“双子の玉子”を使用した味玉をトッピングしました！お昼どきに行ったらすでに行列ができていました。はやめに行くのがおすすめです。東京都台東区浅草1-36-7年中無休平日11:00～21:00閉店L.O.20:30(土日祝日11:00～21:30閉店L.O.21:00)

【東京都市ヶ谷】市ヶ谷で美味しい味噌ラーメンを食べるなら『大塚屋』。こちらは、市ヶ谷駅から徒歩約6分のところにあります。こじんまりとした店内はカウンター席のみ！メニューも辛味噌ラーメン(950円)の1種類のみ！どろどろ系スープにモチモチ太麺がよく絡んでうまい！これぞ新感覚味噌ラーメン！🤦‍♂️これはリピ決定ですわ〜

［］＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【大塚屋】•辛味噌ラーメン800円￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣『ピリ辛の餡が絶妙にクセになる辛味噌ラーメン』新宿区市谷田町にある人気ラーメン専門店。JR市ヶ谷駅から徒歩約10分の場所にある「大塚屋」さんに行ってきました！今回は辛味噌ラーメンを注文しました。ショウガとニンニクは無料トッピングで食券を渡す時に店員さんにお願いするとかなりどっさりと盛り付けてくれます！辛味噌ラーメンは餡の様な辛味噌スープに中太の縮れ麺が合わせられています！スープの中にはゴロッとした豚肉やもやしが入っていて上には白髪ネギと黒胡椒がトッピングされています！麺はモチッとした食感で唐辛子の辛味とニンニクが効いたとろみのある餡の様な辛味噌スープがクセになる味わいでしっかりと麺に絡み付いて美味しいです！メニューは辛味噌ラーメンのみですが他にありそうで他にない絶妙にクセになる味わいでまた食べに来たくなりました！＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿◆市ヶ谷グルメのまとめ→◆新宿区グルメのまとめ→◆ラーメンのまとめ→

お待たせしました。煮干しのつけ麺です。煮干しがこんなに美味しいとは思いませんでした！激うまのつけ麺です。煮干しを見直しました！コクに旨み(･ㅂ･)و̑̑

・魚介白湯ラーメン900円少しとろみのあるスープは、魚介の香りがします。秋刀魚なのか？とも思いました🐟微量ですが唐辛子も入っておりピリッと味を引き締めてくれる。チャーシューはロースでありながら柔らかく、噛めばジュワっと味が広がって美味しかった。

練馬で用事が終わったのが12時半くらい食べログで練馬で検索したら出てきたお店駅からほんの少し歩いたらありました並んでる様子はありませんでしたちょうど45分近くだったからかも？満席で食券を買い終わったら席が空きましたカウンターのみでパネルで仕切られてるからラーメンに集中できるのが嬉しい水はセルフです席で待ってるとGOTTUラーメンにつくナッツ入りの辛味噌は辛いから海苔に変えられるとのこと辛いですか？と聞くと海苔に変えます？とおっしゃるので変える事にしましたこれから美容鍼に行くので汗をかきたくなかったので助かりますキッチンが見えるのですがとっても綺麗清潔感があって毎日気を配ってらっしゃるのが良くわかりますラーメンがきました見た目にも美味しそう！辛味噌をwithoutした分海苔が増えていますよ！鶏と豚のチャーシューがのっていますスープは煮干しの風味が抜けて良きほんの少しとろみを感じます塩味が強く感じましたたとえが思い浮かばなくて申し訳ないけどラ王の倍くらいかな？けどまるみのある塩味ですとっても良いお塩を厳選して使っているのでしょう店員さんもこんな有名店なのにご親切で初の来店ですが食べながらまたおじゃましたいなと思いました13時頃に出るとすごい行列10人以上！きっとお昼は混むから13時過ぎに行こうと思ったのかもしれません。今度はまた違う味わいのラーメンにもチャレンジしようかな？と思います

練馬で美味しいラーメンを食べました鶏豚鰹のトリプルスープで非常に濃厚でした。チャーシューも低温調理の豚チャーシュー、鶏チャーシューでレベル高かったです。ゆずの皮がはいっており、アクセントとしてもよかったです。こってりスープとコシのある中太麺が絶妙にマッチです。マッチ。

初めましての訪問です。夜ご飯早めの時間に行ったので、並ばずに入れました。その後はすぐに満席になり、並びができていました。ラーメン屋さんなので回転が早いかなぁと思いましたが、ラーメンができるまで少し時間がかかるみたいです。すごく濃厚でおいしかったです。メンマをトッピングしていただきました。

花田のつけ麺、上野店。あつもり！みそが濃厚でドロドロでよく麺と絡んで美味しいですが、野菜の大盛り感がないのと、ニンニクもちょっとしかないので微妙。。板橋駅の、一剣さんに遠く及ばない、、。何店舗かあって美味しいことは美味しいですが。飽きが来ない味だし、少し並んでるんですけど、一剣には勝てない。。。

目黒の老舗、かづ屋にいってきました！目黒駅から歩いで10分？もうちょい？かな、不動前駅からの方が近いかもです。ワンタンメンが美味しいらしいのでチャーシューワンタンメンとルーロウハンを注文。ワンタンはたしかにおいしかったけど、それ以上にルーロウハンが美味しかった！

東京目黒支那ソバかづ屋今日は、不動前から歩いて13時前に入店。行列も覚悟したが、幸い待ち時間なく、入店。注文したのは、ワンタン麺とランチセットの魯肉飯。支那ソバの完成度が高く、塩分濃度も完璧な1杯。煮干しが香るスープとつるっとのどごしが良い麺、食べごたえがあるワンタンは、更にこの1杯を引き立てる。前回来た時は、麺大盛りにして、ランチセットを頼んだので、途中苦しくなりながら完食したが、今回は、欲張らずに並出頼んで最後まで美味しく頂きました。卓上には、揚げた葱がお好みでトッピングでき味変も楽しめる。次は、坦々麺を頼んでみようと思う。店を出ると外では、行列が出来てたので、タイミングが合えば、並ばずにも行けるかも知れません。家族連れも多くゆっくり食事ができます。店舗情報ＪＲ目黒駅西口下車徒歩12分東急目黒線不動前駅徒歩11分東急東横線中目黒駅徒歩23分目黒駅から671m営業時間月～土：11：00～23：00日・祝：11：00～23：00※売り切れで早く仕舞う事もあります日曜営業定休日：火曜日

故大西さん(オーナーシェフ)は、2012年に「JapaneseSobaNoodles蔦(つた)」を東京・巣鴨を創業。自然素材と製法にこだわった味わいで、16年「ミシュランガイド」でラーメン店として世界で初めて一つ星を獲得した。2019年まで一つ星を守り続けた。19年に現在の代々木上原に移転。残念な事に現在はミシュランガイド非掲載となっているが、確実にその味わいのDNAは継承している素晴らしきラーメン屋さん。本日は前々から行きたすぎて仕方なかった「蔦」さんの予約をOMAKASEの予約サイトにて取る事に成功！手数料780円とラーメン一杯は食べれてしまいそうな値段であるが仕方なし、、、お店は地下一階。とっても清潔感あって素敵な空間。カウンター11席、テーブル席が5卓。まるでフランス料理でも作ってそうなキッチンの作りで、出来上がる工程を見ているのもライブ感あってとっても楽しめます^^［本日のオーダー］※価格は全て税込表記▪️特製醤油Soba(特製皿付)¥3,000-▷▷▷兵庫県の非加熱有機濃口醤油と淡口醤油をメインに和歌山県生揚げ醤油など数種類の醤油をブレンドした醤油ダレ。天草大王の丸鶏と鹿児島県黒豚の動物系スープに、浅利や真昆布などスープに、魚介のスープを合わせ複雑すぎるふかーい味わいで超絶美味♪トリュフの芳醇な香りも鼻を抜けていく〜。麺は中細ストレート麺でスープとの絡み◎ざく切りしなちく美味し！薄切りのチャーシューは半生で旨みがすごい。正直ラーメンなんだけど、ラーメンじゃない！？そんな感覚に陥る芸術作品⭐︎名物の”特製”トッピングも正にフレンチの前菜！素晴らしく綺麗な盛り付け♪イタリアントマト、煮卵、生ハムの盛り合わせ。そのままでも美味しく食べれますが、お好みでラーメンに入れてもよし。▪️A5黒毛和牛SUKIYAKITKG¥800-▷▷▷これ絶対に食べて欲しい！シンプルなんだけど、濃厚な黄身の甘みとご飯の相性バッチリ！和牛もとろける程の柔らかさ、、、、特選の「UMAMIShoyu」を回しかければ、お口の中がハーモニーですw

セブンプレミアムのカップ麺「蔦醤油Soba」を購入したときからいつか店舗にお邪魔したいと思っていたJapaneseSobaNoodles蔦に遂にお邪魔しました。特製醤油Sobaを注文しました。とても美味しかったです。ご馳走様でした。