魚屋あらまさ 川崎店
川崎駅周辺/魚介料理・海鮮料理、鍋(その他)、居酒屋
〜銘酒あらまさと高級魚ノドグロのマリアージュ❗️ここ、ホントに街の居酒屋さん??〜皆さん。こんにちは☀️。ZMAです🙏。さて、金曜日ですね❗️ガッツリ飲んで良い休日迎えましょう〜♪♪今日は川崎にある「魚屋あらまさ川崎店」さんにお邪魔します🖐🏻。新潟県糸魚川から来るノドグロと日本酒の中でも銘酒のあらまさを主力とした居酒屋さんです😊店内はほぼ満席😳‼️東京にはあまり見られない光景です。今日はお友達を連れてアラカルトで注文します。・お造り盛り合わせ¥1700(1人前)・二色の手作り春巻き¥900・ノドグロ塩焼き(小)¥3000・ノドグロ煮付け(小)¥3000・角煮風黒酢のポルケッタ¥1000・フルーツ大福¥700頂きます🙏都内でノドグロなんて注文したら目ん玉ひん剥く値段ですがこの価格は安い❗️では、豪勢なお食事楽しんじゃいましょう❣️アLet'sラGo❗️[飲み物]○エビスビール最初はビール。これさえあれば生き返る🤤○新政酒造純米生成(écru)"あぁ美味い"って口を揃えて飲んじゃう酒ですね○新政酒造NO.6ナンバーシックスS-type酸、苦、甘、旨全てを兼ね備えた新政の化け物。○獺祭純米大吟醸甘さが強くトロッと。メジャーになりましたね。[料理]★刺身盛り合わせいきなり目の前に飛び込んできましたね😳。ノドグロのお頭付きと色々な魚たち。こりゃ豪勢だぁぁぁ〜😧。。しかもこれで2人前‼️左からカツオ、シマアジ、カンパチ、タイ、中央がノドグロという並び😊。ではでは、ノドグロからアンムッ❗️、、🤩🙌ダアッハッ‼️美味ェに決まってますよ👍👍身のハリと艶、上品な脂がまた🤤。。他の刺身も負けてませんネ✨。カツオもシマアジも鮮度抜群❗️身のハリが最高👍👍一緒に行ったお友達も目ん玉がノドグロみたいにパチコーン👁👁💦って開いてました🤣🤣(そりゃそうだよね😆)ご馳走さまでした🙏大満足の数々です😊いいお酒、良い魚、雰囲気も最高❗️店員さん達も女性の方々の気配りやもてなしが素晴らしくいいお店ですね😊
利用できる駅はJR川崎駅と京急川崎駅と2路線使えるので便利。お店は一見雑居ビル地下一階の大衆居酒屋ちっく。でも、扉を開くと別世界がそこには広がっておりました。例えるならば、まるで料亭。床や壁、テーブル全てが柔らかな印象の木でしつらえてあり、かなり居心地はよい。お琴のBGMが流れているのも風情があります♪※注1:入り口にて靴は脱ぐスタイルです。靴は下駄箱に入れずスタッフさんが入れてくれます。※注2:携帯電波はアンテナ1本程度(自身のキャリアはdocomo)カウンター、テーブル、個室と様々なバリエーションの席が用意されているので、会食やデート利用までその利用範囲は広いと思われます。特徴的なのは、美味しい和食を食べられるのは勿論の事、これでもかって位の様々な日本酒が取り揃えられているところ!私もそうですが、日本酒好きな人にとっては堪らなく嬉しいラインナップで気分上々です⤴︎しかも、日本酒初心者も頼みやすい様にメニューが見やすく工夫されてる辺りも嬉しい限り☆平日早い時間の17:00に予約し初訪問しましたが、18:00頃には満席になる人気店。予約して行くのが絶対安牌です![本日のオーダー]※価格は全て税込表記▪️特上お造り盛り合わせ(1人前)¥2,530-▷▷▷「本鮪、ブリ、平目、真鯛、メダイ、イサキ」素材の旨味が存分に感じられ、口に入れた瞬間に海の香りと旨味が一気に広がる、、、そんな贅沢な食感と風味が楽しめる最高のお造り!お造りほんと美味しいので、マストで注文するのが正解ですよ^^▪️のどぐろ(小サイズ)¥3,000-▷▷▷のどぐろは肉質が非常に緻密で、脂がのっており、口の中でとろけるような食感♪その脂は適度に甘みがあり、深い味わいだぁ。流石は高級魚のクオリティー!▪️きびなごの紅梅揚げ¥880-▪️鮮魚のなめろう¥770-▪️新玉ねぎとキスの天ぷら¥1,280-▪️氷見の極細せいろうどん¥825-基本的には居酒屋業態なので、コスパは◎鮮度が命のお魚たちも、どれもこれも美味しかった♪
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鮨くにみつ
新大久保/寿司
東京、東中野東中野にNewOpen!!個性的なお鮨とお料理が頂けるコスパコース。東中野に「地元に愛されるお鮨屋さん」をコンセプトにしたお店がオープン!コースは20品13200円(税込)のみ。アラカルトは無さそうです。コースはお鮨から始まります。一品目は白海老のお茶締め。(写真3枚目)これは、くにみつさんのオリジナルの一貫。くにみつさんの代表的なお鮨になる予感。お料理も肝をうまく使った春巻きや、旨味をしっかり感じられる葱鮪、蛤の深川風など、創作的でオリジナルティ溢れるもの。シャリは若干酸味の薄いもので、銀河のしずくを使用したもの。様々な素材を厳選し、特徴を掴んだ提供の仕方をしています。お茶にこだわりがあるようで、お鮨やかっぱ巻きのペアリングとしても使用されています。かっぱ巻きのペアリングのお茶は、なんと1kg8万円の茶葉。お茶ハイもどんなお茶が良いですか?と聞かれるほど!デザートは別室に移り、手作りの甘味を3種類頂きました。最初から最後まで、手が込んでいて素晴らしいです。ドリンクメニューはないのですが日本酒などの種類も豊富です。好みに合わせて色々ご紹介頂くので迷ってしまいます、笑。肩肘張らずに行けるけど、ちゃんとしたお鮨屋さんという絶妙なお店です。【今回注文したもの】・くみにつコース13,200円(税込)【店舗情報】鮨くにみつ📍東京都中野区東中野5-3-6東中野トーシンビル2F
〜新店open❗️目指せ!東中野の人気店へ〜皆さん。こんにちは🌙。ZMAです🙏。今回はopenして、1週間ほど経ったお店をご紹介したいと思います☆ZMAが来店したのがopen3日後なので、、もしかしたら行かれた方もいるかもしれませんね☺️東中野にある「鮨くにみつ」さんにお邪魔します🖐🏻。コンセプトは地元の方に愛されるコスパ最強の鮨だそうです😄。近年魚の高騰が目立つ中、なるべく手頃で食べたいという思いから開業されました。大将は海外での経験をされた後、日本の器に造詣が深くお茶や米のこだわりにも余念がありません☆★鮨くにみつコース¥13200頂きます🙏☆ビール☆加茂錦純米大吟醸食中酒にピッタリ!だんだんバターのような香りが★がつまみ、○が握り。○白海老茶葉締め珍しいネタだな😗。甘さと茶葉の風味が面白いぐらいにMuchしてます😙♪★カツオのユッケ真ん中の黄身を崩して食べますね。ふむ😳。。。★マグロの頬肉焼き鳥風ですね✨。うん😅ちょっとネギが硬いかな。。ネギは別で焼いて頬肉と合わせるとイイかもです🍀○メイチダイ肝ほんのりとした脂が。シャリはモチモチとした食感♪ネタと上手く噛み合ってます。○アジ○やしおます★アユ春巻き骨もサクサク♪春巻きも中はホクホク。これはお酒が🍶。○エシャトロエシャレットとトロを掛け合わせてエシャトロ☺️臭みもなく海苔巻きとピッタリ合いますね♪○石垣貝おぉ〜〜😍❗️ZMAの好物石垣貝が🐚🐚。沖縄で知ってその味わいに北寄貝と並ぶ旨さの貝♪。。🤤やっぱり美味い。○車海老○インド鮪ヅケにしてるのでしっかりと鮪の旨味を受け止めます☺️。★白海老茶碗蒸しビスクソースの茶碗蒸し。他にはない発想ですね😙。口当たりも海老の濃厚な風味と旨さが玉子との相性が😚👌○ウニ2種バフン、ムラサキのSP握り。○小丼○ハマグリ★甘味ご馳走さまでした🙏お値段と味の具合がちょうどいいですね☺️。大将も気さくな方で優しく丁寧に説明してくれますね☆
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さ行(さこう)
赤坂/懐石・会席料理、割烹・小料理、創作料理
メモが散らばっておりまして、纏めるのに1年経ってしまった【さ行】さん。自力で予約が取れないお店なので、ひとさまのご予約にのっからせていただきました、ありがたやー(⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷̥́⌑ᵒ̴̶̷̣̥̀⸝⸝⸝)冬の終わりの美味しいものと春を迎える食材で丁寧に作られたお料理の数々を楽しみました。思えば和食って小さい頃は苦手だったのに、いつの間にか季節を感じることが出来る繊細なお料理、好きになってた★料理人さんが順番に提供の後、お料理の説明をして下さいます。メモとるのに必死すぎて写真やメモが吹っ飛んでるものもいくつか...いや良いんです、美味しかったから!・八寸・玉子カステラの寿司~干柿にいぶりがっこ&クリームチーズを混ぜて包んだもの・稲荷寿司~スモークサーモン&柴漬けのポテサラ・〆鯖の棒寿司、黄色パプリカの甘酢漬け・合鴨ロース、翡翠茄子・あん肝最中(あん肝、柴漬け干しイチジク、ブランデーゼリー入り)・揚げ物~湯葉巻き~紅ズワイガニと新玉ねぎ・揚げ物~春巻き~鱚と梅肉と大葉・ホタルイカ、木の芽味噌・お椀(白子ヨモギ豆腐、タケノコしんじょう、梅人参、梅大根、白魚、蕗の薹の葉の素揚げ入り)・お造里・広島県産牡蠣のバター焼きのマスノスケ(キングサーモン)巻き、炭火塩焼き・干し貝柱と干しえびのスープ・寒鰤の冷製クレープ包み・宮崎牛と仙台牛のハンバーグ・国産青豆のグラタン・胡麻豆腐・洋風茶碗蒸し・五目ご飯の魯肉飯仕立て・和食屋の作るフォー・水菓子ざっくり、こんな感じ。お酒は日本酒をいくつかいただいて、お会計は1万円ちょっと!え!?お得すぎません!?と驚いたのもちゃんと記憶にあります。自力で予約が取れないお店なので再訪は出来そうにありませんが、機会があればまたお伺いしたいですね。ご馳走様でした。
お腹いっぱい、お土産いっぱいで、幸せ気分に浸れる和食のお店♥️季節ごとに伺いたくなるのが分かりました❗️今は会員制のこちら。友達に枠あるからどう?と誘われ前々より気になっていた和食店2023/03~前菜~お花見のイメージ大根のぼんぼり満月のイメージ半熟玉子イクラの裏ごしソース花見の串団子イメージしたうなキュー、スモークサーモンの粟麩巻、長芋の桜煮、明太だし巻き卵、いぶりがっこクリームチーズの生ハム巻き里芋とカニのコロッケ雛折り手まり寿司二つホタルイカの酢味噌和えもずく酢~お椀~蛤しんじょうのお椀だしがとても優しく、美味しかった。~刺身~甘エビブリ腹のほうの脂身マグロ特性アンチョビソースがめちゃめちゃ旨♥️~煮物~黒毛和牛スネ肉の肉じゃがソースを入れるとビーフシチューになる~蒸し物~エビのシュウマイ鯛尽くしひし形の台は3月しか使えないそう。海老丸ごと1尾でインパクト大❗️中にはしっかり海老の身が。~揚げ物~ごま豆腐のくず揚げ。創業当時から出さる看板メニュー。すっぽん尽くしすっぽんの春巻きすっぽんエキススープにすっぽんの水餃子~〆~煮麺玉子と白魚、なめこの麺ご飯ものは豪華なお弁当を作ってくださってました。お土産↑次の日まで、しっかり楽しめる~デザート~ブラッドオレンジゼリー胡麻団子バナナロール抹茶のブラマンジェりんごシャーベットもちろん、お持ち帰り(笑)可能なものをお土産になんと、可愛いおにぎりも作ってありそちらもお土産茶色の紙袋にみんな各々お土産入れてお腹いっぱいになって帰りました。赤坂の隠れ家。入り口雰囲気あります。入って右側が中カウンター5席左側テーブル席あり。器やお料理に季節感やこだわりがあり、お店の方のユーモアと粋があります。基本の和食って感じではないですが、色々なテイストがあって、楽しめた。こんなに沢山いただいて、お酒も十分いただき、このお値段で良いのですか?と言う感じご縁があれば是非再訪したい。
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新橋 すし華(【旧店名】新橋 鮨 清新)
新橋/割烹・小料理、寿司、魚介料理・海鮮料理
*ランチおまかせ:6,000円2022年3月にオープンしたInstagramでも大変話題な鮨清新さんへ!本格江戸前鮨がリーズナブルに楽しめる!オープン前から狙っていたがやっと土日ランチで取れました!既になかなか困難!エレベーターが開くとすぐ店内なので少しビクッとしますが大丈夫!メニューはおまかせで握りのみ12貫+玉!とにかくネタが大きい&分厚い!それに合わせてシャリも大きめ!バランスも取れていてフォルムも綺麗!大食いの私にはこの上ない喜びです…シャリは程よい粒立ちで酢も程よい!スタンダードで好き嫌いが別れなそう!ネタも良いものを使っていて驚いた!大好きな春子鯛スタート!シャリとの間には海老のおぼろ!マグロもしっかり美味しい赤身があったし今超高騰してる雲丹も山盛り軍艦でした!安納芋の玉まであるコースの充実っぷり!魚がないと言われるこの時期にこれだけしっかりコースを組み立てていたのでこれからの季節が楽しみや~また行きます!!<おまかせコース>◆春子鯛エビのおぼろ◎◆帆立◆鯵◎◆鰹漬け◆甘エビ昆布締め◆赤身◎◆コハダ◆ムギイカ◆のどぐろ皮目炙り◎◆穴子◆マグロの手巻き◆雲丹軍艦◎◆安納芋と白身魚の玉◎
♡----新橋グルメ----♡駅から程近い雑居ビル…オーブン前からインスタフォローしていて3月に開店⁉️かな。…ずっと気になってた新店「鮨清新」まずは、、、話題のランチにて。▫️ランチおまかせコース💴6000円▫️かぶせ茶💴500円食べログから予約して伺いました。ビルからは想像つかないくらい美しいライティングのカウンター個室(テーブルも完備されてました)握り、素晴らしく、美しい‼️見た目はかなりボリューミーサイズ。ランチは特にシャリ多めらしいですが、言えばシャリのサイズ変えてくださいます。ネタもシャリとのバランスもありかなり大振りで、食べ応えあります。お腹空かせてたから、これ好きぃ♥️シャリの米がプクッとした、丸みを帯びた形で固さや、口に残る感じが凄く好みでした。ネタは丁寧な、仕事がなされ、本格的鮨って感じ。ランチはお値段お手頃だし鮨初心者にも、オススメかと。以下、、、春子芝エビおぼろ入平ら貝←のり挟まれてるしろいかカツオヒラスズキ鯵黒むつまぐろすきみコハダのどぐろ…備長炭やき皮目スルメイカ↓スルメイカの子供の麦イカを低温調理したものむらさきうに…ちょっと冷蔵庫から出したてのウニが冷たく感じたかなぁ💦しじみ汁安納芋+白身魚のすりみ+玉砂糖のたまごやきとにかく、シャリの旨さが際立つ。温度も、絶妙なところで出してくれこの界隈ではかなりレベルが高いかと。米ウマー✨て、なります🤣6000円以上の価値があると思う😊安い‼️オススメです。値上がりしないことを望みます🙏夜も気になる(おまかせ15000円と、お手頃👛)新橋の新しいお鮨屋さんです(’-’*)♪また、リピートしたいな♥️ごちそうさまでした🙏✼•鮨清新@n.o.sushi⌚ランチ12:00~14:00ディナー17:00~23:00日曜営業不定休📍東京都港区新橋3-22-2つるやTKビル5F✼•
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GOFUKU
東陽町/焼きそば、かき氷
ずっと行きたかったお店。駅から遠いのでちょっと辛いですが、行くだけの価値はあるかなぁ。平日に伺いました。オープンから行って、待ちなし。ゆっくりメニューを選んで、私はラズベリーチョコアーモンドを注文。私のなかではこれは完璧なかき氷。すっごいおいしい。量もちょうどいい。店員さんの対応もとっても良くて気持ち良く過ごすことができました。焼きそばも気になったので注文。おいしい。ってなことでテイクアウトもしました(笑)また絶対に行きたい。
🟦南瓜みるく🟦場所:都営新宿線の西大島駅から徒歩20分圏内。城東警察署側の砂町銀座商店街の入り口を入って銀座ホールの隣です。〒136-0073東京都江東区北砂3丁目32番18号@gofuku_smile🟦Topにベースの練乳ミルクシロップが中までしみしみで南瓜クリームを乗せてキャラメルソースをかけて南瓜の種を撒いてます。中には南瓜クリームとラムレーズンが入っていました。Top南瓜の種キャラメルソース南瓜クリーム練乳ミルクシロップInside南瓜クリームラムレーズン🟦食べた感じは?めっちゃ美味しい😋💕固まっている南瓜クリームが濃厚で美味しい😋👌南瓜と練乳ミルクの相性が良すぎる🍧💕中には南瓜クリームとラムレーズンが入っていてアルコールを飛ばしていないからラム酒残り汁と練乳ミルクに混ざってちょい大人風を感じ寄せるかき氷🍧に変身😱💕お酒の入ったかき氷🍧も良いかも👍まだ食べた事ない方は是非ご賞味下さい♪
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