肉の割烹 田村 大通BISSE店
大通/しゃぶしゃぶ、焼肉、ジンギスカン、すき焼き
北海道旅行の2日目に行った焼肉屋さんです!大通りのビルの中にありました。飲み放題付きの宴会cコースを事前に予約してからお邪魔しました!週末ということもあったので店内はほぼ満席でした。一つだけ完全個室もあるようで、そこでは会社宴会が行われているようでした。家族連れや、デート、飲み会など色々な用途で使い勝手が良さそうな焼肉屋さんです!当日頂いたコース内容●キムチ3種盛り●牛タン&切落し●北海道和牛上カルビ●北海道牛上サガリ●北海道和牛ロース●北海道和牛炙り焼●北海道和牛上炙り焼●本日のホルモン2種盛合わせ●焼野菜・サンチュ●フレッシュサラダ●おにぎり●ミニ塩冷麺●デザートまずはサッポロクラシックで乾杯!焼肉は全部自分で焼くスタイルのお店です。北海道和牛が堪能できて幸せでした。飲み放題付きでコスパ良いコースです。店員さんもとても丁寧で、清潔感のある店内でした。
北海道旅行の際に利用しました。大通駅から歩いてすぐのところにある大通BISSEのレストラン街にある焼肉屋さんです。口コミサイトで見つけて評判がかなり良かったので期待を胸に予約をして利用しました。当日お店に着くと、店内の清潔感があり明るくて雰囲気が良かったので第一印象はかなり良いです。店員さんのサービスについては可もなく不可もなしといったところ。ギリギリ準高級店までいかないぐらいなのでこのぐらいかなというレベルの接客でした。今回は飲み放題が付いた焼肉宴会Cコースを予約。こちらのコースで予約をした理由としてはズバリサッポロクラシックが飲み放題で北海道産の牛肉三昧という点。とりあえずサッポロクラシックで乾杯。スッキリとした口当たりで、それでいて喉越しも良い美味しい一杯でしっかりジョッキが冷えていました。お目当てのサッポロクラシックは退店するまでしっかりおかわりを何度もしてとことんいただきました。キムチ、カクテキ、オイキムチの3種盛り合わせからコースが始まり、サラダも続いて登場。キムチ盛り合わせはつまみとして良い役割を果たしてくれて、チビチビとつまみながらいただきました。サラダは可もなく不可もなし。普通のサラダでした。ここからしばらく焼肉メニューが提供されました。最初は牛タン。牛タンはやや厚みがあるものと切り落としの盛り合わせ。どちらも旨味があって厚みがある方は特にジューシーさすら感じる部位で気分が上がります。ロースや炙り焼きなど続々と登場し、ロースはサンチュと一緒にいただきました。どれもイヤな脂っこさはなく、比較的ヘルシーな数々の焼肉メニュー。提供スピードがややゆっくりめだったのでそこまで食べていないもののお腹は徐々に良い具合に膨らみます。〆はおにぎりとミニ冷麺。おにぎりに関しては普通でしたか、ミニ冷麺は僕好みのさっぱりめの味付け&麺の太さで美味しくいただけました。デザートもいただき、退店時間になったので退店。高評価と言えるポイントは雰囲気の良さ・飲み放題にサッポロクラシックがあるという点ぐらいで他の点は個人的には普通でした。また利用するかは微妙なところです。ご馳走様でした。
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デンクシフロリ
表参道/和食(その他)、創作料理
〜2024年のデンクシに会いに行きます〜イ皆さん。こんにちは🌞。ZMAです🙏。今回は、和食のイノベーティブをご紹介します♪表参道にある「デンクシフロリ」さんにお邪魔します🖐🏼。去年も見事な料理達がお迎えしてくださり感謝してましたが、今年もワクワクしながら寒い道中足を伸ばしながら歩いていきます☆★ランチで楽しむディナーコース¥12100頂きます🙏。★穴子ビーツビーツが間に😙😙。。穴子の旨味にビーツの風味✨知らない世界からの出逢い物☀️★かぶ白子白菜パイ包みスープの中にあるのは蕪のスープ。下には白子が🥰。優しい味わいなのに洋食といえない何かが潜んでいる😊★卵チーズおや😗オムレツかな??出汁に包まれて見た目は柔らかそう😋。。ฅ(ºロºฅ)‼️えっ!柔らかい❗️想像を超える柔らかさ。。そしてチーズの香り。。聞くと鍋でゆっくりと湯煎しながら最後に火を入れるという代物。。瞬発的な火入れのオムレツと違って口当たりがハイアットクラスの朝食オムレツとはわけが違う❗️(O_O)サスガデス。。★かぼちゃきのこ★鍋物今度はおでん🍢`・∀・´皆さん昆布巻き好き?★鶏小松菜お次は焼き鳥か(`・ω・´)。定番の焼き鳥だけど炭火で直火で焼いたものとは違った楽しみの出来る料理。小松菜のソースも良き良き♪★土鍋ご飯クレソン牛自家製のコンビーフご飯。しつこくなりがちなコンビーフをクレソンが包んでいくらでも食べられちゃう😍💕。もちろんおかわりしました👍👍★デザート今年は大福にしましたが中は巨峰の大福☀️ご馳走さまでした。アッ❗️と思わせる何かがこの店にはいつもあって楽しい料理達、空間、サービス。どれも"和"の文字のとおりなごませてくれるお店ですね☺️また今年もよしなに🙏。そして皆様にもこの店を良しなに✨ほんじゃあ、まったねぇ〜。。
デンクシフロリ毎回新しい刺激に脳がやられる。傳とフロリレージュが共同経営するという企画自体がサプライズのお店。やんちゃをするとやりすぎ感で味が置いていかれてうーん、となってしまうところを、味まで完璧に美味く仕上げているのが凄い。お酒は女将に身を任せるのがおすすめです。素晴らしいペアリングを提案してくれます。以下メニューの一部いわし生姜海苔、生姜をいわしでサンドし、生姜のクリームで覆い、さらには生姜のガリと合わせた串。海苔とガリで不思議とお鮨を食べているかのような錯覚さえ覚えてしまう味わい。鮎スイカ鮎を湯葉で巻いた春巻き鮎は身を開き、お腹には味噌を加えた肝ソースを詰め、それを湯葉で巻いて揚げて仕上げに塩昆布のパウダー。サラダは、えんどう豆の新芽を春菊のジェノベーゼ和え。あとは、お酢を加えたスイカのジュース鮎を食べてはサラダを食べたり、スイカジュースを飲んだりしながら楽しむ。茄子蟹鰹出汁に漬けた茄子の出汁浸しと蟹のサラダを茄子のピューレ、沢蟹のビスクと合わせた一皿。冷たい串に温かいソース2種をたっぷり絡めて食べる、温度帯の違いも楽しめる一皿。おから穴子トリュフトリュフで覆われた、おからと穴子のコロッケ麺カラスミ甲殻類冷製パスタ卵は加えず、セモリナ粉と水のみで作ったシンプルなパスタ。出汁は、オマール海老、蟹の殻を野菜と共に炒め、魚の出汁を加えて煮出したフレンチスタイルの冷たいスープ。パスタの下にはたっぷりのカラスミのペースト。どんどん混ぜて、味の変化も楽しめるパスタ。牛カルパッチョパンチーズ生ハムのように作った牛のカルパッチョと、カマンベールチーズ、ペシャメルソースのホットサンドを合わせた一皿カマンベールチーズの外皮で作ったソースやべっこう餡を絡めて食べる、和風クロックムッュのような一皿ここは行かなきゃ分からないですよ!—@ukyo_okさんにご紹介いただきました。ありがとうございます!
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そばがみ
日比谷/懐石・会席料理、そば
『からすみ蕎麦』は食べてみるべし![最寄駅]JR有楽町駅→徒歩5分程度日本料理界の重鎮として知られる神谷昌孝氏が手掛ける日比谷ミッドタウン内にある日本料理。ミッドタウンの中でも割とひっそり目の場所にお店を構えています。今日の目的はただ一つ。口コミ等でも評判の「からすみ蕎麦」を食べる事!!お祝いの席でもあった為、ランチコースの中でも1番お高いコースにて事前予約し初訪問。流石はミッドタウン内にある和食店。店内も綺麗で、凛とした雰囲気が漂っています。平日ランチタイムでしたが、結構賑わってました![本日のオーダー]※価格は全て税込表記ランチ"おまかせコース"¥8,800-◉からすみ蕎麦▶︎▶︎▶︎からすみ蕎麦は、海の恵みと大地の味が絶妙に調和した一品!からすみの濃厚な塩気が蕎麦の繊細な香りと絡み合い、口に広がるたびに奥深い旨味が押し寄せます。噛むたびに感じる蕎麦のしっかりとした歯ごたえと、からすみのほのかな苦みが相まって、食べるごとに味の奥行きを楽しめる贅沢な一皿でした。◉先付素麺の棒棒鶏ソース◉鮨カンパチ、マグロ◉焼き魚ブリの西京焼き◉煮物山芋の煮こごり◉小海老揚げ◉手打ちそば二種類◉抹茶のわらび餅コースの全体感としては、よく纏まっていて普通に美味しい。インパクトある「からすみ蕎麦」が、いきなりコースの最初に出てくるので、その後が決してイマイチな訳ではないのだが、デザートに向けてトーンダウンしてしまった感があったかも。ランチはこんなものかなぁーと。。。次はディナーに行ってみよう!ご馳走様でした!ぷはぁ〜。
2024年8/11(日)東京都千代田区有楽町東京ミッドタウン日比谷HIBIYAMIDSUMME20247/22(月)〜9/1(日)そばがみディナーNO.3前出の続きです😊全て税込❤️上天ぷらセット(天使のエビ)¥3900すだち蕎麦変更+¥450❤️そば茶(冷)¥500さすが、東京価格でした!😱先付けから、一品ずつ提供されました😊天ぷらは、天使のエビ、江戸前穴子、野菜でした😊何より驚いたのが、お塩でした!😲私は、何度もお伝えしていますが、天ぷらはお塩派です😊こちらは、お塩でいただくスタイルなのですが、真っ白でふわふわの、舌触りの良い絹のような、食べたことが無い食感のお塩でした!😲衝撃でした!岩塩とも全く違いました!尋ねたら、独自のブレンドのお塩だそうです♪このお塩をテイクアウトしたいくらいでした!(笑)「季節のおすすめすだち蕎麦始めました」限定10食!に惹かれて、すだち蕎麦に変更しました😊大正解でした💕お蕎麦やお出汁、すだちが美味しくて、箸が止まりません!喉が渇いていましたし、塩加減が丁度良かったので、お出汁まで全部飲み干してしまいました!そば茶は、元々好きなので、こちらも美味しくいただきました😊コスパはかなり悪かったですが、お味は絶品でした💕ご馳走様でした😊続きます😊そばがみ東京都千代田区有楽町1-1-2ミッドタウン日比谷3F03-6812-7123営業時間ランチ11:30〜15:00ディナー17:30〜22:00定休日月曜日
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最飛びヒレ家 馬喰一代 名古屋EAST(ばくろいちだい)
名古屋駅周辺/焼肉、すき焼き、しゃぶしゃぶ
名古屋からの帰り。帰りの新幹線はこだまをとっていたので、帰路はゆっくりめ。帰りの新幹線でも美味しいものを食べよう、と、駅弁ではなく、あたたかい焼肉弁当を食べたくて訪問しました。お店は早い時間から予約の方で賑わっていました。通常は靴を脱いであがり、全席個室になっている様子。入口で、新幹線の中で食べたいんです、とお伝えし、テイクアウト出来るかを聞くと、テイクアウト用のメニューを持ってきてくださいました。普通の、炭火焼き弁当をお願いしました。なんと¥1706ฅ(ºロºฅ)安っ!!スタッフの方はとても丁寧で感じよくて、人気店なのが納得。受け取ってからもずーっといい香りでワクワク。新幹線で出したら、隣のかたがじーっと見てたあと、話しかけられました(笑)見知らぬ方に飯テロしちゃった(ΦωΦ)お肉はやわやわでタレも美味しくて、控えめに言って最高!!駅弁のお値段と余り変わらずでこちら、かなりお得だから名古屋から新幹線乗る方、オススメですよー!!ご馳走様でした♡
最飛ヒレ家馬喰一代名古屋イーストにうかがいました。オーダーは、期間限定、ヒレ家馬喰ランチ・サーモンときゅうりの湯葉巻き、トビッコ乗せ・自家製豆腐岩塩と餡で・岐阜県産野菜サラダ・プレミアムユッケ低温調理されていて美味しいです。・厚切りタン悪くありませんが、厚切りではないです・飛騨牛にぎり寿司写真よりふた周り小さいです。・厳選ヒレ、飛騨牛ササニクヒレ肉は文句無しです。ササニクは、いまいち。・焼き野菜盛り・ライス、味噌汁・デザートヒレ肉は、確かに美味しかったです。
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川田屋(かわたや)
柏原/鳥料理、水炊き、スイーツ(その他)、居酒屋
自然豊かなテラスで鶏づくしのランチタイム高級感溢れるお店がまえに店内のお席からはガラス越しにのどかな風景を眺めながらお食事を楽しんでいたただけます。オーダーが入ってから焼き上げる炭火焼はライブ感満載!!鶏本来の美味しさが味わえる味どりの造りは新鮮そのものさしみ湯葉ヘルシーでなめらかな食感と香る大豆の豊かな風味が優しい味わいとろんとした食感に喉越しのいいお蕎麦爽やかな風味が食欲をそそります。夏季にはすだち蕎麦になるそうですだち蕎麦も食べてみたいな♡もっちりとなめらかな食感のくず花豆腐ごまだれていただきましたがデザートでも楽しめそうなくらいとってもフルーティ♪♪オーダーが通ってから炙る薩摩知覧鶏炭火焼炭の香りをまとった鶏肉は噛むと濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。お酒にも合う一品炭火焼鶏飯炭火で焼いた鶏肉がたっぷり!!鶏の旨味がぎゅっと詰まった鶏飯はツヤツヤもちもち何度もおかわりしたくなる美味しさテイクアウト用の炭火燒色鷄飯もあるのでお土産にもぴったり葛城食前酢 小鉢 味どりの造り もも肉のたたき さしみ湯葉 梅どりの醤油煮 なめこ蕎麦 ※夏季はすだち蕎麦 くず花豆腐 (ごまだれ) ※冬期は餡かけ炭火焼鶏飯 薩摩知覧鶏炭火焼or 大和肉鶏炭火焼or 鹿児島産黒牛 サーロインステーキ (+2,000円) コーヒーorシャーベット
川田屋鶏ハンバーグ@kawataya.1988_osaka📍大阪・富田林『ハンバーグが食べたい!』っていう一言で決まった川田屋🐓テレビでも紹介されてる有名店だった🌟⭐︎鶏ハンバーグ¥1650新鮮だから半生でも食べれるみたいめちゃくちゃジューシー❤️🔥見た目も味も最高🤤ご飯は何杯でもおかわり自由◎窓からは二上山や金剛山も見えて景色も良き☀️テラス席もあったよ𓂃𓈒𓏸営業時間ランチ11:30~15:00ディナー15:00~22:00(L.O.21:00)定休日隔月第3火曜日。@food_bo2oさんご協力ありがとうございます⭐️
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