まんぷく
新小岩/お好み焼き、鉄板焼き、居酒屋
久しぶりにもんじゃ屋さん!まずはビールで乾杯!12月2度目の忘年会!ホタテバター焼きで始まり江戸川区の名産品、小松菜を使用した「小松菜もんじゃ」!これ絶品!チョット胡椒など効いたなんとも言えない味付け!オススメです!山芋のお好み焼き!これはタレでいただきます!これも美味しい!箸休めにチャンジャクリームチーズ!辛っ笑焼肉もタン塩とハラミで!美味しくいただきました😋私の好きなサントリーリザーブもありましたのでハイボールで!なんちゃって白州です!実際にキーモルトとして白州の原酒も使われています!爽やかな感じです!楽しく食べて飲めました!
もんじゃカルボナーラもんじゃ激辛辛子明太子もんじゃカレーもんじゃトッピングベビースターチーズ餅・・などうまぁ〜い!
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ASAHINA Gastronome(アサヒナ ガストロノーム)
茅場町/フレンチ
東京証券取引所の向かい、重厚な石造りの落ち着いたエリアにあるフレンチレストラン。店内は白やシルバーを基調としドレスアップして訪れたいエレガントな雰囲気。クラシカルなフレンチにシェフのチャレンジが詰まったコース料理は前菜3品から始まり魚、お肉、デザート2品と続き、食後の飲み物とワゴンサービスがいただける大変満足できるコース‼︎メインの付け合わせ「茸スープ」や食後の「フレッシュハーブティー」を目の前でサイフォンで淹れてくれる演出もオシャレで五感で楽しめました(^o^)
ミシュラン二つ星に輝く「ASAHINAGastronome」。扉を開けた瞬間から、ここがただのレストランではなく、美食の舞台であることを感じる。静謐な空間に満ちる緊張感と、それを和らげる温かなサービス。フレンチの伝統に根ざしながらも、独自の解釈で再構築された「MENUDégustation」は、まさに珠玉の9品だった!料理はひと皿ごとに計算された構成美を感じさせる。トラウトサーモンとトラフグの洗練された前菜に始まり、オマールブルーや仔鳩といったクラシックな食材が、新たな生命を吹き込まれたかのような表現で登場する。火入れの妙、食感の対比、香りの重なり──すべてが綿密に組み立てられ、食べ進めるごとに次の皿への期待が膨らむ。特に印象的だったのは、フラン仕立てのフォアグラとソリレスの組み合わせ。滑らかなフランに絡むソースシュプレームの奥行きは、クラシックの極みでありながら、新鮮な驚きをもたらしてくれる。デセールも秀逸。ポムダムールは、リンゴのタタンの濃厚な甘みをカルヴァドスが優雅に引き締め、余韻が長く続く。。。最後の小菓子とともに供されるコーヒーまで、すべてが計算され尽くしたコースの締めくくりとしてふさわしい。料理、サービス、空間。そのすべてが一体となり、一夜の物語を紡ぐ。まさにフレンチの真髄を味わうひとときだった✨
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