麺や 七彩（しちさい）

麺や七彩の背脂生姜らーめん1400円。ちょっと高いのと昼時には30分も待たなきゃいけないのを除くととてもうまいラーメンです。 #煮干しラーメン 　#生姜ラーメン

【百名店】打ち立て麺の劇場型ラーメン、ここにあり。麺や七彩レビュー ［最寄駅］ 八丁堀駅→徒歩3分程度 八丁堀駅から徒歩3分、隠れ家のように佇む『麺や 七彩』。 外観はスタイリッシュながらもどこか温もりがあり、のれんをくぐれば、90年代J-POPが流れるどこか懐かしい空間が広がります。 ［本日のオーダー］※価格は全て税込表記 ◉特製らーめん(並)(煮干) ¥1,820- ▶︎▶︎▶︎醤油・塩・煮干しの3種からスープが選べ、さらに驚きは麺の量まで（並・中・大）を選択可。お腹のコンディションに合わせられる柔軟さが嬉しいポイント。 最大の特徴は、注文後に粉から製麺される“打ち立て麺”！運ばれてきた丼には、しっとりとしたチャーシューが数種、艶やかな味玉、ふわりと香るネギ。 レンゲをスープに入れると、煮干しの旨みがじんわりと広がる上品な醤油ベース。 滋味深く、余韻が長いタイプ。 そして麺。これが最大のインパクト。 かなり柔らかめで、箸で持ち上げるのも難しいほど。 口当たりはまるで“きしめん”のよう。 通常のコシが効いたストレート麺を好む人には戸惑いがあるかもしれませんが、これはこれで唯一無二の食感。 好みがハマれば、やみつきになる可能性大です。 カウンター越しに見える職人の麺打ち作業もエンタメ性が高く、食体験の一部に。 ラーメンに“ライブ感”を求める方にはたまらないお店です。 ご馳走様でした！ ぷはぁ〜。 #aumoグルメ#バズグルメ

麺や七彩の限定の塩芹そば1400円。セリがうまい。 #塩ラーメン　#セリそば　#セリラーメン