【2026最新】大阪キタでドリンク持ち込み可のおすすめのグルメ・レストラン

【大阪中崎町】たくさんの種類の日本酒が楽しめるお店です🍶日本酒の飲みやすさや特徴もメニューに詳しく書いてあり、日本酒が好きな方もはじめて飲む方も注文しやすく、料理もどれも美味しかったです！また行きたいと思えるお店です🏅

地下鉄西梅田駅より徒歩3分。四季を感じる日本料理"吉兆"の流れをくみ継承したおもてなしの心で味わう懐石料理。"吉兆"の創業者、湯木貞一氏のお孫さんが経営しています。・座付膳シャインマスカットの白和え、胡桃かつお、海老艶煮煮凍り、数の子明太子和え、スモークサーモン笹寿司、沖縄もずく酢、玉子蒲鉾、鴨ロース、スナップ豆含ませ・煮物椀名残り鱧、松茸、玉子豆富、柚子・造里勘八、剣先烏賊、戻りかつおたたき、あしらい一式・お凌ぎ新栗御赤飯・焼物揚物銀鱈西京漬、海老おかき衣、翡翠銀杏、酢茗荷、酢蓮根・焚合富貴寄せ秋野菜、黒毛和牛活部煮、美味出汁、吉野餡掛け・強肴胡麻豆富・御食事名物鯛茶漬け・香の物三種盛・水菓子フルーツゼリー寄せ、アングレーズソースフードアナリストに向けて、特別メニューで用意してくださいました。訪問は9月末頃でメニューは秋食材になります。食材は最高級にこだわり、日本各地から厳選して仕入れているそうです。こちらの名物は、新鮮な鯛の切身を熱々のご飯の上にのせて、香ばしい胡麻だれをかけます。焼き海苔と香煎あられをかけ、熱々の出汁を注ぐ"鯛茶漬け"。老舗の日本料理店で、和食の歴史を感じながら美味しい食事ができました。和食の美味しさを改めて感じられました。

同じビル7階にある、篭の系列店です。寒くなってきて、モツ鍋が食べたくなったので行ってきました。モツ鍋は、「醤油、味噌、から鍋」から味が選べました。カウンター席、テーブル席ありました。鳥中心にメニュー豊富です。

梅田にあるトリコミートさんの梅田店@toricomeat_umedaこちらは色々なお肉料理をリーズナブルに頂ける肉バルとの事で予約してお伺いして来ました✨店内は満席だったけど、予約してたのでスムーズに入店食べ飲み放題が何と4000円‼️ハイボールをプハーして喉を潤したら気になるものを色々と🔸牛タンユッケ寿司🔸サラミ🔸鴨スモーク🔸生ハム🔸ピクルス🔸ポテトサラダお肉は🔸黒毛和牛ステーキ🔸厚切りベーコン🔸近江牛切り落とし🔸トリコ流ローストビーフ🔸ハネシタロースステーキなどなど書ききれないほどのお料理が食べ放題‼️もうお腹はち切れるやん🤣さらに事前にお願いしておくと、サプライズプレートが1700円でお願い出来ます✨これチョコレートを使ってフリーハンドで描かれてるの‼️凄くない⁉️記念日はもちろん普段でも楽しめる事間違いなし‼️美味しく楽しくお腹いっぱいになれるのでめちゃくちゃオススメですよ〜✨とっても美味しかったですご馳走様でした。@k_kazukun大阪をメインにオススメのグルメ情報を投稿してます🍽️お店が気になったら保存してね✨投稿を見逃さない為にもフォローしてくれると嬉しいです😊ーーーーーーーーーーーーーーーーーートリコミート梅田店📍大阪市北区堂山町17-506-6926-412212:00～16:0016:00～23:30(L.O23:00)不定休ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉˗ˏˋ🎂̖́-⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉𓊆トリコミート梅田店𓊇♡大阪♥梅田♡24歳になってもサプライズしてくれた(ᐡ•̫́•̥ᐡ)「五条先生かっこいいよね~」ってUSJでちらっと言った言葉を覚えててくれて五条先生にしてくれたんだって(ᐪᐪ)朝から「大きな袋持ってるな~」って思ってたけど私のイラストのプレゼント(;_;)「笑顔でいてほしい」24歳も毎日笑って生きていこうと思います‪⸜♡⸝‍‬♡店名:トリコミート梅田店予約:可アクセス:・地下鉄谷町線「東梅田駅」徒歩5分
・阪急「梅田駅」徒歩7分
・地下鉄谷町線「中崎町駅」徒歩7分
・阪神「梅田駅」徒歩9分
・JR「大阪駅」徒歩10分大阪梅田駅（阪急）から393m営業時間：ランチ12:00～16:00
ディナー16:00～23:30(L.O23:00)定休日:不定休♡

📍北新地徒歩2分🚶‍♀️💰6000〜7000北新地にある焼肉屋さん🐮黒毛和牛の肉寿司たべた瞬間とろけた〜🤤白センマイもコリコリで癖がなくて美味しかった♡---@yui__gourmet_さんからご紹介いただきました。ありがとうございます！

ステーキハウス大和に行ってきました。個室有◆上質な寛ぎ空間と行き届いたサービス。記念日接待に最適◎お客様のお好みに寄り添い、心を配る鉄板焼き店として、長らくご愛顧いただいております。料理長が自ら目利きした食材と、鉄板の温度差を活かした全体をしっかり焼き上げる調理法でご提供。ディナーでは、極上の黒毛和牛ステーキや新鮮魚介で仕上げる贅沢な逸品を目の前で調理いたします。上質な寛ぎ空間と行き届いたサービスで皆さまをおもてなしいたします。

地下鉄東梅田駅より徒歩3分。扇町通りにある梅田パルビルの最上階にある、個室でゆっくり過ごせる居酒屋。創作肉料理が自慢で、経験豊富な総料理の腕を楽しめる季節を感じる料理を楽しめます。・牛時雨煮・お刺身盛り合わせ・刻み野菜の胡麻サラダ・自家製ローストビーフ・チーズポテトフライ・鉄板サイコロステーキ・ウニといくらの和牛ひつまぶし・わらびもちお肉を中心に人気メニューをアラカルトで味わいました。中でも、ウニといくらの和牛ひつまぶしは贅沢な具材で目でも舌でも楽しめる一品。そのままでも十分美味しいですが、たくあんをのせて出汁でお茶漬けにして味わうのが美味しかったです。女性に人気のようで女子会を楽しんでいるグループがたくさんいました。誕生日などサプライズしたい時には特におすすめです。

北新地にある北新地マグシェさんこちらは静岡県の焼津漁港の特約仕入れ店からマグロの様々な希少部位を仕入れて提供して下さるお店です✨普段ではなかなか食べられない部位が食べられるとあってワクワクしながら訪問😆💕店内は明るく清潔感があり、広々としたカウンター席とテーブル席や個室なども用意されています。この日はカウンター席に案内して頂きました。ハイボールをプハーして喉を潤したら気になるものを色々と頂きましたよ〜‼️『自家製ツナのゴマドレサラダ』880円『本マグロ脳天炙り〜生レバ仕立て〜』880円『絶品！目裏肉のバター焼き』980円『マグロの宝石箱7種盛』2380円『"びんとろ"の天ぷら柴漬けタルタルソース』880円『黒毛和牛の肉すい』780円『黒毛和牛100%ハンバーグ』1780円『マグロそぼろのポテトサラダ』680円『ショコラのテリーヌ』580円鮮度抜群でお造りとか勿論めちゃくちゃ美味しい‼️脳天や目裏肉とかの希少部位も初体験出来たし食感とかもプリプリして絶妙😍日本酒🍶も銘酒がズラリと揃ってて飲み放題もめちゃくちゃお値打ち✨✨お腹いっぱい堪能させて頂きました〜😋スタッフの方達も皆さんめっちゃ愛想良くて気配り目配りが素晴らしく居心地良かったです✨✨✨美味しいマグロの希少部位を食べたいと思ったら是非行ってみてね‼️とっても美味しかったですご馳走様でした。他の投稿はこちら→@k_kazukun大阪をメインにオススメのグルメ情報を投稿してますお店が気になったら保存しておくと後から見直せて便利✌️投稿を見逃さない為にもフォローしてくれると嬉しいです🥰ーーーーーーーーーーーーーーーーーー北新地マグシェ📍大阪市北区堂島1-5-4はつ根ビル2F17:00〜24:00（L.O23:00）水〜土は深夜営業あり23:00〜3:00不定休ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

📍大阪北新地・北新地マグシェマグロと日本酒が楽しめるお店🐟🍶⚪︎マグロ満喫コース先付温泉卵とマグロの佃煮前菜生ハムシーザーサラダ造りマグロの宝石箱5種盛り特選マグロとアボガドの韓国風ユッケ焼物希少部位！マグロ目裏肉のバター焼き揚物ビントロの天ぷら～柴漬けタルタル～逸品海老ときのこのチーズ焼き〆物カジキマグロの炊き込みご飯甘味thisone特製デザート⚪︎日本酒贅沢プラン20種の日本酒が選べるコース贅沢なマグロコースやった😋なんといってもお造りの宝石箱がインパクトありすぎ！見た目も味も演出も素晴らしい！脳天はツヤツヤで口の中で溶ける感覚🤤うますぎる！カジキマグロのトロはサクッとしてて脂の甘みが全体に広がって美味しい！ほほ肉は5種の中で1番歯ごたえがあったけど食べやすく濃厚な旨みもあって鮮度がいい👍目裏肉のバター焼きもうまい！旨みがつまっててバターとええ感じにマッチしてる💯なかなか食べる機会がない部位やから食べれてよかった！ビントロの天ぷらはサクサクで身はふっくらでタルタルとめっちゃ合うし、やみつきになる味😁味付けが絶妙やった！炊き込みご飯も最高！めちゃくちゃええ香りで〆にぴったりのあさっりした味わい😎最初の先付からレベルが高くていろんなマグロの部位を堪能できた🤩マグロ好きにはたまらんコース！日本酒も豊富で料理にあったやつをだしてくれた！店内はカウンター、テーブル、個室があって雰囲気もよく居心地がいい空間で食事できた！

【心の芯まで温められた】カウンター席で名物の親子丼を食べた！上司とお邪魔させていただいたのだが、喜んでくれた！！意外と穴場だった！かが万グループのお店が入っているビルだったのだが、😌おそらくあまり人は入っていない、、というよりかが万ということもあり敷居が高いのかも。、意外とコスパも良いからかなりオススメ‼️今度はディナーでお邪魔させていただきます(＾౪)/

🥩鉄板焼き×創作料理のコラボ@福島+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+旬菜鉄板喜積+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+@kiseki89.fukushimakuこちら福島在住の友達に教えてもらった鉄板焼きやさん🥩🥦JR福島駅から徒歩5分くらいの隠れ家的なお店。この日は家族でディナーへ伺いました🍴黄緑いろの暖簾が印象的の外観🚪お席はカウンターのみで、オープンカウンターで食べる鉄板焼きは気分もあがります☺️🙌ドリンクは種類豊富で充実してます☝️みんなで赤ワインボトルをあけました🍷色んなコースがあって用途に合わせて選べるのも良い所で、今回は黒毛和牛ステーキのコースを予約❗️☑︎付きだし☑︎とうもろこしのポタージュスープ☑︎旬魚のバター焼き醤油バターソース☑︎旬の野菜と生ハムサラダ☑︎黒毛和牛ステーキ☑︎焼き野菜☑︎ガーリックライス、味噌汁、漬物☑︎バニラアイスとうもろこしのスープが甘い🌽☺️魚のバター焼きに添えてあったタルタルソースも美味しくて気に入りました❣️お肉はレアめに焼いてもらい、ガーリックチップとお塩でいただき美味しかった🥰フルコースでお腹いっぱいになりました〜他にもすき焼きや鮑のコースもあって、また別の機会でも行きたい一軒です🎵▼あやログ評価🥗料理の見た目★★★★☆🤤料理の味★★★★★🥂ドリンク充実★★★★☆🚪お店の雰囲気★★★★★👨‍🍳スタッフ★★★★☆📸インスタ映え★★★★★🫶居心地★★★★★------------------📍大阪府大阪市福島区福島7-9-18寺川ビル1F☎️06-4796-8228🕰17:30〜24:00(L.O.23:00)※不定休---------------@ayalog_31様、ご協力ありがとうございました😊

イベリコ屋さんにお伺いしました。入り口に、豚さんが迎えてくれる。最初は、首のねっこの下の部分で、シークレットと呼ばれる場所、200キロあるイベリコ豚の1キロしか取れない部位スペインの人が、美味しすぎて、人に教えたくないことから、英語でシークレットと呼ぶようです。世界の⭐️最高級の生ハム幻の五年熟成したレアルベジョータ‼️めちゃくちゃまろやかで、とろけてしまう！これは、贅沢‼️骨の周りは、すごく煮込んでいるのか、一口噛むと、骨のまわりからほどけて、しまう！最高、ワインが進むちなみに、イベリコ豚に合うこのワインはイベリコスというワインこれも、赤ワインで、奥深い味で喉越しもとろけるように入っていく、それでいて、インパクト最高‼️⭐️イベリコ豚赤い方がロース、白い方がバラのお寿司、生のように見えるのですけど、真空調理で炙ってるから、安全で美味しいワインが進む、進むボトルでもう一つワンランク上のゴールドラベルのイベリコスまた、味が濃厚なとろみで、最高‼️⭐️締めは、イベリコ豚のしゃぶしゃぶ、口に入れた瞬間、とろけるー‼️めちゃくちゃ美味しい‼️最後に、アイスクリームも子豚が乗って美味しいすごい贅沢なひと時でした。社長にいろいろお話聞けて、勉強になりました。御馳走様でした。&39

----------------------------------------------------本日は盛り盛り海鮮巻き寿司が有名な「ジャポニカ」さんをご紹介します！見てください！最強ビジュアルの巻き寿司です！ウニとイクラとは贅沢すぎますね😌お通しのイカの塩辛ですが、焼石で火を通すので香ばしくてお酒がとまりません🔥笑大阪駅前第三ビルにあり、安くて美味しかったのでぜひオススメです！----------------------------------------------------【予算】2000円〜3000円【場所】大阪駅徒歩7分【ポップ指数】4.80ポップ@popcornsan_gram様、ご協力ありがとうございました😊

会心の、心に残る「おせち」！リピート必至！お店は、雅しゅとうとう(がしゅとうとう)アクセスは地下鉄四つ橋線西梅田駅c-92番出口を出て徒歩1分にある和食料理店です。ご縁があり、おせちを注文いたしました！多くは語りませんが、この画像を見て頂ければ、美味しさが伝わってきます！全て、職人さんの手作り感のある奥行きのある味付け。丁寧な仕事で感動に値します！以下はメニューですが、ついうっかりお品書きを取り忘れました。。ｗ・蒸し鮑・自家製からすみ・いくら醤油漬け・フォアグラ奈良漬け・子持鮎の煮浸し・鰊昆布巻き・鶏の松風・田作り・渋川栗甘露煮・黒豆・金柑蜜煮・栗金団・若桃密煮・紅白蒲鉾・サーモン柚庵焼・うおぜ味噌漬け・鰆たれ焼・鯧唐揚げ・白金豚味噌漬け・数の子床漬け・子持昆布・う巻・車海老・合鴨ロース・裏白椎茸・叩き牛蒡・干し柿レーズンバター・手綱蒟蒻・竹の子土佐煮・海老芋含煮・慈姑オランダ煮・梅人参・蓮根・菊花蕪・さごし生寿司・鯖生寿司・紅白膾・金目鯛酢〆・白金豚角煮来年もきっと頼むでしょう！この感動をお店にも伝えたいので、大阪に行った際はお邪魔したいです。ごちそうさまでした。

📍きちり真菜や茶屋町@茶屋町/大阪喋るの夢中パターン(あるある)写真2枚だけ🤳出汁トマトどの店でも頼みがち🍅トマト大好き🙆‍♀️2枚目のローストビーフ見えへんけど実はポテトの上に乗ってて巻いて一緒に食べたらめっちゃいい感じやった🤤うまうま🤤💛#🍅

お客様へのおもてなしの気持ちがあふれる凄いお店✨大阪•北新地にある［EmmeEsse］エンメエッセさん@emmeesse.robertocarrera今年3月にオープンした新進気鋭の新店舗ビルの2階に隠れ家の様にお店があります。カウンターとテーブルと個室があって、めっちゃ落ち着いた雰囲気この日頂いたのは⚪︎トマトとナスのテリーヌ、空芯菜とパイナップルのソルベ⚪︎ベルケル社のスライサーの超薄切り生ハム（無添加仏産ラボリ社）⚪︎たまめのカルパッチョとフォアグラの冷製⚪︎冷製マスカルポーネとボロネーゼ、とろとろナス⚪︎マナガツオの炙りとカポナータのペースト、夏野菜のジュレ添え⚪︎59°Cで火を入れた明石の天然鯛発酵パプリカのソース(行き合いの空）⚪︎お口直し⚪︎仔羊のアッロースト⚪︎自家製フェットチーネ／徳島県産天然鮑と具、バジルソース⚪︎バニラのジェラートとスープオリエンタルドリンクは1杯目だけハイボールにして後はお料理に合わせてペアリングして貰いました🍷近畿やその周辺の食材を中心に、関西、日本の文化や万葉集の言葉をもとにシェフが考案したメニュー食材へのこだわりはもちろん、手間暇かけまくったお料理の数々が凄すぎる！！とにかく全てのお料理にこだわりを感じられてめちゃくちゃ美味しい😍デートやグループで是非楽しんで欲しいな〜とってもとっても美味しかったですご馳走様でした。@k_kazukun関西をメインにおすすめのグルメ情報を載せてます！！フォローするとお店探し役立ちますよ〜投稿が参考になったら保存してね✨ーーーーーーーーーーーーーーーーーーEmmeEsseエンメエッセ📍大阪市北区堂島1-2-15浜村サンプラザビル2F17:30～23:30(L.O.22:45)※前日までのお要望があれば、午前中以降でも営業いたします。（コースのみ）ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

🚃JR北新地駅から南、クラブやバー､飲食店など高級店が並ぶ歓楽街の中筋のビル2階🏢イノベーティブと呼ばれる革新的なジャンルのお料理が楽しめ､ペアリングには日本酒も🍶おまかせコース￥12100ペアリング￥4400（飲み放題）アラカルトメニューは⏰20:30〜。どの品も口に入れるとハッとする､計算し尽くされた繊細なテイスト😍［べにばなさかう］5月のメニューSpuntino①イタリア産水牛のモッツァレラとトマト、バジルトマトのスキューマSpuntino②ベルケル社のスライサーの超薄切り生ハム（無添加仏産ラボリ社）Antipasto①近海のイカ🦑とカリフラワーのペースト雲丹添え＋￥4300でキャビアのせれますAntipasto②山田錦と葉わさびのリゾットカルパッチョのせPeaceスズキのポワレと大麦のソースお口直しグラニータ自家製みかん🍊のジュースをシャーベット。Carne仔牛のカツレツ（前日までの予約でメイン変更可能、但馬牛ランプ＋3000円、但馬牛ヒレ＋5000円）PRIMOPIATTO自家製タリオリーニ鮮魚とアンチョビ､ケイパーカラスミがけDolceロベルトカレラ名物ココナッツ🥥風味のパンナコッタ

ガチで最強の鳥の居酒屋見つけちゃいました。。。✨豚のしっぽと鶏のとさかです。ここコスパ良すぎて発狂しちゃうほど安くて鶏ユッケやトンカツなど楽しめます。男5人満腹なるまで食べても1人3000円とかで本当にバグでした。大阪半端ないって。是非行ってみてください。マジで感動します。お店情報豚のしっぽと鶏のとさか〒530-0057大阪府大阪市北区曾根崎２丁目１４−１０梅田クリスタルビルＢ１月曜日〜土曜日12:00〜29:00日曜日15:00〜29:00@umeda_sweeeets様、ご協力ありがとうございました😊

梅田のお初天神の近くにある天冨良銀座よこ田さんの梅田別邸へこちらはミシュラン獲得8回の経歴を持つ麻布十番の"天冨良よこ田"さんが5月に出店された新店舗です早速お伺いして来ましたよ〜明るく清潔感のあるカウンター席に案件して頂いてこの日は『天冨良会席』9000円のコースを頂きました。コースの内容は⚪︎季節の小鉢⚪︎茶碗蒸し⚪︎酒菜三種⚪︎天冨良⚪︎芝海老かき揚げ丼⚪︎甘味季節の食材をふんだんに使用されていて素材の味をしっかり活かされていますびっくりするほど薄い衣なのに凄いサクサク‼️‼️油切りもしっかりされていて口当たりが軽いからいくら食べても胃もたれしないその証拠に天紙にほとんど油が付かないんです凄いですよね〜ボリュームもしっかりあって大満足〆のかき揚げ丼もサックサクです最後久しぶりにお抹茶を頂いてスッキリ素晴らしい技術で揚げられる絶品の天冨良またお伺いしたい素敵なお店でしたとってもとっても美味しかったですご馳走様でした。@k_kazukun投稿が参考になったらフォローや保存してくれると嬉しいです✨ーーーーーーーーーーーーーーーーーー天冨良銀座よこ田梅田別邸📍大阪市北区曾根崎2-8-7コーストスタジョーネ5FG050-5600-411112:00~15:0017:00~23:00ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

お皿が全てエルメス‼️隠れ家のようなお店で頂くお寿司が最高過ぎる✨大阪・JR福島駅から少し歩いた所ザ・シンフォニーホールのすぐ近所にある［鮨urag(うらぐ)］さん店主のお名前から由来するとの事お堅い屋号のお寿司屋さんが多い中、希少な横文字だからと言って一切おふざけ無し"食材にこだわり、活かす"終始素晴らしい逸品の数々でした。お店は完全予約制でこの日頂いたのは『贅沢コース』17600円⚪︎先付⚪︎お刺身⚪︎季節の握り11種⚪︎焼き物⚪︎天麩羅⚪︎箸休め⚪︎留椀⚪︎甘味白州のハイボールをプハーして喉を潤したら先付けから⚪︎鱧と賀茂茄子の餡かけ刺身は⚪︎宇和島のアジ⚪︎炙り金目鯛焼き物は⚪︎ノドグロ握りは⚪︎剣先イカ⚪︎鯛の昆布締め⚪︎カナダ天然本鮪の赤身⚪︎青森天然本鮪の大トロ⚪︎青森天然本鮪のすき身⚪︎赤貝⚪︎赤海老昆布締め海老醤油⚪︎ウニ⚪︎玉子焼⚪︎煮穴子などなど天麩羅は⚪︎伝助穴子⚪︎万願寺唐辛子の海老すり身⚪︎泉州水茄子箸休めは⚪︎冬瓜と毛蟹留椀は⚪︎海老出汁の味噌汁甘味は⚪︎安納芋のモナカお寿司が美味しいのはもちろんなんだけどゴーヤのガリが絶妙でお代わりしちゃまいました😋これホンマ真似しよう✨お酒が進むラインナップに途中『九頭龍の氷やし酒』をズラリと並んだケースからお猪口を選ばせて貰ってこれがまた良く合うのなんのって😍最初から最後までひたすら"美味しい‼️"って言うてましたこだわりがひしひしと感じられる素敵な時間を過ごさせて頂きましたよ〜店主もスタッフの方も気さくでめっちゃ居心地良かった✨記念日やデートやハレの日の席などにおすすめ‼️ランチもやっておられてリーズナブルに楽しむ事も可能なので、気になったら是非行ってみてね〜とってもとっても美味しかったですご馳走様でした。ーーーーーーーーーーーーーーーーーー鮨urag(うらぐ)📍大阪市北区大淀南2-7-4050-5589-4722昼：12時〜14時(要相談）夜：17時〜23時予約は前日まで不定休ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

2021年11月1日オープンの至高のコースを堪能できる完全予約制の大人の隠れ家にふさわしいお鮨屋さん。箕面の三年熟成のお酢や粒が大きい滋賀県にほんばれのお米を使用したお寿司やこだわりの逸品をいただけます。今回、11ヶ月ぶりの訪問。前回の訪問の時から内装を変えられていて、前よりもさらにお洒落に。とくに壁の一部をオレンジに変えられていて、以前よりもHERMESの飾り皿が際立って素敵でした。お席はカウンター席とテーブル個室。★魚料理からこだわりの逸品まで揃う贅沢コース18000円★サンペレグリ500ml800円本日のコースの内容は＊先付け鯨さえずりと鹿の子とレタスの生姜スープ＊お造り・天然カワハギあん肝ポン酢・北海道つぶ貝土佐酢のジュレ＊自家製生姜のガリ＊カリフラワーのガリ＊握り・あおりいかお塩・淡路島ふぐたたき4枚重ね梅わさび＊焼物鰤数の子の味噌漬けとチーズ＊宮城塩釜まぐろ寺本鮪の食べ比べ・背中側の赤身・かまとろ熟成8日目＊九州ごまさば手巻き＊天麩羅・静岡金目鯛・からすみ餅の天ぷら＊河豚の白子の天麩羅寿司＊握り・明石天然平目・北海道甘海老・北海道極上はだての生うに・長崎煮穴子＊白身魚の骨からお出汁をとった赤出し＊玉子＊べったら漬け＊選べるデザートペアリング日本酒日日山田錦orTWGダージリンプリンセスティー＊自家製苺のアイス最中先付けは、燻製にした鯨のさえずりと鹿の子とシャキシャキ食感のレタスの生姜のスープ。身体も温まり、胃の活動も活発になる嬉しい一品。どのお料理も丁寧なお仕事ぶりで美味しく美しい。とくにつぶ貝とあおりいかとごまさばがお気に入り。あおりいかは、細やかな切り込みがすごく美しくて目でも楽しく、口の中にいれると甘みが広がり至福のひと時。こちらのシャリはお米一粒一粒の存在感が際立ってすごく好み。天麩羅も楽しめて、とくに金目鯛は、火入れ具合が絶妙で甘みと旨みが最大限に引きだされていて絶品でした。HERMESの食器も素敵で、調理風景を目の前で楽しめるライブ感も、大将の勉強熱心なお人柄が表れた美味しいお料理のおもてなしも存分に堪能できました。季節ごとに訪れたい名店です。

大阪市北区にある［鮨処いこう］さん若い方に向けては"人生で初めての回らない寿司屋"寿司好きの方に向けては"週一でも行きやすい寿司屋"をコンセプトにした美味しくて予約の取りやすいお店ですお店は階段を上がった2階にあり、カウンター10席と6席の個室が用意されていますこの日はカウンター席に案内して頂いて、厳選食材をふんだんに味わえる『7700円のコース』を頂きましたまずは前菜7品、季節を感じる鱧やメロンなどが使われており色とりどりで華やかですね〜続いてお刺身3種、鰹が脂乗ってて特に美味しかった✨季節の茶碗蒸しはとうもろこし🌽餡掛けになってて見た目も涼しげ粒の食感と甘みが見事なバランスでしたここからお寿司のスタート⚪︎剣先イカシャリとの間にゲソが入っていて、ねっとりとコリコリの食感の違いが楽しめます✨スタートからいきなり小技が効いてますね⚪︎太刀魚バーナーで炙られてホクホクの状態で提供されます口の中でホロホロと崩れる身が旨すぎ😋⚪︎中トロ敢えて薄切りにした身を2枚重ねにしてありますちょっとした事なんだけどそれが食感や味の変化に繋がるので素晴らしいですね〜⚪︎真鯛熟成5日目との事で身の硬さが取れプリッとした食感赤酢のシャリがええ塩梅でネタとマッチしてます✨⚪︎かます皮目が炙られて香ばしく、淡白ながらしっかりと旨みが感じられました✨⚪︎アジ丁寧な仕事ぶりが伺える食感アジは小骨が多いから大変なんですよね〜⚪︎穴子ふっくらと煮られた穴子の食感が絶妙😍アッサリ目の味付けで食べやすい⚪︎トロたく巻贅沢にたっぷりとトロを使った太巻ところどころたくあんのコリッとした食感が現れますまだ二十代の若い大将が気さくに対応してくれる為肩肘張らずに気軽にカジュアルにお寿司を楽しめるのが嬉しいです是非行ってみて下さいね〜😊とっても美味しかったですご馳走様でした。他の投稿はこちら→@k_kazukun大阪をメインにオススメのグルメ情報を投稿してますお店が気になったら保存しておくと後から見直せて便利✌️フォローすると今行くべきオススメのお店の最新情報が見れますよ🥰ーーーーーーーーーーーーーーーーーー梅田鮨処いこう📍大阪市北区堂山町11-14

地下鉄東梅田駅より徒歩6分。2023年10月6日にオープンした魚介の旨味をじっくり引き出した熟成寿司が味わえる鮨店。赤酢のシャリを使い、職人の技を活かした熟成技術が自慢でお鮨をカジュアルに楽しめます。お鮨は、赤酢をはじめ、米酢2種類、リンゴ酢を使い食材に最適なシャリで味わえます。▼人気No.1の7700円コース厳選食材をふんだんに味わえる、お店が一番おすすめするコース。・前菜10種盛り金平、お浸し、千枚漬け、サツマイモの煮物、冷やしトマト、ホタルイカ沖漬け、剣先イカ、糠胡瓜、とびっこクリームチーズ。素材を生かし五感で味わう前菜です。・旬の一品真鯛昆布締めは、5日熟成させたそうでとろけるような食感で旨味が凝縮しています。・旬のお造り胡麻をあしらえた岐阜県産のシメサバは、甘くマイルド。胡麻の風味もありクセがなく味わえます。・タコの柔らか煮タコの旨味と柔らかな食感を出すために、5時間じっくり煮込んで仕上げたタコの柔らか煮。・茶碗蒸し松茸の旨味香る餡かけ、コクとほのかな苦味と香りが魅力のタラの芽がのり、風味を楽しめる茶碗蒸しです。・握り北海道馬糞ウニ、鰤、金目鯛、剣先イカ酢締め、中トロ、煮蛤、帆立貝柱、煮穴子・巻物ネギトロの太巻き。こってりとしてあっさりもしているトロと、辛味が優しい香り高い青ネギとは抜群な相性。・赤出汁深いコクと豆の濃厚な旨味、ほのかに苦みを感じられる味わいを楽しめます。・甘味濃厚な甘さと程よい酸味、シャキシャキとした歯触りのりんごのサンふじ。テンポ良い料理の提供が心地よく、また職人との距離が程よい料理の説明を聴きながら、料理を目でも舌でも耳でも楽しむことができました。普段使いでも、ビジネスの気軽な会食にも幅広い用途での利用におすすめです。