kitchen俊貴
新栄/ハンバーグ、洋食、シチュー、オムライス
さて、おかげさまで、多分これが3000店舗のレビューとなります。久し振りのキリ番レビューは、僕が日本一の洋食だと思っている、Kitchen俊貴です。Kitchen俊貴といえば、あの名店「雅木」の直系と言われているお店の1つ。雅木は、当時名古屋の学生が、ほぼ100%デートで利用した超絶名店です。そして雅木DNAを受け継ぎながら、異次元の進化を遂げたのがこちらのお店Kitchen俊貴です。一皿目炭火が薫る、松永牛シンタタルタル、中津川大山さんのキャビア添え。これはいきなりブラボーです。熟成したシャンパーニュと合わせたい。二皿目ずんだソースの平目カルパッチョ的矢牡蠣フライアワビステーキからすみこのお皿のMVPは、アワビステーキお米が恋しくなるお皿でした。三皿目愛知師崎産スズキのソテーと三重桑名産はまぐり、あおさのスープ仕立てはまぐりが巨大で濃厚なお味でした。四皿目オマール海老クロケットザ、高級洋食です。文句なし。五皿目神戸牛レアハンバーグビーフシチュー(1週間かけて作るスペシャリテ)このお皿は凄かった。雅木のハンバーグを彷彿させる外観のハンバーグですが、中は悶絶する美味しさの神戸牛レアハンバーグ、このお肉はレベチでした。そして、スペシャリテのビーフシチュー、これはバケツで腹いっぱい、いただきたいです。六皿目山崎牛ヒレ肉のハヤシライスビーフシチューとは違った味わいがこちらの実力の一端を示します。引き出し多すぎ。デザート生ビールケンゾーのベアリング結・あさつゆ・柴鈴
✳︎kitchen俊貴✳︎住所愛知県名古屋市中区葵2-13-30アマーレ葵1Fーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー以前、千種区にあったkitchen俊貴さん。新栄に移転してしばらく経ちましたがやっと行けました🏃💨・・*特選黒毛和牛A5等級雌限定和牛100%ハンバーグステーキ&北海道産ホタテのフライ*ご飯+赤だしセット*サツマイモ(シルクスイート)のセミフレッド秋映(りんご)のベニエを添えて・・もうね、このサクッカリッ系ハンバーグは美味しいに決まってるの。・ソースつけるのも美味しいんだけど、個人的にはもう圧倒的に塩🧂!笑・一番お肉の旨味を引き立ててくれるし、美味しい🤤・・ホタテフライもサックサク〜タルタルソースとレモンが爽やか🍋身がプリッとしてて、大好き😋・・デザートは店員さんが公式に噛み砕いて説明してくれました◎・要するにサツマイモのアイスとりんごの洋風天ぷらだそうです🍠🍎・・冷たくて、あったかくて、甘くて、なめらかで、サクッとしていろんな味、温度、食感を楽しめました◎・・いつも通り、全部美味しかった〜最近食べログ評価が✯4超えてて恐ろしい...🥺‼︎ごちそうさまでした🙏✨ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー@takumi_dietitian様、ご協力ありがとうございました😊
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Maison DIA Mizuguchi(メゾン ダイア ミズグチ)
伏見/フレンチ、イノベーティブ・フュージョン
ファサードから期待をさせてくれるオシャレな造り。店内、白を基調とした清楚なダイニング。本日はカウンターに通して貰ったが、カウンターの幅も贅沢すぎる広さで居心地がよい。何よりも中央に位置するキッチンがダイナミックかつ、機能性も考え尽くされ洗練されている。シェフの拘りを感じた。正に劇場なのかと思うほど、素敵な空間演出に驚き。お料理はイノベーティブでもありながらも、しっかりと芯のあるフランス料理を感じられた。出てくるお料理、どれもこれも美味しすぎました。細かくは語りません。是非行ってみれば、きっとこの味が最高だと気づくはず。お皿にもとことんこだわっていて、視覚的にも楽しませてくれる。何よりシェフの笑顔とユーモア溢れるトーク、そしてそのお人柄がエッセンスとなり、もうそれだけで何倍も楽しく美味しくなってしまうから不思議。サービスも終始心暖まる接客で文句のつけようなどございません。空間、サービス、料理、全て完璧過ぎて感動に浸ってしまいました。日常を忘れさせてくれる、最高に大好きなレストランとなりました。ご馳走様でした!ぷはあ~。
何年かぶりにも誕生日に訪問して久しぶりの水口シェフのお料理が楽しめる🎂内装は白いカウンター席のみそれがまた雰囲気最高スペシャルコース¥30,000をお願いしました🤍高級食材がこのコースにつまっていて、それぞれ食べるかよりはコスパ最強鮑、フォアグラ、シャトーブリアン、伊勢海老、トリュフと豪華最初にでてきた11品の前菜が私のお気に入り♡フィンガーフードでひと口サイズに色んな味わいが楽しめるのが素敵どのお皿も目でも楽しませてくれるものばかりで、五感で楽しませてもらいました誕生日だということでホールケーキまで用意してもらいましたその場ではおなかいっぱいだったからお持ち帰り用に包んでもらってお家で美味しく頂きました♪最初から最後まで楽しませてもらいました😊
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名駅de 焼肉 DOURAKU 名駅店(どうらく)
名古屋駅周辺/焼肉、ホルモン、居酒屋
食べ放題で上質なお肉が沢山食べれちゃう♥名古屋でショッピング、夜ご飯は、名駅から徒歩7分の名駅de焼肉DOURAKU(どうらく)名駅店予約しました18時半は、ちらほらと席が空いてましたが、19時ぐらいにはほぼいっぱいな人気店。上質なお肉を食べたい、上タン塩や特選カルビ、カイノミ、名古屋コーチン、特選肉が食べられるODOURAKUコース7,000円+2000円で飲み放題特選)上タン塩厚みがあって、歯応えがあり美味しい。(特選)特選カルビ柔らかい(特選)カイノミ大好きな部位で食感がたまらないブリスケは、やわらかく何枚でもいけちゃいそう飲めちゃうじゃないかと思ったくらい石焼きビビンバ熱々で美味しいかったあ。冷麺つるつるで喉越しが良かったよ〆は、やはりデザートバニラアイス&ロールケーキ冷んやりアイスとロールケーキでお口直し。冷麺も石焼きビビンバも食べきれるサイズが女子にはとっても良かった。席は、ボックスで気兼ねなく会話ができたよ。ご馳走さまでした
名古屋駅から徒歩約1分。品質高いお肉を提供されている、焼肉食べ放題のお店、「名駅de焼肉DOURAKU名駅店」さんへ♪お店オススメのDOURAKUコースを注文。希少部位や上タン塩も食べ放題。お得♪全体的にジューシーで風味豊かな焼肉を楽しむことができます。メニューはタッチパネルで好きなものを注文。厳選された和牛やさまざまな部位の肉、そして新鮮な野菜やサイドメニューも豊富に揃っています。特選お肉からオススメ肉を一通り注文。上タン塩、特選カルビ、サンカクカルビ、和牛ロース、カイノミなど。特にカイノミはめちゃ柔らかく、旨し♪他にも、壺漬けカルビ、牛サガリステーキ、牛レバー、牛ホルモンなども。壺漬けカルビや牛サガリステーキなどは焼いた後、ハサミでチョキチョキとシェアがオススメ。サイドメニューからは、ナムル盛り合わせ、キムチ、石焼牛タンのどて煮、にんにく焼き、サンチュなど。にんにくを食べ、肉をサンチュに巻き、最高です♪〆には、玉子スープ、ユッケジャンクッパ、冷麺なども。デザートも用意されてましたが、もうお腹いっぱい満足です♪アリアス!
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