名古屋 栄 すし通

栄にあるビルの１階に入っているお寿司屋さん「すし通」です、休日のランチで利用してみました。店内はカウンター１０席と個室が４部屋ほどの席数、１１時３０分の開店間もないタイミングで入ったので先客は１組でした。 ⁡ ランチメニューは税込３５００円のランチお試し握り、５５００円のランチお任せ握り握り、７５００円のランチお任せ上握り、９８００円のランチお任せ特上握りの４種類、この日は初めてだったので様子見で３５００円のランチお試し握りをいただくことに。 ⁡ そのランチお試し握りは小鉢に握り8貫、茶確蒸しに赤だしといった内容、握りはヤリイカ塩レモンに始まり、ヒラメ、ハタマス、本まぐろ 赤身、カンパチ、赤身、中とろ、赤海老の炙りの８貫、心地よい食感とともにほどよく脂ののった旨みが口の中に広がるハタマス、口にした瞬間からとろける脂がたまらない中とろなどどれも美味しいですね。 ⁡ それに赤海老の炙りの炙り具合が絶妙、レアな食感がたまりません、それに炙ることでほのかな香ばしさが加わり、それにより引き出されたように甘みが強く感じられてすごく美味しかったです。 ⁡ 機会があれば今度は夜の部でもお邪魔してみたいと思います、ごちそうさまでした。 ⁡ #すし通 #寿司 #すし #和食 #ご飯 #魚 #美味しい #食べログ #グルメ #鉄道王 #名古屋 #名古屋寿司 #名古屋和食 #名古屋グルメ #名古屋グルメ鉄道王 #あいなご #ナゴレコ #ランチ #名古屋ランチ #名古屋寿司 #lunch #栄 #栄ランチ #栄和食 #栄寿司 #栄グルメ #おまかせ #まぐろ #魚 #ご飯