【2026最新】長野・志賀高原・北信濃で焼酎があるおすすめのそば・うどん・麺類TOP20

長野県長野市大門町にある、十割そば大善さんです！善光寺の表参道にあります！ここのお蕎麦は、全て十割そばです！温かいおそばかけそば750円（682円）山菜そば850円（773円）とろろそば950円（864円）天ぷらそば（かき揚げ）950円（864円）冷たいおそば並盛り700円（636円）大盛り1000円（909円）おろし付き850円（773円）大善定食800円大善定食(そば・いなり・天ぷら長電権堂駅が最寄りですが、長野駅から善光寺を目指して歩いて15分程権堂駅から432m営業時間[月～金]10:30～15:00（そばが終わり早く閉店することがあります）[土・日]10:30～15:00（そばが終わり早く閉店することがあります）日曜営業定休日水曜定休日（祝日は営業）

小布施の蕎麦屋、せきざわ。縁側が玄関脇からクルリと有り、座って待てます。四度、並ぶこともできずに断念したので、早く来ました。細くコシがある、繊細なお蕎麦やデザートは満足。再訪しないのは料理の写真を断られたから。グルメサイトでは沢山アップ…。

食べたかったお蕎麦屋さんにアポ電したら、たまたま？休むそうで、次に気になっていた長野駅前で戸隠のぼっち盛の蕎麦が頂けるこちらを事前に予約して伺いました。お店はホテルの地下で、寒い中でも階段にはずらっと並んでいらっしゃいましたが、その脇を通り抜けリザーブ席を案内されました。水尾の純米吟醸。金紋錦なる酒米？を使っているのね。サラッと飲めるお酒。牛蒡の味噌漬けと、だし巻き卵をアテに呑んでいるうちに、お蕎麦登場👏十割での天ぷら蕎麦。普通盛は5ぼっちでした。天つゆが蕎麦つゆと別に提供👏お蕎麦を最後まで美味しく食べられるので、嬉しい☺️もう少しコシが欲しかったな。今度は二八にしても良いかも。蕎麦湯は白濁系。適度にトロミ。ポタージュまでは行かないのですが、ゆがいた蕎麦湯なのかと少し疑問。帰る頃には、店はガラガラ。外には人はおらず、ずいぶんゆっくり過ごさせて頂いたのだと気づきました。長野駅から善光寺、善光寺雲上殿から長野駅前、ふたたび善光寺参道へと言う変な旅行🤗ランチ予約は12時までに入店が確約できる人のみだったからなの。せっかく食べるなら美味しい物を頂きたいからね。ご馳走様でした😋2025.2.19

長野県長野市大字南長野南石堂町、長野プラザホテル地下1階にある、信州戸隠そば味処ぼっちさんです！ホテルメトロポリタン長野の前を通ってくれば、お店に着きます！超人気店なので、いろんな芸能人サインがあります！私の、大好きな、林修先生のサインがあります！いつやるか？今でしょ！の名言が😆✨他にも、濱田岳さん、ちょっと切れてますが、オリエンタルラジオさん、中村みつひろさん、マツケンサンバって書いてるサインはわかったけど、たくさんの芸能人の方も来られてるお店で食べられるのは嬉しい💕お蕎麦、ほんとに美味しかったです！天ぷらもサクサクでした！待ったかいがありました！長野で、美味しいお蕎麦、食べたかったんです✨到着時間が、決まっているなら、是非予約を、おすすめします！

［最寄駅］JR長野駅善光寺口→徒歩1分程度場所は、長野駅から大通り挟んだところに「ドン・キホーテ」があるので、そのビルの一階でとても分かりやすい立地。今日は近隣のホテルに宿泊していたので、夜にぷらっと何処か蕎麦屋さんはないかなと検索し、近かったので予約せずでしたが、行って見ることに。店内はかなり広めの造りで、総席数80席。カウンター席やソファー席、お座敷まで、ありとあらゆる席が用意されている。雰囲気は暖かみある、和の様相を呈しつつも、割とカジュアル目な店内は誰しもが入りやすく、駅前だからか1人客や団体サラリーマンまで幅広い層が利用していました。週末19:00頃訪問で店内は5割程の埋まり具合。メニューもお蕎麦を中心に、おつまみメニューも充実。日本酒ラインナップも豊富なあたりは、さすがは長野のお蕎麦屋さんといった所だろうか。残暑厳しく日中の気温は30度程度。なので、お蕎麦は冷やしをチョイス！［本日のオーダー］※価格は全て税込表記◉天ざるそば大盛¥2,020-▶︎▶︎▶︎蕎麦自体の表記が見当たらなかったので、予想でしかないが、おそらく二八蕎麦かな？喉越しが抜群の蕎麦は、つゆにさっとつけて食べると、ほのかなそばの香りが広がって、つゆの旨みと絶妙にマッチ。大盛りでも飽きずにどんどんいける感じ。天ぷらは可もなく不可もなく特徴的なところは特段無かったのは残念だったが、そのボリュームは満点。（天ぷら盛り合わせ内容）かぼちゃ、ししとう、茄子、えのき茸、舞茸、海老、イカこのボリュームでこの値段ならばコスパとしては良き。〈ドリンク〉◉美寿々錦純米生酒300ml¥1,150-▶︎▶︎▶︎小ボトルで出された日本酒は、シンプルフレッシュな味わいで、酸とのバランスも良い。ただ、日本酒に力を入れているお店ならば「和らぎ水(やわらぎみず)」は、共に提供して欲しかったなぁ。ご馳走様でした！ぷはぁ〜。

長野駅から徒歩5分くらいの場所にある風情のある飲み屋さん。長野の様々な地域の郷土料理が頂けるのでの、人気のお店です。平日でも、伺う前日には予約が必須です。まず、中に入ると太鼓で出迎えられ、趣きのある店内では、丁寧な接客に、お酒、特に日本酒の種類も豊富です。料理はジビエも多く、馬刺しや珍しい鹿刺しなどもありました。

長野駅からの新幹線まで少し時間があったので、折角だしと駅ビル内のお蕎麦屋さんへ。長野は馬刺しも名物のようだ、ということに駅前を歩いていて気づいたので、合わせてオーダーしちゃいます。あまり食べる機会ないのでちがいは分からないけど、馬刺し美味しいですよね。子供がいたく気に入りどんどん食べるので、ちょびっとしか食べられませんでしたが満足です。さすが長野、お蕎麦も美味しかったです！

戸隠高原の美味しい蕎麦を食べる前にイモリ池の蓮を見てから途中の焼きモロコシを買って行きました🙋‍♂️お昼頃には売切れになって仕舞い食べぞこなう恐れがありますので失敗しないようにしました😅

2024.1.4戸隠神社奥社、九頭龍社から戸隠そばを食べたい！と中社すぐ近くの二葉屋葉隠さんへこじんまりとした素敵店内私は野菜天ざる¥1650を頂きました！まず熱々揚げたての天ぷらが来て次にお蕎麦そばには粗塩が付き、箸に塩を付け食べて下さいと！初めての食べ方でしたがそばの香りが感じられて美味しい！そばつゆが少ししょっぱくてもう少し甘めが私には好みかな？戸隠そば特有の盛り方で、馬蹄形にそばを盛る盛り方です。「ぼっち盛り」では途中で切れたそばや不揃いなそばは除かれるのですが、これは戸隠そばが神様へのお供え物であったり、おもてなしの料理であることに由来します。このおそばの盛り方ぼっち盛りというそうで食べ切るまでの乾燥を防ぐために、水切りをしすぎない状態で提供されます！根曲がり竹で編まれたざるにより余分な水分は切られて受け皿に溜まるようになっており、戸隠の湧水を、最大限に生かすスタイルで提供されます蕎麦湯と一緒にそばかりんとうと野沢菜の漬物この自家製らしき野沢菜の漬物がとても美味しかったです！客さばき！応対もとても良かったです♬.*ﾟ

📍ーーーーーーー⭐値段:4⭐味:7⭐サービス:8⭐雰囲気:7⭐コストパフォーマンス:8ーーーーーーー訪問時食べログ：3.53新潟県との県境近くにある富倉地区にある飯山市の奥深く、街からは10分程度の場所にありますお店には大きな駐車場があり、周囲には本当に何もありません迷う方が多かったのか、付近の道路上に案内看板が目立つように出ていたので、道がわかりやすかったです こちらは予約不可だったため、お盆シーズンというのもあり開店時間の11時前に行き、店前に出ていたボードに名前を記入しました開店時間になると続々とお客さんがやってきました かじか亭のそばは土地名産の「オヤマボクチ」を使った10割そば「オヤマボクチ」は牛蒡のような繊維で、取り出す作業が難しく手間がかかることから量産できず、オンラインが主流になるまでは北信州でしか食べることのできない「幻のそば」と呼ばれていました◆せいろ(900円ほど)そばとオヤマボクチの香りは弱め、初心者でも食べやすいお味です長野らしく1人前でも量があるので、女性1人だとおなかにたまりやすいかもですつゆは鰹出汁がガツンときいたお味でした◆天ぷらバー値段は数100円だったような、、2人前頼んで写真の量でした信州の名産りんごを揚げたものもはいっており印象に残りました揚げ方も粒子が細かくサクサクっと食感が楽しい、地の山菜もたくさん入った美味しいてんぷらでした◆蕎麦屋の味玉（2個/100円）味がしみしみの味玉いい半熟具合でした、出汁ベース醤油の味がしっかりです このほか、笹寿司を頼んだ方からもらいました笹の香りが酢飯に移り、上に乗ったせんまいがいいアクセントを出した北飯山の伝統食米がほしい方や、地域名産のものを楽しみたい方はぜひ木曜日や希望があれば、そば打ち体験もできるそうです（要電話）ごちそうさまでした 【営業時間】10:00～16:00【定休日】毎週火曜日毎年12月初旬から3月中旬まで冬期休業

長野インター降りて道なりに進むと蕎麦屋さんがあったので、入店しました！名前は一松亭入り口にはB'zの稲葉さんの写真やら有名なゴルファーの方の写真が飾ってありました♬数量限定の更科天せいろ1680円を注文してみました❣️1番粉を使ったお蕎麦でとても白く柔らかくて喉越しがとても良かったです♪食後には蕎麦プリンを頼んでみました！380円こちらも数量限定言うことです！味は抑えめで、プリンの上に蕎麦がパラパラとかかっていて、一緒に食べると楽しい食間でした😆

🚩懐食あおき長野県長野市のおいしい広場の中にある懐食あおきでお蕎麦をいただきました🥢1番人気のざる御前は天ぷら、刺身小鉢がついて1480円（税別）でした✨十割、二八、星更科の3種類がいただけるざるざんまいは1200円（税別）締めの蕎麦湯で一息してゆったりランチでした

飯山駅から車で約15分、馬曲と書いて“まぐせ”と読むこちらの馬曲温泉が景色がよくオススメな温泉♨️なぜか【休業中】と書いてますが、2024年の4月に改装は終わって、今は営業してるはず…ですが…？？まあいずれ表記は直るでしょう馬曲温泉のお湯は、100%源泉かけ流しで、新鮮な温泉を楽しめます。泉質はアルカリ性単純泉で、肌に優しく、美肌効果が期待できます🙌温泉地自体がやや奥まった場所で自然に囲まれており、静かで落ち着いた環境が広がっていますその上、露天風呂からは絶景が広がるので素敵✨馬曲温泉は、古くから地元の人々に愛されてきた温泉で、温泉文化や伝統を感じることができます冬は雪見温泉になりますので、ぜひスキーのあとに立ち寄ってみてくださいね😉

長野市に来ています。安く泊まれてしかもクーポン券あったので、ちょい呑みに出かけました。初挑戦の馬刺しも新感覚でした。定番の信州サーモンと山賊焼も美味しく頂きました。何より板前さんの間合いとか言葉遣いが心地よい方で、いい空気を過ごせて満足させてもらいました。

大変おいしいお料理をいただきました