麺処 にぼし香 アソビル店（【旧店名】横濱丿貫）
横浜駅西口/ラーメン、日本酒バー
煮干しラーメンのパイオニア丿貫のパンチ力抜群の一杯！本日は横濱駅直結のアソビルに行ってきました。こちらでバンクシー展があったのでバンクシーと丿貫目当てできました。丿貫は福富町に本店があり、横濱は4号店目のようだ。横濱のアソビル入口すぐにあるので、オープン前から行列15分程並び店内に店内は魚介系のスープの香りが漂ってきた。注文はもちろん煮干し蕎麦肉ましと限定の赤海老鮮魚合わせ蕎麦を注文！丿貫の煮干しはアジ、アゴ、サンマなど、さまざまな種類を使うそうだ。濃厚ではあるがエグみが無く、深み、コク、旨味がしっかりと纏っていて、レンゲが止まらない。麺は煮干しスープとの相性抜群！パツっとしながら弾力のいい麺は歯応えが気持ちよく、一口一口箸が進む。また、喉越しが大変良く、麺自体も小麦の香りが豊かで、煮干し本来の旨味と香りがダイレクトに伝わる超濃厚スープと絶妙に絡んむ濁った灰色のスープ、低温調理チャーシューと粗めに刻んだタマネギが乗ったフォトジェニックな一杯リピート確定！限定の赤海老鮮魚合わせ蕎麦も絶品！濃厚なエビの香り！エビの美味しさが濃縮されたスープは、すごくまろやかで煮干しとは全く違った旨味と甘味を感じる逸品でした。ご馳走さまでした。
"丿貫"さんへランチにこちらは煮干蕎麦が王道ですが今日はウチワエビ蕎麦なるものがあったのでこちらを頂きました。スープは煮干蕎麦をベースにしてウチワエビの風味を入れているんですかね。めんは中細ストレート麺、薄くスライスしたチャーシューに小口ネギといった至ってシンプル。ウチワエビ風味を纏ったスープは凄く主張しすぎることもなく普通に美味しいと思います。他にも鰤を使ったラーメンもあり定期的にメニューは変わるようです。他にはないラーメン屋さんです。
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餃子と〆の店 Nood e（ヌード）
横浜駅西口/餃子、ラーメン、パフェ、居酒屋、カフェ
横浜駅直結の商業ビル「NEWoMan」の8階にある餃子や〆のパフェ、ラーメンが食べられるnoodeに行ってきました！カウンター席は、ネオ・町中華的な作りになっていて、さらに奥にある喫茶店のようなスペースでは、ラーメン屋さんでは珍しい映えるパフェをいただけるお店です。本枯節とアサリ出汁の特製しおラーメンはあっさりしているのにクセになる味でした！
お久しぶりです♪毎日暑いし、地震やら台風やら、ゲリラ豪雨やら忙しいですね💦今日は久しぶりに美味しいものを😋ここのパフェ、ずっ〜っっっっと行きたくてタイミング合わずに行きそびれてたけどやっと行けました〜季節のパフェは丸ごと1個乗っかってる桃のパフェ🍑中にクリーム入ってて、クッキーごとお皿に取り分けて頂きました！このクッキーも全粒粉クッキーとかで美味しかった〜¥2,800だったけど、中も色んなもの入っててかなり満足です❤️桃のソルベ、ラズベリーなど、大好きなもの詰め込んであって幸せなひと時でした♪中のサクサクなクッキー？美味しかったな〜甘すぎずフルーツいっぱいで良かったです！桃と胡桃も美味しかった〜また違うパフェ食べたくなるけど、やっと行けたので満足です♪
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