横濱丿貫(ヨコハマへチカン【旧店名】煮干蕎麦)

神奈川県・横浜ラーメン日本酒バー
4.02
¥ 1,000~
¥ 3,000~
無休(日曜日のみ、時短営業)

「横濱丿貫(ヨコハマへチカン【旧店名】煮干蕎麦)」への投稿写真

「横濱丿貫(ヨコハマへチカン【旧店名】煮干蕎麦)」へのレビュー

Jinei

Jinei

2020/08/10

aumo

煮干しラーメンのパイオニア丿貫のパンチ力抜群の一杯! 本日は横濱駅直結のアソビルに行ってきました。こちらでバンクシー展があったので バンクシーと丿貫目当てできました。 丿貫は福富町に本店があり、横濱は4号店目 のようだ。横濱のアソビル入口すぐにあるので、オープン前から行列 15分程並び店内に 店内は魚介系のスープの香りが漂ってきた。  注文はもちろん煮干し蕎麦肉ましと 限定の赤海老鮮魚合わせ蕎麦を注文! 丿貫の煮干しはアジ、アゴ、サンマなど、さまざまな種類を使うそうだ。濃厚ではあるがエグみが無く、深み、コク、旨味がしっかりと纏っていて、レンゲが止まらない。 麺は 煮干しスープとの相性抜群!パツっとしながら弾力のいい麺は歯応えが気持ちよく、一口一口箸が進む。また、喉越しが大変良く、麺自体も小麦の香りが豊かで、煮干し本来の旨味と香りがダイレクトに伝わる超濃厚スープと絶妙に絡んむ 濁った灰色のスープ、低温調理チャーシューと粗めに刻んだタマネギが乗ったフォトジェニックな一杯 リピート確定! 限定の赤海老鮮魚合わせ蕎麦も絶品! 濃厚なエビの香り! エビの美味しさが濃縮されたスープは、すごくまろやかで 煮干しとは全く違った旨味と甘味を感じる逸品でした。 ご馳走さまでした。 #丿貫 #らーめん #おでかけ #煮干しラーメン #海老ラーメン #横浜

Jinei

Jinei

2020/08/10

aumo

煮干しラーメンのパイオニア丿貫のパンチ力抜群の一杯! 本日は横濱駅直結のアソビルに行ってきました。こちらでバンクシー展があったので バンクシーと丿貫目当てできました。 丿貫は福富町に本店があり、横濱は4号店目 のようだ。横濱のアソビル入口すぐにあるので、オープン前から行列 15分程並び店内に 店内は魚介系のスープの香りが漂ってきた。  注文はもちろん煮干し蕎麦肉ましと 限定の赤海老鮮魚合わせ蕎麦を注文! 丿貫の煮干しはアジ、アゴ、サンマなど、さまざまな種類を使うそうだ。濃厚ではあるがエグみが無く、深み、コク、旨味がしっかりと纏っていて、レンゲが止まらない。 麺は 煮干しスープとの相性抜群!パツっとしながら弾力のいい麺は歯応えが気持ちよく、一口一口箸が進む。また、喉越しが大変良く、麺自体も小麦の香りが豊かで、煮干し本来の旨味と香りがダイレクトに伝わる超濃厚スープと絶妙に絡んむ 濁った灰色のスープ、低温調理チャーシューと粗めに刻んだタマネギが乗ったフォトジェニックな一杯 リピート確定! 限定の赤海老鮮魚合わせ蕎麦も絶品! 濃厚なエビの香り! エビの美味しさが濃縮されたスープは、すごくまろやかで 煮干しとは全く違った旨味と甘味を感じる逸品でした。 ご馳走さまでした。 #丿貫 #らーめん #おでかけ #煮干しラーメン #海老ラーメン #横浜

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toshi-0930

toshi-0930

2020/05/23

aumo

今日のお昼は横浜アソビル内にある『横浜丿貫(へちかん)』で食べてきました。煮干ベースですが、濃厚&さっぱりの複雑だけどごちゃごちゃしてるわけではない美味しいスープでした! チャーシューというよりもローストビーフ系の肉をトッピング、スープの熱で火が入っていく感じ。柔らかくて美味しかったです! 2枚目の写真は和え玉(替玉とは言わないんです)。今回は二郎風の和え玉を注文。かなりの量で、結局ラーメン二杯食べたくらいのボリュームになってしまいました😅 和え玉はハーフもあるので、次はそっちかな😀

なでがた

なでがた

2019/12/01

aumo

📍 横浜駅 🏠 横濱丿貫 🍴 煮干し蕎麦 ¥850    和え玉  ¥400 ここはうますぎてうますぎて、言葉が出ません。独創的なラーメン店! 和え玉は簡単に言うと、味が付いてる替え玉です☺️ 常に注目を浴び続けてる丿貫グループ。全店舗に行ってみたい(木更津遠い) #横浜駅 #あそびる #らーめん #丿貫 #神奈川

新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

「横濱丿貫(ヨコハマへチカン【旧店名】煮干蕎麦)」の基本情報

名称

横濱丿貫(ヨコハマへチカン【旧店名】煮干蕎麦)

カテゴリー

ラーメン 、日本酒バー

住所

神奈川県横浜市西区高島2-14-9 アソビル 1F

アクセス

横浜駅みなみ東口通路直通、横浜駅東口より徒歩2分 横浜駅から237m

駐車場

営業時間

【10/25(月)要請解除後、営業時間を変更】 10/1(金)より夜の営業と酒類の提供再開。 【昼営業】 [月~土]11:00~16:00(L.O.15:30) [日]11:00~15:30(L.O.15:00) 【夜営業】日本酒居酒屋、蕎麦前ラーメン店 [月~土]17:00~21:45(フードL.O.21:00、ドリンクL.O.21:30) 日曜のみ夜営業無し 日曜営業

定休日

無休(日曜日のみ、時短営業)

予算

¥ 1,000~
¥ 3,000~

公式アカウント

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