銀座でひとりで利用しやすいおすすめのネット予約できるグルメ・レストラン

娘の入籍祝いで銀座木村屋4階にあるアーブルヴィラージュさんに行ってきました。コロナ対策として1日2組の予約しかとらないそうです。この日は土曜日でしたが、私達家族4人で貸切状態でとてもリッチな気分で過ごすことができました。料理はこれだけの種類が出て、パンはこの写真以外も次から次へと食べ切れないほどでした。またドリンクも2杯付き、最後は珈琲もついて1人8000円です。シェフは伝説のマキシムドパリの方だそうです。どの料理も美味しいし、パンはこのビル内で焼いていて本当に老舗の美味しさでした。

今年の夏は暑すぎる...自分を労う&鉄分補給はステーキよね？ってことで、【神戸牛炭火焼ステーキ銀座Fun】さんへ。実家から徒歩20分くらい。一流ホテルと遜色ないスタッフさんのサービスと落ち着く空間出いただける神戸牛の美味しいお店！まずは、外が暑い中歩いていたので、キリッ冷えたグラスのシャンパーニュを♡•Amuse千葉県産筍の炭火焼き新玉ねぎハマグリ瀬戸内レモンの香りハマグリのお味を筍や新玉ねぎが引き立ててくれるアミューズは後味はレモンの香りでさっぱりと•Antipasto黒毛和牛イチボのローストビーフフランス産ホワイトアスパラのソテーと温泉玉子上からパルミジャーノレジャーノで深みとコクが増し、とバルサミコソースで〆る素敵なひと皿ここでロンバルディアの白ワイン、グラスを•Antipastoスモークした桜餅桜海老空豆のリゾットアサリの出汁で炊いたリゾットは桜海老の香ばしい香りとベストマッチ•カンパーニュとオリーブオイル小麦の濃さと塩気が美味しい•Carne神戸牛の紀州備長炭の炭火焼きステーキ（100g）焼き加減はレアをお願いしました♡赤ワインとフォンドボーソースで香り高い贅沢なままいただきました♡塩やわさびも添えてあるので好みでアレンジできるのが嬉しい！美味しいお店では安心してレアでお願いできます(*´艸`)三大和牛である神戸牛。柔らかく、ジューシー、最高の状態でいただきました!!美味しい、って言葉でまとめてしまうのがもうしわけないくらい。•Pasta選べるパスタは、神戸牛のボロネーゼと迷って、リンクイネ豊洲市場より特選ズワイ蟹のトマトソースを。•Dessertパティシエよりデザートプレートカカオ70%のチョコレートテリーヌ森の果実(ブルーベリー、フランボワーズ、ストロベリー)のソルベ•Caffeコーヒー、ティー、カモミール、エスプレッソの中からカモミールをお願いしました。爽やかなカモミールはお肉の脂もスイーツの甘さもリフレッシュ。おひとり様でゆっくりおしゃれな贅沢ランチ♡ご馳走様でした。

焼肉というよりキラキラ✨カウンター和食割烹。感動的な御料理の数々と素晴らしいサービス❤️で満足度MAX❗️極上空間でいただく超贅沢ディナー✨銀座の素晴らしい肉割烹のお店に、出逢えました❤️名実共に日本一の芝浦食肉市場の老舗「神谷商店」の幻の「神のタン・ハラミ」をはじめ、神戸ビーフ生産者の一人「川岸畜産」など、都内でも限られたお店でしか食べることができない、トップ生産者が育てた未経産の長期肥育希少黒毛和牛を楽しめる。店内の設えは陶芸アーティスト・内田鋼一氏をはじめ、新旧の作家が手掛けた器と日本一の左官職人・久住有生氏が仕立てた空間で楽しむ、ライブ感溢れるオープンキッチンカウンター店内にはレトロな逸品が数々使われていて新旧の融合、店内を見回しても楽しめるミュージアム的要素もあり特別なお店ですから、本当に楽しみに予約の日を待ちわびていました♪お店に入ると、カウンターキッチン、個室も奥に【小吸物】熊本の新ごぼうのすり流し【先附】北海道産バフンうに黒毛和牛贅沢肉【八寸】稚鮎の香煎揚げ煎茶塩そら豆の艶煮、高知四万十鰻のちまき小柱の新緑和え、こごみねごま和え【お造り】旬の海鮮のお造【冷野菜】生マッシュルームと早採り野菜のサラダ【和牛】長期肥育35か月厳選黒毛和牛シャトーブリアン【和牛】究極神のタン厚切り【箸休め】ホワイトアスパラガス【和牛】究極神のハラミ【和牛】厳選黒毛和牛フィレ有明初摘みの佃煮のり【和牛】厳選黒毛和牛サーロインカラスミと炭の香り【強肴】厳選黒毛和牛リブロースの沢煮仕立て【食事】旬の食材→筍と自社農園【水菓子】特製和菓子・極上抹茶アルコールはおすすめの白ワインと赤ワインをいただきましたKUHEIJIブルゴーニュ・シャルドネKUHEIJIサヴィニー・レ・ボーヌ器も店内も御料理もお肉もサービスもタメ息が出てしまう程、本当に全てが非日常体験みたいな高級店。気持ちが豊かになれました❤️特別な日や、大事な接待におすすめ

久しぶりに【日本焼肉はせ川別邸】さんに再訪。お肉の良さを伝えるコースお肉中心のリクエストにこたえて登場した『和牛香る特別会席』神戸牛、松阪牛などブランド和牛を楽しむ黒毛和牛尽くし全16品のコースを♡温度で和牛香が変わるのも楽しめるコースでは、それぞれの部位に合う調理法で提供いただける。神谷商店の神のタン、神のハラミ神谷商店の認定証もある。まずは海老芋のすり流しから。角切りも入って、食感も2種。黒鮑と神戸牛のリゾット仕立ては、アワビの肝で味付け、オセトラキャビアのせのリゾット仕立て。仕上げに金箔をのせて豪華に！サーロインは好みで山葵をのせて。サーロインは川岸畜産のトップブランドであるグランロイン、35ヶ月肥育。口溶けもよく、山葵を付けても甘い。松阪牛とうがらしの叩きは目の前で直に炭焼き。甘口の醤油で味付け、お野菜と一緒に。とうがらしは腕で、牛さん自体がよく使う部位だからか茗荷やカイワレの苦味にも負けないthe牛！って香り。若い時期に収穫したお野菜はお味が濃いめ。シンプルな塩と昆布の味付けのみ、最後にクワイのチップをのせて。神のタンは食感の弾力もたまらない。神のハラミは生姜醤油で。主張し過ぎない生姜と、ハラミの濃いめのお味のバランスがいい。サーロインは麦味噌を少し焦がした「焦がし味噌」をのせて。麦味噌の香ばしさとサーロインの芳醇の香りがとても良い。和牛出汁の茶碗蒸しはテール、湯葉、銀杏入り、アツアツ。上にかかったあんがコンソメのように牛の旨味を感じる。この茶碗蒸し、好き！神のタンしゃぶしゃぶは京人参や牛蒡、などの冬野菜と共に、好みで自家製柚子胡椒も一緒に巻いて。お出汁がまた美味しい。松阪牛のフィレカツは好みで地辛子や塩を。そのままだとあっさりめのフィレ、塩をプラスすると甘みが出てくる。神戸牛のシャトーブリアンは香味ソースで。すき焼きには仕上げにトリュフをたっぷりかけて。ご飯セットはたまご、青さ、たれ、お漬物、赤出汁。デザートは目の前で作るいちごどら焼き。あまおう、あん、クリームチーズを挟んでいて、別盛りでアイスと最中皮。ミルクベースにオリーブオイルのアイス。最中皮は私のはびいどろ。海外からのお客様にも喜ばれそう★贅沢な時間と空間、お肉の数々、ご馳走様でした。

最高の牛肉といえば、やはり「神戸牛」！超霜降りなのに脂がサラサラとしてくどくなく、口の中でトロける美味しさ。そんな神戸牛を頂くならステーキが一番。ステーキなら鉄板焼。そして正真正銘の本物の神戸牛の鉄板焼を食べられるのは、「神戸牛ステーキishida銀座本店」。シェフが目の前で丁寧にステーキを絶妙な加減に焼いてくれます。ワインを頼んで、サラダを少々頂きながら、焼き上がりを待ちます。鮮やかな手付きで肉が焼かれ、焼き野菜も供されます。まずは塩だけで肉を一口。なにこれ！？うますぎる！今までステーキだと思ってたステーキとは別物。マグロの大トロのように口の中で溶けてしまいます。焼き野菜を終えたら、締めのガーリックライスです。いい肉汁で炒めるガーリックライスは格別です。最後にデザートとコーヒーで大満足。平日ランチならひとり一万円以内でいけちゃいます。最高の牛肉体験をしたいなら、ぜひ一度！

【エディション銀座】珍しく、お泊まりレポ。なかなかこんな素敵なホテルに滞在する機会はないので、ご紹介。2023年12月に銀座にオープンしたばかりの東京エディション銀座。銀座松屋の真横に位置する、銀座のどまんなか。外からは中の様子が見えない造りになっているので、素敵な内観をご紹介します。今回は1人ホテルステイのための宿泊。目的はホテルなので16時ごろ早めのチェックイン。入り口にはドアマン、ロビーには5名ほどのホテルマンの方がいらっしゃり、フロントに行かなくてもソファに座っているうちにチェックインが完了しました。既に快適です。8割以上が外国人なのでしょう、とりあえず英語で案内されます。海外に来たみたい。もちろん、全員日本語ペラペラなのでご安心を。、ロビーは木目と白を基調とした、落ち着くデザイン。隈研吾さんのデザインだそう。館内の香りもウッドベースで心落ち着く快適さ。ウェルカムドリンクをいただけるとのことで、白ワインを1杯。仕事しに来たのに早速のむ。本日は5階のお部屋なのでエレベーターで上へ。最上階は朝食をいただけるレストランのある14階。屋上にはワインバー。2階にはバーとフィットネスがあるようです。お部屋に到着。今回はプレミアキングルーム。広々としたお部屋に大きなキングベッド、おしゃれで大きな丸テーブルにはウェルカムスイーツと名前入りで手書きのカードが。ホスピタリティすごい。眺望は期待していませんでしたが、まあitoyaさんのビルです。カーテンは開けないので大丈夫。アメニティはLELABOのホテルオリジナルコレクション。ロビーと同じウッディな香り。私がこの滞在で1番感動したのはバスローブ。着心地と肌触りが最高。購入できるそうです。欲しいなあ。スキンケアセットやヘアアイロン、追加のお水は客室係にお願いしたら届けて下さいました。お部屋にあるお茶、紅茶、コーヒー、お水は無料。お酒やお菓子もひと通り準備されています。高音質のスピーカーもあり、BluetoothでiPhoneに繋げます。TVもiPhoneと繋げられるので自分のアカウントでの視聴が可能。もちろんwifiは完備。チェックアウトは12:00なので、のんびり朝ごはん食べても余裕。朝ごはんは別の記事でご紹介してます。またお泊まりしたいスペシャルなお部屋でした。