末げん(すえげん)
新橋/懐石・会席料理、鳥料理、親子丼
ひき肉親子丼! 新橋にある老舗料理店で、行列もできる人気店です。ランチは平日だけのような気がします。 お店は入り口で靴脱ぐスタイルです。 ひき肉を使った親子丼のかま定食を注文しました。甘めの味付けでおいしい! ひき肉にトロトロ玉子と出汁を吸ったご飯で、ほぼ飲み物です。 箸で食べ進めるのはなかなかテクニックいります。 たぶん店員さんに言ったらスプーン出してくれそうな気もします。 一体感のある味の中で、三つ葉のアクセントも良い感じでした。 次回はたつた定食狙います。インスタもよろしくお願いします!@40s_gourmet
老舗鶏料理の特別な親子丼を!新橋駅すぐの大通りにたたずむ老舗の鶏割烹の「末げん」では、お昼には特製の親子丼がリーズナブルに食べられます。この親子丼、なんと鶏ひき肉が卵でトロトロになっている逸品。実は私は、鶏肉の皮や脂身がブヨブヨしたのが苦手なのですが、末げんの親子丼にはその心配がありません。良い鶏肉と上質な卵が、やや濃いめの甘辛い醤油とダシとからまり、極上の親子丼です。優しいお味の吸い物と漬物を挟みつつ、いっきにかっこんでしまいました!かの文豪の三島由紀夫も通い、最期の晩餐にも選んだ老舗の親子丼、ぜひ食べにきてください!
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花蝶
新橋・浜松町/懐石・会席料理、魚介料理・海鮮料理、ステーキ
東銀座の料亭にてディナー。外観、内装ともに料亭の風格のある店舗。コースのどの料理にも品を感じる。接待利用に向いてるかと。~メニュー~▼先付け一口そうめんと旬野菜のガスパチョ煮穴子と大和芋のテリーヌ▼前菜前菜も盛り合わせ▼椀物夏鱧葛打ち掻き卵仕立て針茗荷▼お造り旬の鮮魚盛り合わせ▼魚料理イセエビと夏野菜のフリッタータ焼き茄子の餡かけ花蝶スタイル▼肉料理松坂牛のロースト特製柑橘ソース▼食事花蝶名物真鯛の出汁茶漬け▼デザート季節のデザートランチメニューはリーズナブルなものもあるので、一度はランチタイムに訪問してみたいと思う。
『花蝶』懇親会で東銀座にある花蝶に行ってきました!高級感のある料亭なので、会食での利用におすすめです。一品一品どれも見た目が華やかで、味が美味しくて、時間が過ぎるのがあっという間でした。店員さんの接客もスムーズで居心地の良い空間でした。
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