麺尊 RAGE
西荻窪/ラーメン、油そば、つけ麺
特製軍鶏そば¥1200替え玉¥200ラーメン激戦区荻窪にある麺尊rageさんに@rr_ramnと行ってきた!スープは軍鶏の旨味がぎゅーって詰まってて香りも良き。醤油も主張しすぎないけどしっかり効いててめちゃめちゃ美味しい😳気づいたらどんどん飲んじゃうやつ!麺は中細ストレート。ちょっと固めだから歯切れが良くてスルスル行けちゃう。思ったよりボリュームあった!チャーシューも3種類あって鶏と豚2種類。全部製法も部位も違うから食べていて飽きないし全部美味しかった!替え玉はつけ麺風にして食べたんだけどこれがまた美味しいんだよ、、オシャレで広い店内と美しい見た目にテンション上がった!平日の昼だったけど子ども連れの方が多かったのにビックリ😳めちゃめちゃ美味しかったよ大満足だよ🙆♀️荻窪まだまだ行きたいとこ多いから開拓したいな、、---@n__ra__menさんからご紹介いただきました。ありがとうございます!
*特製軍鶏そば:1,250円鶏の清湯系ラーメンでは長年トップを走り続けている名店!ご飯時は行列ができる名店だが15時頃は土日でもすぐ入れました!初訪問だったので軍鶏そばを注文!つけそばとまぜそばは売り切れていました!数種類ブレンドした醤油ダレと100%軍鶏のスープが絶妙なバランス!清湯系によくある鶏ガツン!というよりキレのある醤油ダレとのバランスが良い感じ!おそらく節系や金華ハムの旨味が効いてる!麺は安定の三河屋製麺の細麺!絶妙なスープには絶妙な食感と歯切れの麺!チャーシューは大判ロースの存在感が凄い!バラや鶏チャーシューもありさすが特製!チャーシュー盛りは敬遠する自分でも最後まで美味しく食べれた!味玉の半熟具合は少し微妙な感じで期待よりは今ひとつだったかな~!めちゃくちゃ美味しかったが、深緑の時にあった感動はなかった!
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